Luxury Tequila: Why Now Is The Best Time To Invest In Premium Tequila

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Tequilis saat ini menikmati momen dan itu lebih dari sekadar persembahan yang didukung selebriti. Semangat tersebut dianggap lebih serius dari sebelumnya, yang berarti produsen generasi baru meningkatkan standar ke level baru.

Bacaan Terkait

• Resep TequilCocktail Terbaik
• Margarita Tequilfor Terbaik
• Tequilas Termahal di Dunia

Bagian dari tequiltide yang sedang naik daun itu adalah lapisan paling atas dari penawaran yang benar-benar mewah (tequilis kedua setelah gin dalam hal produksi minuman keras selama tiga tahun terakhir). Tequilas mewah ini dibuat lebih seperti anggur, dengan fokus pada terroir dan rejimen barel yang unik. Lebih mengesankan lagi, semangat tersebut telah berkembang bahkan di tengah pandemi, menghilangkan reputasi lamanya sebagai minuman pesta dan lebih sedikit lagi. Sekarang, semakin banyak orang yang melihat roh sebagai sesuatu yang Anda minum, bukan tembak.

Apa yang membuat sebotol tequilso mewah selain harganya yang lebih mahal? Dibutuhkan lebih dari sekadar tanda tangan selebriti dari George Clooney atau Dwayne "The Rock" Johnson. Untuk lebih memahami kategori yang berkembang, yang terbaik adalah kembali ke analogi anggur. Banyak aspek yang meningkatkan sebotol anggur yang baik ke tingkat kemewahan melakukan hal yang sama untuk tequila.

Sebagai permulaan, membuat barang adalah proses yang sangat memakan waktu. Seperti anggur, tequilis menyerap model perkebunan dan sebutan, bereksperimen dengan rasa unik situs atau wilayah tertentu di Jalisco mampu memproduksi dan mendorong untuk meningkatkan karakteristik tersebut. Agave biru adalah satu-satunya tumbuhan yang bertanggung jawab atas tequilbut tergantung pada tanah tempat tinggalnya, ketinggian, dan iklim, ia dapat menawarkan karakteristik yang berbeda. Gerakan tequilm mewah sangat menekankan kehebatan ini dan merek seperti Ocho adalah contoh yang cemerlang.

Juga seperti anggur, pembuat teh mewah difokuskan pada kemurnian dan kontrol atas keseluruhan proses. Dalam hal yang pertama, kami melihat lebih banyak tequila terbaik yang dibuat dengan 100% agave (dan tidak dipukul dengan gula lain, seperti yang diizinkan secara hukum). Dalam hal kontrol proses, ada semakin banyak pembuat tequilm yang membuatnya tepat di tempat mereka menumbuhkannya. Itu umumnya berarti lebih akrab dengan tanaman, perhatian yang lebih baik pada pertanian, dan pada akhirnya, botol tequila yang lebih enak dan lebih kompleks.

Vicente Cisneros setuju dengan analogi anggur. Dia adalah salah satu pendiri TequilDahlia. “Tequila premium, bisa diperdebatkan, berbagi lebih banyak DN dengan anggur daripada minuman beralkohol lainnya,” katanya. “Lingkungan di mana tanaman agave tumbuh memiliki efek yang terlihat pada produk akhir yang berarti bahwa dengan tequilone kelas atas dapat merasakan terroir dan rasa lezat dari agave yang dimasak. Jadi, permainan membuat tequilis kelas atas tentang memulai dengan bahan mentah yang luar biasa dalam agave yang matang dan matang, kemudian mengawetkan dan sebaliknya memunculkan rasa alami tanaman melalui proses produksi. Untuk mencapai hal ini dibutuhkan keahlian yang luar biasa dari pihak produsen dan sering kali telah disempurnakan selama beberapa dekade. " Mengapa begitu populer saat ini? Cisneros memiliki sedikit ide. "Tequilis premium sangat diminati saat ini karena ini menunjukkan beberapa tren penting yang dicari konsumen," katanya. "Pertama, ada peningkatan dalam penelusuran cara 'lebih bersih' untuk mengonsumsi minuman beralkohol. Hal ini membuka jalan bagi tequilas agave spirit yang secara umum diterima sebagai minuman beralkohol 'terbersih' jika dibuat dengan 100% agave. Minat pada minuman 'bersih' secara alami berkaitan dengan keinginan untuk memahami bagaimana minuman keras dibuat. Ketika konsumen mencari tahu detail tentang bagaimana tequilis dibuat, mereka mengungkap kisah yang benar-benar romantis. Begitu banyak tangan yang menyentuh produk selama pembuatannya, dari yang merawat ladang agave hingga pekerjaan yang cermat dan cermat yang menghasilkan semangat itu sendiri. Ada sesuatu yang sangat manusiawi dan menarik tentang proses dan cerita rakyat seputar asal-usul tequila dan kesempatan untuk menyorotnya adalah kesempatan luar biasa untuk mendongeng yang hebat."

