St. Augustine Mungkin Sudah Tua, Tetapi Tempat Makanan Dan Minumannya Segar

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Didirikan pada tahun 1565, kota tepi pantai St. Augustine, Floridbears membedakannya sebagai pemukiman tertua yang didirikan di Eropa di benua Amerika Serikat. Bukti umur panjang St. Augustine dapat dilihat di banyak contoh arsitektur Spanyol klasik kota dan di banyak landmark bersejarahnya (termasuk Fountain of Youth Archaeological Park, yang konon berfungsi sebagai tempat pendaratan Floridian penjelajah Spanyol legendaris Ponce de Leon). Tetapi St. Augustine juga termasuk di antara kota-kota kecil di Selatan yang membuat nama berbeda untuk diri mereka sendiri dalam lanskap kuliner Amerika. Seperti Birmingham, Alabama, Asheville, North Carolina, dan Lexington, Kentucky, St. Augustine menikmati status pencinta kuliner di bawah radar, meskipun reputasinya terus tumbuh karena semakin banyak pemilik restoran dan bar mempertaruhkan klaim mereka di kota tepi laut yang indah ini.. Baca terus untuk delapan contoh bar dan restoran kontemporer dan inventif di Floriddestination yang terhormat ini.

Pabrik Es

Ice Plant Bar / Facebook

Taylor Tobin / Buku Manual

Taylor Tobin / Buku Manual

St. Augustine Distillery, operasi pembuatan minuman keras yang memproduksi bourbon, gin, rum, dan vodka, menempatkan operasinya di dalam bekas gedung pabrik es… di situlah bar koktail di tempat penyulingan menemukan namanya. Pabrik Es menggunakan jus yang baru diperas dan minuman keras berkualitas tinggi (termasuk banyak yang bersumber dari St. Augustine Distillery) untuk membuat koktail beraroma seperti The Rising Sun (wiski Jepang, shochu, wijen panggang, lemon, seltzer) dan The Edge and Back (tequilblanco, Campari, lada datil yang ditanam St. Augustine, mentimun, jeruk bali, lemon). Bar ini juga berspesialisasi dalam es, menawarkan versi potongan segar dari master block besar dan kubus khusus. Jika Anda membangkitkan nafsu makan sambil mencicipi minuman The Ice Plant, bar juga menyajikan menu makan malam lengkap, yang menyajikan makanan seperti udang & okrbeignet lokal, Ice Plant Burger yang terbuat dari daging sapi Wagyu, dan kaki bebek confit dengan persik panggang.

Pabrik Anggur San Sebastian

Hanya beberapa blok dari The Ice Plant, Anda akan menemukan San Sebastian Winery, operasi pembuatan anggur skala penuh menggunakan anggur yang ditanam di Florida utara dan tengah. Selain varietas klasik seperti Chardonnay, Pinot Grigio, dan Cabernet Sauvignon, kebun anggur mitra San Sebastian menanam tanaman anggur Muscadine yang cukup besar, gaya asli dari tenggara Amerika Serikat dan digunakan untuk membuat campuran Vintners bertubuh penuh dan maju ke depan tersedia di San Sebastian. Selain tur dan mencicipi, San Sebastian juga mengoperasikan bar anggur dan klub jazz di tempat yang disebut The Cellar Upstairs, di mana para tamu dapat menikmati gelas vino dan camilan kecil seperti keju dan charcuterie board, street taco, pretzel lembut, dan sayap ayam..

A1Ale Bekerja

Lebih suka bir dingin daripada segelas anggur atau minuman beralkohol? Beruntung bagi Anda, St. Augustine memiliki bar bir tepi lautnya sendiri: A1Ale Works. Dengan balkon luar ruangan yang luas dan jendela lebar yang menghadap ke laut, A1adalah tempat yang ideal untuk bersantai, memesan makanan pub (seperti kue kepiting, sup keju bir, atau sup krim kerang Minorcan dengan paprika datil lokal) dan mencicipi Floridbrews lokal seperti Honey Pilsner dari Orange Blossom Brewing di Orlando, Sesi Nonchalant IP dari Nonchalant di Jacksonville, atau Floridian Hefeweizen dari Funky BuddhBrewery di Oakland Park.

