Gammel Dansk: The Bitter Spirit The Danes Love To Drink

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

The spirit, yang berarti "Denmark Kuno" dalam bahasa Inggris, pertama kali muncul pada tahun 1964 sebagai manajer pabrik dan master blender J. K. Danish Distillers. Asmund bereksperimen.

“Pabrik ini membutuhkan produk baru jika ingin terus berlanjut,” kata Asmund, menurut situs Gammel Dansk. “Saya orang yang membuat produk baru. Saya telah mempelajari herbal dan memiliki gagasan tentang bagaimana minuman baru harus dibuat. Cukup berani, Asmund, cukup berani.

Meski resep lengkapnya dirahasiakan, diketahui bahwa ada 29 bumbu, rempah-rempah dan bunga dalam resepnya, mulai dari gooseberry hingga adas bintang hingga jeruk dan kayu manis, yang bertahan dalam semangat jernih selama tiga bulan. Menurut penyulingan, resep dasar bisa berasal dari tanggal 16^th abad.

Beberapa tahun setelah pengembangan awal, produksi Gammel Dansk dimulai dengan sungguh-sungguh dan dengan cepat menjadi merek yang terkait dengan Denmark, sekarang menjual lebih dari 4 juta liter setiap tahun. Ini adalah semangat penjualan terbaik kedua bangsa setelah aquavit.

Minuman kerasnya pahit dan disukai orang Denmark di tahun 1960-an ketika mereka biasanya minum minuman beralkohol pahit di pagi hari. Botol-botol Gammel Dansk juga menunjukkan kesesuaian arwah untuk aktivitas lain yang disukai orang Denmark, "Menyenangkan di pagi hari, setelah bekerja seharian, saat berburu atau memancing, atau sebagai minuman beralkohol", kata botol itu dalam bahasa Denmark. Meskipun kami tidak yakin apakah kami bisa berada di belakang tembakan pagi yang pahit.

Semangat coklat muda berbau lada, kayu manis dan cengkeh, dimulai dengan juniper tannic pahit sebelum beralih ke buah-buahan yang lebih manis dan hasil akhir licorice.

Paling sering disajikan dalam suhu ruangan dalam gelas shot, Gammel Dansk adalah minuman singkat perayaan, baik itu Natal, Paskah, pernikahan atau ulang tahun, atau perjalanan berburu yang sukses sederhana. Semangat ABV 38 perecent juga dapat dicampur dengan susu untuk koktail tradisional.

Penyuling baru-baru ini merilis Old Danish Shot, yang menambahkan cabai ke dalam resep klasik, menambahkan pelengkap hangat pada semangat aslinya.

Produksi merek Penyuling Denmark dari Gammel Dansk dan Aalborg Aquavit dipindahkan ke Norwegia pada tahun 2015, menurut The Local dk, situs berita berbahasa Inggris Denmark. Selain dari tempat produksinya, tidak ada hal lain yang berubah.

“Ini adalah merek yang sangat penting,” kata Lars Kragelund dari perusahaan Norwegia Arcus Gruppen dalam cerita tersebut. “Dan kami pikir penting untuk memegang erat sejarah fantastis yang diciptakan oleh Aalborg Akvavit.”