Cara Memasak Ham Di Oven, Crock-Pot, Dan Di Atas Api

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Mencari persiapan makan untuk keluarga besar, atau hanya ingin mengubah rutinitas makan Anda (dan memiliki cukup sisa untuk makan siang dan makan malam selama seminggu? Nah, memasak ham mungkin cocok untuk kuliner Anda! ke makanan liburan, tetapi memasak ham selama waktu-waktu ini mungkin membantu membawa sebagian dari keceriaan liburan itu (yang mana pun yang Anda inginkan untuk liburan) ke waktu yang mungkin menjadi saat-saat gelap bagi sebagian orang.

Bacaan Terkait:

• Merek Ham Terbaik
• Cara Memasak Iga di Oven
• Cara Memasak Steak di Oven

Sebelum kita membahasnya, saya ingin menjelaskan teka-teki umum: Apakah Anda benar-benar tahu perbedaan antara babi dan ham? Daging babi secara sederhana mengacu pada daging dari babi. Sama seperti hamburger, chuck, dan ribeye semuanya daging sapi, bacon, iga pendek, dan side of ham semuanya babi. Ham secara khusus mengacu pada daging babi yang diukir dari pantat atau kaki belakang babi. (Tulang di tulang ham Anda adalah tulang paha.)

Sebagai catatan, kebanyakan ham yang Anda beli dari supermarket sudah matang dan siap untuk dipanaskan dan disajikan atau bahkan diiris dan dinikmati dingin. Tapi kami di sini bukan untuk membicarakan tentang mengiris dan menyajikan, kami di sini untuk berbicara tentang memulai dengan ham dan diakhiri dengan mahakarya kuliner - pig de résistance, mengutip The Simpsons. Untuk tujuan kami, kami akan menganggap Anda memasak dengan ham yang beratnya sekitar 10 hingga 12 pon. Jika jauh lebih kecil, Anda perlu mempersingkat waktu memasak; jika lebih besar, tambahkan waktu. Saat Anda menggunakan ham mentah, jangan main-main dengan suhu memasak interior. Dapatkan 160 derajat Fahrenheit (jika Anda menggunakan ham yang sudah dimasak, Anda hanya perlu mengaturnya ke suhu yang baik untuk menghangatkan daging, yaitu sekitar 140 derajat Fahrenheit).

Cara Memasak Ham di Oven

Cara Memanggang Ham Jadi, Anda ingin tahu cara memasak ham? Nah, Anda tidak sendiri. Untuk beberapa alasan, memasak daging yang paling gurih dan lezat ini terbukti menakutkan bagi banyak juru masak yang kompeten. Saya di sini untuk meyakinkan Anda bahwa memasak ham bisa jadi mudah dan bahkan menyenangkan - Anda hanya perlu meluangkan waktu untuk memasaknya. Volume 0% Tekan shift tanda tanya untuk mengakses daftar pintasan keyboard Pintasan Keyboard DiaktifkanDisabled Putar / JedaSPACE Tingkatkan Volume ↑ Turunkan Volume ↓ Cari Maju → Cari Mundur ← Teks Aktif / Nonaktif Layar Penuh / Keluar Layar Penuhf Bisukan / Unmutem Cari% 0-9 Selanjutnya Atas 3 Mudah Cara Membuka Wine tanpa Corkscrew 01:24 Live 00:00 02:12 02:12 More Videos 01:24 3 Cara Mudah Membuka Wine tanpa Corkscrew 02:11 One Gin - British Gin Terinspirasi Oleh Dunia, Untuk Dunia 02: 02 Cara Memasak Steak di Oven 05:30 Cara Memasak Steak Kotor 01:12 Panduan - Penghargaan Grooming 2021 - Deodoran Terbaik 01:12 Panduan - Penghargaan Grooming 2021 - Pisau Cukur Terbaik Menutup Cara Memasak Ham di Oven, Kuali -Pot, dan On the Fire

Editor makanan dan minuman kami, Sam Slaughter, menunjukkan dengan tepat cara memasak ham di oven.

Jika Anda akan memasak ham, kemungkinan Anda akan menggunakan cara klasik memasaknya di dalam oven. Beruntung bagi Anda, selain membuat glasir, ini semudah itu datang. Di bawah ini, lihat bahan, petunjuk, dan video cara memasak ham utuh. Untuk video, kami menggunakan seluruh daging ham Kurobutbone-in dari Peternakan Sungai Ular.

