Bank Bir Rumah Tentang Bir Bersih Dan Desain Untuk Tumbuh

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Pada saat banyak pabrik berfokus pada pembuatan yang terbaru dan terbaik, House Beer tetap fokus pada pembuatan bir hanya satu bir langsung.

Ketika Brendan Sindell mendirikan House Beer pada tahun 2014, dia tidak memiliki pengalaman industri bir - dia hanya memiliki sudut pandang konsumen dengan minat ke mana arah minuman tersebut. Dia memperhatikan, setidaknya pada saat itu, tidak ada pabrik kerajinan yang benar-benar menggunakan pembuat bir besar dengan lager yang ringan dan dapat diatur.

“Masih ada banyak peluang di kota-kota tempat kita berada jika kita menjadi bir pilihan konsumen saat ini.”

“Saya benar-benar tidak melihat apa pun yang menjembatani kesenjangan, dari kualitas dan kemampuan sesi [sudut pandang],” kata Sindell. “Tapi di sisi merek, lager domestik semuanya tentang warisan dan sudah ada sejak lama. Tidak ada merek yang benar-benar muda, keren, dan segar di generasi kita.”

Diluncurkan pada tahun 2014, Sindell dan para pendirinya menghabiskan waktu dua tahun menumbuk trotoar di California Selatanmenjual bir ringan yang segar dan bersih berdasarkan resep oleh pembuat bir rumahan dan diseduh berdasarkan kontrak di tempat pembuatan bir lokal.

Perusahaan menandatangani kesepakatan distribusi beberapa tahun kemudian dan sejak itu berkembang ke 15 kota, tumbuh dua digit sejak awal, kata Sindell, karena perusahaan berfokus pada pendalaman penetrasi di pasarnya, yang meliputi Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston, dan Chicago.

"Lager adalah bagian besar dari pasar," katanya. “Masih ada banyak peluang di kota-kota tempat kita berada jika kita menjadi bir pilihan konsumen saat ini.”

Karena semakin banyak pabrik kerajinan yang melihat hal yang sama yang dilakukan Sindell pada tahun 2014 - dan mengakui porsi bir ringan dari pasar bir lebih dari 70 persen dari keseluruhan penjualan - Sindell berharap merek tersebut dapat bersandar pada beberapa faktor utama.

Terutama, Sindell senang menjadi "penggerak pertama" di pasar yang telah dimasuki House Beer, sejauh menyangkut lager kerajinan ringan. Demikian pula, pabrik bir yang lebih besar sekarang mendorong ke pasar bir juga berjuang melalui kanibalisasi dengan banyak merek lain karena mereka mengikuti andalan mereka dan tren kerajinan lainnya.

“Kami punya beberapa tahun untuk menyempurnakannya,” katanya.

"Kami ingin satu bir dimasak dengan benar dan kami tidak ingin mengambil fokus apa pun dari itu."

Namun kunci kesuksesan merek sejauh ini, dan mengapa Sindell berharap dapat memiliki warisan yang langgeng, adalah pencitraan mereknya. Kaleng putih licin dengan "Rumah" kursif yang menonjol memperjelas apa yang diinginkan pelanggan bir di rak.

“Branding adalah bagian dari keseluruhan ide pada awalnya, melihat bagian dari kegilaan,” katanya. “Banyak label di sisi kerajinan seperti 'Apa ini?' Adalah barang yang sangat esoteris. Bagaimana hal itu menarik bagi konsumen massal? Kemudian itu semua tipu muslihat pemasaran dari orang-orang besar. Tidak ada yang hanya bersih, modern, abadi, dan langsung dengan bir bersih yang enak di dalamnya."

Bir di dalam kaleng kemungkinan besar tidak akan kemana-mana, dan lini House Beer juga tidak akan tumbuh melampaui penawaran dasarnya. Sindell mengatakan perusahaan telah bermain-main dengan sedikit ide, tetapi itu semua di bawah ide lager.

“Kembali ke bahwa ada begitu banyak peluang di ruang tempat kita berada pada titik harga yang kita alami,” katanya. “Kami ingin satu bir dibuat dengan benar dan kami tidak ingin mengambil fokus apa pun dari itu.

“Kami berpegang teguh pada senjata kami. Inilah yang ingin kami lakukan, apa yang kami coba lakukan dan kami tidak mengikuti kawanan.”