Yang Perlu Anda Ketahui Tentang American Gin - Makanan Dan Minuman

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Anda tidak hanya memiliki London Dry Gin (yang kemungkinan besar Anda miliki jika Anda pernah keluar di bar dan memesan gin dan tonik dengan, yah, gin), tetapi ada Plymouth Gin (apa yang terlihat sebagai dasar untuk koktail Martini asli), Old Tom Gin (dasar untuk Tom Collins asli), Sloe Gin (yang merupakan minuman keras, bukan sebenarnya gin), dan Dutch Genever (yang seringkali memiliki selera yang sangat mirip dengan wiski karena bagaimana itu diproduksi dan berumur).

Akhir-akhir ini, gaya gin lain telah bermunculan- American Gin. Dibuat persis seperti yang Anda pikirkan, gin Amerika adalah produk dari kancah penyulingan kerajinan yang semarak di seluruh negeri. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang gaya secara keseluruhan, kami duduk dengan Brand Ambassador Aviation Gin, Travis Tober, yang memberi kami ginny (ya, kami pergi ke sana) untuk gaya.

Secara keseluruhan, hal terbesar yang akan Anda perhatikan tentang gin bergaya Amerika adalah bahwa mereka tidak semaju Juniper seperti sepupu mereka dari seberang kolam. Masih ada juniper di dalamnya (tidak akan menjadi gin, sebaliknya), tetapi langit-langit lebih seimbang dan ada lebih banyak di langit-langit belakang daripada yang mungkin Anda temukan di gin khas London Dry.

Untuk Aviation, resep botani didasarkan pada koktail Aviation klasik (juga dari mana mereka mendapatkan namanya). Christian Krogstad, yang menciptakan Aviation di House Spirits Distillery di Portland, ingin membuat "gin musim panas" dan setelah beberapa kali percobaan, memutuskan resep yang akan menjadi resep Aviation yang menciptakan kembali profil botani koktail tersebut.

Membuat gin yang dianggap gaya Amerika-di Amerika-masuk akal jika Anda memikirkannya.

“Merayakan produk asli Amerika sudah ada dalam darah kami, jadi tidak mengherankan jika kebangkitan penyulingan kerajinan telah meningkatkan visibilitas dan ketersediaan Gin Amerika di seluruh AS. Saat Aviation pertama kali dibuat, hanya ada kurang dari 100 produsen minuman keras. Pada Maret 2016 jumlahnya meningkat menjadi 1.200,”kata Tober.

Penerbangan, meskipun diakui oleh Wine Enthusiast sebagai gin dengan peringkat tertinggi, tidak sendirian dalam kategori Gin Amerika. Dorothy Parker American Gin dari Perusahaan Penyulingan New York, BEBERAPA American Gin, dan Leopold Brothers American Small Batch Gin dari Leopold adalah contoh bagus dari jenis gin terbaru ini.