Bahan

Tulang utuh di ham

Untuk glasir

• 2 cangkir gula merah
• 3 ons jus ceri maraschino
• 6 ons jus nanas
• 6 ons jus jeruk
• 2 sdt cengkeh
• 2 sdt pala
• 1 sdt lada hitam
• 4 ons air

metode

1. Dengan torehan pisau tajam pada tutup lemak dengan lebar 1 inci, pola berlian dalam 0,25 inci. Tempatkan ham, tutup lemak, dalam wajan pemanggang besar. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.
2. Panaskan oven sampai 325 derajat F.
3. Atur loyang di sepertiga bagian bawah oven dan panggang 2,5 jam.
4. Sementara itu, campurkan bahan glasir dan masak dengan api sedang-besar hingga mengecil dan seperti sirup.
5. Setelah ham dipanggang selama 2,5 jam, olesi dengan sedikit glasir. Lanjutkan memanggang dan menyikat dengan glasir setiap 15 menit sampai ham mengilap dan termometer baca instan yang dimasukkan ke bagian ham yang paling tebal (tanpa menyentuh tulang) menghasilkan suhu 140 derajat F, sekitar 1-1,5 jam lebih lama. Keluarkan dari oven dan diamkan 20-30 menit sebelum diiris.

Cara Memasak Ham dalam Crock-Pot

Jika Anda punya waktu, Crock-Pot ham pantas untuk ditunggu (ini juga akan menjadi nama band kendi masa depan saya). Selain dari semua jam yang diinvestasikan dalam proses, itu tidak bisa jauh lebih mudah. Jangan ragu untuk mencoba resep Anda sendiri (olesan gula merah bekerja sangat baik untuk Crock-Pot ham), tetapi resep yang saya susun ini adalah yang termudah dan salah satu yang paling lezat yang pernah saya miliki. Untuk ini, dapatkan ham yang telah dimasak dengan daftar bumbu sesedikit mungkin - idealnya tidak ada. Akan ada banyak garam berkat pengawetannya, tentu saja.

Bahan:

2 liter root beer

Metode:

1. Masukkan ham ke dalam slow cooker dan setel ke api kecil.
2. Tuang root beer secukupnya untuk menutupi ham.
3. Masak selama 4 hingga 6 jam.
4. Nikmati oh begitu banyak.

Ini ide yang menyenangkan: Jangan langsung memberi tahu pengunjung bagaimana Anda memberi rasa pada ham. Sebaliknya, duduk dan terkekeh saat mereka mengoceh berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah sambil mencoba menyuarakan semua gourmet dan yang lainnya, lalu tunjukkan pada mereka dua liter kosong itu.

Cara Memasak Ham dengan Api

Memasak api unggun itu menyenangkan selama Anda membawa semua barang yang Anda butuhkan (atau api unggun yang Anda gunakan kebetulan ada di halaman belakang rumah Anda). Anda bisa memasak ham mentah menggunakan metode ini, tetapi mari kita mainkan dengan aman dan gunakan ham yang sudah dimasak. Tidak perlu untuk merokok - Anda melakukannya sendiri.

Bahan:

• .5 cangkir jus nanas
• 2 sdm moster Dijon
• 0,5 bawang bombay ukuran sedang, potong dadu

Metode:

1. Bangun api unggun yang layak. Biarkan terbakar rendah.
2. Sementara itu, susun dua lembar kertas timah sepanjang tiga kaki berdampingan, dengan banyak tumpang tindih, dan letakkan ham di tengah.
3. Bungkus sebagian ham dengan kertas aluminium, lalu oleskan di atas mustard.
4. Tuangi sarinya, lalu taburkan bawang bombay di sekelilingnya.
5. Bungkus ham dengan aluminium foil dengan rapat, lalu sisihkan arang. Jika memungkinkan, gunakan sekop untuk menggali sekitar empat inci ke dalam tanah, tetapi ini tidak perlu.
6. Tempatkan ham yang sudah terbungkus di dalam bak batu bara, kemudian pindahkan kembali bara api ke atas dan buat api kembali hingga berukuran dua atau tiga batang kayu yang lebih kecil. Jaga agar api tetap menyala selama sekitar satu jam.

Kemudian nikmati ham yang dibuat dari luar, sangat enak. Jika mau, Anda juga bisa memasak kentang, wortel, dan makanan enak lainnya di sana secara bersamaan. Coba jus lain juga. Atau soda.