Resep Casserole Mie Tuna Sehat Ini Paleo, Utuh 30, Dan Enak

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Makanan pokok pot keberuntungan makan malam selama beberapa dekade sekarang telah menjadi casserole tunnoodle. Mudah dibuat dan memiliki sedikit segalanya. Dikatakan bahwa Anda datang ke pot keberuntungan karena Anda adalah teman dan Anda ingin bersosialisasi, tetapi Anda tidak begitu tertarik pada keseluruhan bagian "memasak" (dan orang lain telah meminta dibs untuk mengambil ayam goreng).

Casserole tunnoodle yang khas, bagaimanapun, bisa sangat hambar dan menjijikkan. Tentu, krim dari sup apa pun yang Anda gunakan memiliki sedikit rasa, tetapi tidak ada selera bumbu yang nyata untuk dimainkan. Lalu ada teksturnya. Di luar sedikit mie renyah yang akan Anda dapatkan di atas, cara terbaik untuk mendeskripsikan makanannya: lembut dan lembek.

Itu sebabnya kami mengulurkan tuntunan Safe Catch untuk mengambil alih masalah tersebut. Karena merek ini memiliki kadar merkuri terendah di antara tuna kalengan, kami pikir ini adalah tempat yang baik untuk mencari versi casserole klasik yang lebih sehat dan lebih enak. Mereka tidak mengecewakan.

Resep casserole tunnoodle sehat di bawah ini, dibuat oleh Lindsay Cotter dari Cotter Crunch, ramah Paleo dan Whole 30, termasuk kata makanan yang paling menyenangkan untuk diucapkan (zoodles), dan memiliki sedikit tendangan berkat beberapa cabai hijau.

Safe Catch Paleo TunGreen Chile Zoodle Casserole

(Waktu persiapan: 15 menit; waktu masak: 10 menit; porsi: 6-7)

Bahan:

• 3 buah zucchini, panjang 6-7 inci
• 2 kaleng tuna Safe Catch Elite berukuran 5 ons
• 4 ons cabai hijau, potong dadu (kalengan tanpa bahan tambahan)
• 0,5 cangkir mayo asli dengan minyak zaitun (seperti Primal Kitchen Chipotle Mayo; tambahkan 0,25 cangkir lebih banyak jika Anda ingin ekstra creamy)
• 0,5 cangkir bawang bombay, cincang dan kupas
• 0,5 cangkir seledri, cincang
• .5 cangkir santan atau krim tanpa aditif
• 2 sdm tepung kelapa atau tepung tapiocstarch (tepung almond berfungsi tetapi tidak menyatu seperti tepung lainnya)
• 2 sdm daun bawang cincang (ditambah ekstra untuk topping)
• 1 sdm mustard organik (pedas atau biasa tanpa tambahan gula, seperti Annie's Organics)
• 1 sdm alpukat atau minyak zaitun
• .5 sdt garam bumbu pilihan, atau sesalt alami dengan bawang putih kering atau bawang bombay ditambahkan.
• 5 sdt cabai atau serpihan cabai merah
• .25 sdt bubuk bawang putih
• .25 sdt lada hitam
• Peterseli untuk hiasan (opsional)

Metode:

1. Cuci dan bersihkan sayuran Anda.
2. Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit.
3. Minyak 9 x 13 piring casserole dangkal. Menyisihkan.
4. Potong pita atau ulir zucchini Anda menjadi mie. Menyisihkan.
5. Di mangkuk lain, campurkan tun (tiriskan), cabai hijau, mayo, mustard, merica, dan bubuk bawang putih. Aduk rata. Menyisihkan.
6. Wajan sedang minyak. Tambahkan bawang bombay dan seledri serta bumbu pilihan. Masak sekitar 6 menit sampai sedang, atau sampai bawang bombay agak kecokelatan.
7. Tambahkan tepung kelapa dan santan ke dalam wajan. Aduk bersama campuran seledri dan bawang bombay hingga tidak lagi menggumpal.
8. Tambahkan mie zucchini Anda ke dalam wajan dan aduk semuanya. Tutup dan biarkan mie dan aduk selama 1 atau 2 menit dengan api sedang sampai zucchini lunak tetapi tidak matang seluruhnya. Jangan sampai basah!
9. Angkat wajan dari api dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk besar.
10. Campur campuran tuna / cabai hijau dalam mangkuk besar yang sama (dengan campuran mi / susu / bawang merah).
11. Gabungkan semuanya.
12. Tuang campuran dari mangkuk besar ke dalam piring casserole Anda. Top dengan ekstrseasoning pilihan.
13. Panggang selama 3-5 menit atau sampai tepinya berwarna coklat.
14. Panggang di menit-menit terakhir atau lebih untuk membuat tepinya lebih renyah.
15. Keluarkan dari oven.
16. Hiasi dengan peterseli opsional dan cabai merah jika diinginkan.
17. Sajikan segera. Simpan dengan baik dalam wadah tertutup di lemari es hingga 1 minggu. Membeku hingga 6 minggu tetapi akan berisi air ekstra setelah dicairkan (Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung atau zucchini segar).