Diawetkan

Meskipun Floridoften mendapati dirinya dikecualikan dari diskusi tentang masakan daerah Selatan, wilayah utara negara bagian ini merasakan kekerabatan khusus dengan Selatan dan tradisi kulinernya. Di St. Augustine, penduduk dan pengunjung sama-sama dapat menikmati hidangan Selatan mereka dengan sentuhan yang didorong oleh koki di Preserved. Dipimpin oleh calon Chef James Beard, Brian Whittington, Preserve memfokuskan menunya pada produk lokal dan protein yang dibesarkan secara lokal, semuanya digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat seperti udang dan bubur jagung, frites kerang, bouillabaisse, dan iga pendek daging sapi yang direbus dengan jamur panggang dan kubis Brussel.

Taman Truk Makanan Taman Desa

The Village Garden / Facebook

Taylor Tobin / Buku Manual

Taylor Tobin / Buku Manual

Berkat suhu tahunannya yang sejuk, St. Augustine adalah tempat utama untuk bersantap di luar ruangan. Oleh karena itu, masuk akal jika St. Augustine bergabung dengan kota makanan cuaca hangat lainnya seperti Austin dan Los Angeles dalam mengembangkan suasana truk makanan yang semarak. Taman Truk Makanan Taman Desa melayani tujuan berharga untuk membawa beberapa truk makanan paling dicintai di kota bersama-sama ke dalam satu petak properti, yang juga mencakup meja berpayung, lapangan lubang jagung, permainan papan, dan banyak ruang bagi pengunjung untuk menyebar. dan merasa nyaman. Penjual truk reguler di The Village Garden berkisar dari smoothie dan poké yang terinspirasi dari Hawaiian Big Island Bowls hingga iga berasap dan daging babi yang ditarik di Riptide BBQ hingga pizza yang dipanggang dengan kayu di Pele's Kitchen.

The Floridian

Ruang retro menawan yang dikemas dengan kayu reklamasi, aksen rotan, dan succulents, The Floridian menawarkan makanan rumahan dengan pengaruh Selatan dengan prioritas yang sama diberikan pada makanan yang memanjakan dan lebih ringan, pilihan yang lebih sadar kesehatan. Menu andalannya termasuk House Fish Dip dengan lemon lokal dan ikan berbumbu caper, krim keju, paprika, dan bawang merah, Cornbread Panzanellsalad dengan crouton roti jagung panggang, arugula, tomat pusaka, dan acar bawang, dan Shrimp & Sausage Maque Choux dengan Creole risotto, udang segar, dan sosis buatan lokal.

Badai Patty

Badai Pattys

Taylor Tobin / Buku Manual

Taylor Tobin / Buku Manual

Tentu saja, kota pesisir seperti St. Augustine akan sangat bangga dengan makanan laut yang baru ditangkap, dan restoran seperti Hurricane Patty's membuat menu mereka berdasarkan tangkapan harian. Pondok makanan laut yang santai ini adalah favorit penduduk setempat, dengan penduduk St. Augustine berbondong-bondong ke dek luar ruangan untuk menikmati Hurricane Crab Dip, udang karang dan kerang kukus segar, kerapu cemar dan mahi-mahi, dan bahkan ekor Floridgator yang dihitamkan atau digoreng.

Hyppo Coffee Bar

Taylor Tobin / Buku Manual

Hyppo Coffee Bar

Taylor Tobin / Buku Manual

Lembaga St. Augustine sejak 2010, The Hyppo menjadi terkenal dengan es loli buatannya, yang memiliki rasa seperti Apricot IPA, Avocado Mint, Datil Pepper Cheesecake, Key Lime, dan Peach Ginger Bourbon. Baru-baru ini, The Hyppo membuka lokasi baru di St. Augustine, menawarkan rangkaian rasa es loli, minuman espresso, dan pilihan bir serta anggur lokal. Hyppo Coffee Bar sudah menjadi hit besar dengan penduduk St. Augustine, dan ini memberikan kesempatan yang sangat baik bagi pengunjung untuk bersantai dengan kafein dan suguhan es yang unik.