Jadikan Tailgate Anda Pesta Sosis - Manual

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Favorit lama kami, The Cannibal sedang memasak beberapa pilihan yang sangat lezat: Chef Francis Derby menawarkan Sosis Parm Ayam: konserv tomat (semacam pasta tomat buatan sendiri yang beraroma gila), burrata, dengan sosis ayam goreng. Ingin menjadi lebih berani? Cobalah Sosis Bulgogi mereka ("bulgogi" berarti "daging api" dalam bahasa Korea, jadi Anda tahu Anda akan memulai dengan baik di sini), sebuah penghormatan untuk pengaruh Korea LA. Disajikan dengan wijen, tauge, dan saus apel jang.

Makanan laut dan sosis memiliki persahabatan yang lama (kami melihat Anda, masakan Cajun), tetapi Chef Michael Cimarusti di Connie dan Ted's West Hollywood telah mengambil kemitraan ke arah yang benar-benar baru: makanan laut adalah sosis. Temui Sosis Kerang Hokkaido-nya: disajikan dengan gaya hotdog di atas roti rumahan, bersilangan dengan mustard asap dan bawang bombay. Minggir, hotdog dikemas sedih!

Oceanin New York telah menciptakan sandwich sosis yang menyehatkan jantung. Mereka membuat halibut dan sosis salmon asap rumahan dan menjejalkannya di antara dua potong roti panggang, menambahkan lobak pedas, telur goreng, dan keju Swiss. Sandwich adalah makanan bak truk yang sempurna, tetapi Anda tidak mungkin bertemu banyak orang lain di sekitar tempat parkir yang sebagus ini.

Koki Eksekutif Richard Blankenship menawarkan kepada kita resepnya untuk makanan yang sempurna, tinggi namun mudah dibuat di tempat parkir: Sosis & Pepper Hoagies. “Saat Anda menyesuaikan makanan genggam sempurna dan Anda menginginkan sesuatu yang hangat yang akan membantu menyerap bir pra-pertandingan,” kata Chef Blankenship, “sosis hoagie pasti melakukan pekerjaan itu, dan sedikit lebih canggih dan beraroma daripada anjing rata-rata Anda sementara sesederhana membuatnya.”

Sosis & Pepper Hoagies

Bahan:

• 4 tautan sosis favorit Anda - kielbasworks asap bagus!
• 4 roti hoagie
• 1 paprika hijau
• Paprika 1er
• 1 butir bawang bombay
• ½ cangkir mayo
• Pasta chipotle 3 sdm
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt paprika asap

Resep:

1. Potong bagian samping paprika, lalu potong bawang bombai menjadi cincin tipis. Bumbui semuanya dengan garam & merica lalu panggang untuk mendapatkan arang yang bagus di luar. Angkat dari panggangan, lalu biarkan dingin sebelum dipotong dadu.
2. Setelah dipotong dadu, tambahkan ke panci kecil dan kembali ke pemanggang untuk direbus perlahan. Tambahkan sedikit mentega jika Anda menyukai hal semacam itu.
3. Campurkan mayo, chipotle, jeruk nipis, dan paprik asap untuk membuat saus untuk hoagies.
4. Terakhir, panggang sosis dan roti. Akhiri setiap sandwich dengan paprika rebus, bawang bombay, dan chipotle mayo

Resep Sosis Seafood House Made dari LMar

Bahan:

• 750 gram Perut Ikan Salmon
• 600 gram ikan Halibut Alaska
• 50 gram Aji Panc (Lada Merah Peru)
• 150 gram Aceite de Ajo (Minyak Bawang Putih)
• ½ sdt. Air es
• Chicken Stock Powder dengan Garam dan Gula, secukupnya

Resep:

Haluskan bahan-bahan menjadi satu dan isi wadah sosis.