Mengapa Daerah Anggur Bordeaux Yang Terkenal Di Prancis Membiarkan Enam Anggur Baru Untuk Ditanam

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Seperti pandemi, perubahan iklim memengaruhi kita semua. Itu memaksa kita untuk beradaptasi, menata ulang gaya hidup dan industri kita atas nama kelangsungan hidup. Dalam anggur, itu dapat mengarah pada eksperimen yang menyenangkan dan anggur baru di tempat-tempat baru.

Pertanian selalu menjadi ukuran yang luar biasa dari keparahan pemanasan planet ini. Kami telah melihat peta anggur bergeser selama beberapa generasi terakhir, mencapai tempat-tempat yang sebelumnya tidak pernah terdengar dan membawa anggur seperti Chardonnay ke Inggris selatan dan Merlot ke Oregon (ya, beberapa anggur bersoda terbaik di luar sana saat ini sedang ditanam di Inggris).

Salah satu perubahan terbesar dalam sejarah baru-baru ini menjadi berita utama. Wilayah Bordeaux yang terkenal di Prancis telah secara resmi menandatangani kontrak untuk memungkinkan enam buah anggur baru ditanam di tanahnya yang terpuji. Di permukaan, ini mungkin tidak terdengar seperti banyak cerita. Tetapi meskipun Anda hanya mengikuti anggur dengan santai, Anda akan menghargai pentingnya langkah besar ini.

Industri anggur Prancis adalah tentang tradisi. Dengan kata lain, kebanyakan ketakutan akan berubah. Ini adalah negara yang diputuskan sebagai satu-satunya tempat di mana apa pun yang disebut Champagne, Burgundy, atau Bordeaux dapat dibuat. Di mana pun, itu hanya anggur bersoda, Pinot Noir, atau campuran merah. Ini adalah tempat di mana pembuatan anggur pada umumnya telah dilakukan dengan cara tertentu selama ratusan bahkan ribuan tahun. Dan jika tidak rusak, tidak perlu repot memperbaikinya. Kecuali fakta bahwa, yah, planet ini mulai rusak (atau pecah dengan cara yang panas, jika Anda mau).

Wilayah ini memiliki enam jenis anggur baru yang memiliki lampu hijau yang lebih cocok untuk suhu yang lebih tinggi dan musim tanam yang lebih pendek. Termasuk empat merah (Arinarnoa, Castets, Marselan, dan TourigNacional) dan sepasang putih (Alvarinho dan Liliorila), yang akan ditanam mulai tahun ini. Ini adalah puncak dari dekade penelitian dan pasti banyak yang meyakinkan dan meyakinkan kembali. Anda masih akan melihat campuran anggur merah yang membuat kawasan ini abadi, dibuat dari varietas yang sudah lama ada seperti Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, dan banyak lagi. Tapi sekarang mereka akan mendapatkan aromatik, rasa, dan tekstur baru dari beberapa pemain baru di kota.

Seperti banyak pergeseran yang terkait dengan perubahan iklim, ini mungkin seharusnya terjadi lebih awal. Tapi setidaknya itu terjadi. Selain itu, ini terjadi di wilayah penghasil anggur paling terkenal di dunia. Penyesuaian seperti ini setara dengan General Motors yang mengharuskan jarak tempuh yang lebih baik di semua kendaraannya atau Big Tobacco menyadari bahwa merokok tidak baik untuk Anda. Pertunjukan kerendahan hati dan adaptasi dari wilayah terdepan yang tentunya akan menginspirasi belahan dunia lainnya untuk melakukan hal yang sama.

Tentu saja, perubahan iklim dan anggur jauh lebih rumit. Anggur tidak hanya harus beradaptasi dengan cuaca yang lebih hangat, tetapi kondisi yang lebih berasap berkat tekanan kebakaran hutan yang ditambahkan, kekeringan, dan banyak lagi. Tapi ini adalah langkah ke arah yang benar oleh beberapa jejak kaki terbesar di semua anggur internasional. Untuk pecinta anggur, ini adalah er baru yang menarik yang akan memberikan pemeran anggur baru yang terhormat yang dicampur oleh beberapa produsen paling terampil di bukan hanya Bordeaux, beli di mana saja.

Siapa tahu? Mungkin anggur terbaik tahun 2061 akan dibuat di kaki bukit Pegunungan Rocky atau perbukitan Irlandia.