Kopi Waka Memerangi Limbah Air Dengan Kampanye Tambahkan Air Berikan Air

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ketika David Kovalevski, pendiri WakCoffee, mulai belajar tentang industri kopi, dia membuka matanya akan fakta yang mengejutkan tentang javindustri. Menurut Unesco, dibutuhkan sekitar 37 galon air untuk menghasilkan satu cangkir kopi. Ini perdagangan yang haus, dengan air yang digunakan untuk mencuci ceri kopi dan merendam tanaman untuk memisahkan hasil yang matang dari yang mentah. Kacang kemudian dipukul dengan lebih banyak air segar untuk menginduksi fermentasi. Dan ini tidak berarti apa-apa tentang kebutuhan irigasi atau penggunaan air yang terkait dengan pembuatan pengemasan dan pengiriman produk. Mempelajari proses pemborosan ini membuatnya menetapkan proses untuk memerangi sampah.

Bacaan Terkait

• Kopi Instan Terbaik, Sudah Diulas
• Manfaat Kopi bagi Kesehatan

Temui Pendirinya, David Kovalevski

Sebelum WakCoffee diluncurkan pada akhir 2019, Kovalevski mengumpulkan menu-menu dari kedai kopi untuk mencetuskan ide-ide bisnisnya di masa depan. “Saya ingin menjadi pengusaha sejak usia sangat muda,” kenangnya. “Impian saya adalah membuka kedai kopi.”

Setelah mempelajari pemasaran digital di perguruan tinggi di New York dan meneliti dunia kopi di sela-sela kursus, Kovalevski menyempurnakan mimpinya. Dia akan tetap dengan kopi tapi pergi dengan cara instan. Waktu dan uang yang dikonsumsi dari kopi berjalan sementara siswa dengan pekerjaan penuh waktu sangat signifikan, terutama mengingat harga Big Apple. Dia membayangkan secangkir kopi yang cepat menyala yang dibuat hanya dengan tambahan air - yang rasanya seperti itu berasal dari tangan-tangan cekatan barista berpengalaman.

"Ketika saya berpikir tentang WakCoffee, saya tahu kami harus memberi kembali atau mengubah perilaku kami sendiri untuk mengimbangi pemborosan itu," kata Kovalevski. “Sebagai pemain baru dan kecil di industri kopi, sayangnya kami tidak dapat mengontrol keseluruhan proses pada saat ini. Namun, kami masih ingin memberi kembali dengan cara yang bermakna yang secara langsung berkorelasi dengan proses yang agak boros itu."

Kampanye Tambahkan Air, Beri Air

Sejak hari pertama, Wakhas bermitra dengan organisasi nirlaba: air sebagai bagian dari kampanye Tambahkan Air, Beri Air. Dengan kata lain, merek tersebut telah menyumbangkan 4% dari keuntungannya untuk mendukung proyek air bersih di seluruh dunia, termasuk tempat-tempat yang berpusat pada kopi seperti Asia, Afrika, dan Amerika Tengah dan Selatan. Pada gilirannya, organisasi nirlaba menggunakan keseluruhan dari hasil penjualannya untuk pekerjaan pentingnya.

Kovalevski mencatat bahwa masalahnya ada dua. Sebagai permulaan, air adalah sumber daya yang berharga dan perlu dilestarikan. Ini semua lebih penting di tengah pemanasan planet yang semakin sering mengalami kekeringan. Kedua, di banyak tempat tidak ada air bersih untuk minum. Itu adalah pil yang sulit untuk ditelan ketika Anda beroperasi di industri seperti kopi, yang memiliki sejarah meninggalkan kerannya.

Wak berharap untuk menyumbang lebih banyak lagi untuk amal: air di masa depan, secara finansial dan fisik. Kovalevski mengatakan pakaian itu sangat transparan, menunjukkan di mana setiap dolar dihabiskan untuk foto dan koordinat GPS. Mitra nirlaba di lapangan mengoordinasikan pelatihan sanitasi dan kebersihan serta komite air setempat untuk menjaga agar air bersih tetap mengalir dan praktiknya di tempatnya.

Tidak berhenti sampai di situ. Wakhas secara aktif mendukung dunia medis selama pandemi, menyumbangkan kopi ke rumah sakit di seluruh negeri. Kovalevski juga ingin melakukan lebih banyak hal di dalam dan sekitar kantor pusat Waka di Los Angeles.

“Ada banyak hal yang bisa kami buat berbeda di halaman belakang kami sendiri seperti krisis tunawisma, ketidaksetaraan sosial, membantu imigran dan pengungsi, dan banyak lagi,” katanya. “Impian saya adalah memiliki sarana dan tim untuk mendukung tujuan ini juga.”

Bagaimana Anda Dapat Mendukung

Seiring pertumbuhan perusahaan, itu akan bertujuan untuk menumbuhkan upaya filantropisnya juga. Ini bukan hanya bagian dari menjadi perusahaan yang penuh perhatian di tahun 2021, tetapi bagian dari tren yang berkembang dan menginspirasi di antara bisnis untuk menjadi transparan dan aktif. Tidak lagi cukup untuk membuat IP yang enak atau secangkir kopi yang seimbang. Anda perlu terlibat dengan dunia dan mencoba membuatnya lebih baik dengan menangani sejumlah masalah penting keadilan sosial, lingkungan, dan rasial.

“Kami tahu bahwa kami adalah merek kecil dan sayangnya tidak dapat mengubah dunia saat ini, atau bahkan menjadi sebaik yang kami inginkan,” Kovalevski mengakui. “Namun, kami pasti melakukan upaya di tempat yang dapat membuat perbedaan, dengan mempertimbangkan penyebab lain di luar keuntungan langsung, seperti menjaga lingkungan.”

Baik Anda suka secangkir kopi instan yang mudah dibuat atau kopi panas tanpa kafein, Waka siap membantu. Lebih baik lagi, merek memberi kembali dan terus mencari untuk memimpin dengan memberi contoh.

Berbelanjalah di WakCoffee

Fitur ini adalah bagian dari Seri Memberi Kembali Merek kami, di mana kami akan memberikan semua berita terbaru tentang merek yang memberi kembali kepada komunitas, dan bagaimana Anda dapat mendukung dengan berbelanja online.