Cara Membuat Sangrita Yang Akan Membuat Anda Jatuh Cinta Lagi Dengan Tequila

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Kita semua pernah melakukan kesalahan. Banyak dari kesalahan itu disertai dengan tembakan tequila murahan. Kami tidak perlu membicarakannya.

Tapi tequild tidak pantas disalahkan atas hal-hal yang Anda lakukan di lantai dansa, dan inilah saatnya Anda berbaikan. Dalam beberapa tahun terakhir, orang mulai menyadari bahwa agave spirit (tequiland mezcal) terlalu enak untuk ditelan dalam kegelapan dan dikejar oleh garam meja dan jeruk nipis. Ini hal yang baik, karena tequiland mezcal layak dihargai seperti minuman keras yang lebih keras seperti Scotch dan wiski. Tetapi bahkan minuman beralkohol berkualitas tinggi pun bisa menjadi agresif jika Anda menyeruputnya langsung, dan tidak ada yang tahu itu lebih baik daripada orang yang membuatnya.

Di Meksiko, mezcal tequiland halus biasanya disajikan dengan sisi sangrita, minuman kecil beraroma yang diterjemahkan menjadi "sedikit darah". Pukulan sangritpacks tradisional, dibuat dengan delima manis, jeruk Seville asam, dan bubuk cabai Meksiko pedas. Kombinasi rasa ini dimaksudkan sebagai pengiring, bukan pengejar, yang dimaksudkan untuk menyelaraskan dengan panasnya roh yang bersahaja dan sedikit mengekang gigitannya.

Tetapi Anda tidak harus pergi jauh-jauh ke Jalisco untuk menikmati agave Anda seperti orang dewasa. Jika Anda sudah kehabisan repertoar tequilcocktails, siapkan sangrit buatan sendiri dan cicipi sisa botol itu dengan kepuasan manis dan pedas. Resep koktail ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, jadi Anda tidak perlu khawatir membuat jus buah delima Anda sendiri atau menjelajahi toko untuk membeli jeruk Seville.

SangritRecipe buatan sendiri

Bahan:

• 1 buah jeruk
• 2 buah jeruk nipis
• 0,5 oz. jus delima
• 0,5 ons agave nektar (atau madu)
• sejumput cabai rawit
• sejumput garam

Metode:

1. Jus jeruk dan jeruk nipis ke dalam mangkuk berisi buah delima, agave, cabai rawit, dan garam
2. Kocok bersama sampai nektar agave dan garam benar-benar larut (memanaskan nektar dalam microwave selama 5-10 detik sebelumnya akan mempercepat proses ini)
3. Sesuaikan bumbu sesuai selera, lalu saring melalui saringan jaring halus dan simpan di lemari es

Tomat, atau Bukan Tomat?

Banyak tequilbar dan restoran Meksiko di utara perbatasan menawarkan sangrita, dan sering kali minuman itu seperti Bloody Mary kecil. Ini karena sangritoften Amerika mengandung tomat, menambah kualitas gurih pada kombinasi manis / asam / pedas dalam resep tradisional. Daripada terjebak dalam cara yang "benar" dalam melakukan sesuatu, mari kita fokus pada misinya di sini: menjadi pasangan menari yang layak untuk mezcal atau tequila favorit Anda. Ada banyak hal yang disukai tentang sangritwith tomat, dan jika itu kesukaan Anda, jadilah liar. Anda dapat menambahkan sentuhan jus tomat, atau memasuki pasar petani sepenuhnya dan memasukkan tomat musiman segar ke dalam campuran Anda. Jangan ragu untuk berkreasi dengan kombinasi buah dan sayuran yang berbeda untuk mendapatkan profil rasa manis / asam / pedas. Tidak ada alasan Anda tidak bisa mengganti mangga dengan delima, atau menjadi hijau dan menjadikannya kiwi. Resep ini menggunakan cabai rawit untuk kesederhanaan, tetapi Anda dapat mengunjungi pasar lokal Meksiko Anda untuk menemukan pilihan paprika yang lebih otentik dan beragam.