Jose Hermosillo adalah pendiri dan master penyuling di CasNoble Tequila. Dia percaya sebagian besar riasan kelas atas berasal dari lambat dan metodis. “Penciptaan tequilt high-end sejati membutuhkan waktu dan kesabaran, perawatan untuk membuat semangat yang memiliki begitu banyak hal untuk ditawarkan. tequil yang bagus akan membutuhkan agave terbaik, setidaknya berumur tujuh tahun,”katanya.

Dia mencatat bahwa di CasNoble, dibutuhkan waktu hingga 12 tahun bagi agave untuk menjadi dewasa sepenuhnya. “Penuaan dalam kualitas barel penting untuk reposados dan añejos, Di CasNoble, kami menggunakan New French Oak dari cooperages terbaik Taransaud dan Nadalier,” tambah Hermosillo. “Penguasaan tequilis yang bagus - untuk dapat menghargai aroma tequil sambil meningkatkan dengan laras untuk mendapatkan rempah-rempah yang indah, buah-buahan, dan aroma bunga. Ini bukanlah tugas yang mudah dan membutuhkan waktu puluhan tahun untuk mempelajarinya."

Ini bukan pertama kalinya tequil menjadi rak paling atas. Namun, di masa lalu, teh mewah berarti kolaborasi profil tinggi atau produk jadi yang mulus yang menghabiskan beberapa tahun ekstra di dalam tong. Sekarang, lebih banyak tentang detailnya. Produser sedang bermain-main dengan jenis kayu tempat arwah berumur dibandingkan dengan jumlah berlian yang akan ditempelkan pada wadah mencolok tempat penyimpanannya. Sekali lagi, seperti anggur, produsen top lebih memperhatikan hal-hal kecil seperti mereka menambahkan - spesies kayu dan di mana ia tumbuh, berapa banyak yang hangus, jenis roh atau anggur yang sebelumnya menghuni tong, tong baru vs. tong lama, dll.

Versi lama seperti añejo dan reposado adalah pemain utama dalam tequilboom mewah baru. Judul "extrañejo" dibuat pada tahun 2006 dan disambut dengan beberapa skeptis tetapi banyak label yang menerimanya sejak saat itu. Itu menuntut agar tequilbe berumur setidaknya tiga tahun di dalam tong. Dalam lima belas tahun sejak penetapan baru ini ditetapkan, semakin banyak penyuling yang memutar metode produksi mereka untuk menghasilkan sesuatu yang benar-benar layak menyandang gelar tersebut.

Hampir tidak ada waktu yang lebih baik untuk menikmati penjaga tequila mewah baru ini. Nielsen melaporkan bahwa tequilnow ultra-premium mencapai 38% signifikan dari keseluruhan adegan, jumlah yang menurut banyak orang hanya akan meningkat. Jenis industri memperkirakan bahwa tequil akan mengungguli gin di tahun-tahun mendatang, terutama karena terus meningkat di negara ini (dan terlebih lagi jika ia memantapkan dirinya di luar Meksiko dan negara bagian). Dengan lebih banyak pemain di lapangan dan selera konsumen yang menginginkan yang terbaik dari kelompok tersebut, kita hanya akan melihat lebih banyak pilihan kemewahan yang mengungkapkan potensi penuh semangat.

Baca lebih lanjut: Resep TequilCocktail Klasik