Petit Manseng Dari Kebun Anggur Horton Secara Resmi Adalah Anggur Terbaik Di Virginia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Percayalah, Virginiwine akan datang. Tidak berbondong-bondong, ingat, tetapi di sana-sini, di rak toko botol lokal Anda atau di daftar restoran paling berani di lingkungan Anda.

Inilah alasannya: Negara bagian saat ini berada di persimpangan jalan yang menarik. Sudah cukup lama berada dalam permainan anggur untuk mengetahui apa yang berhasil dan, setelah bertahun-tahun tambahan menyempurnakan perawatannya untuk varietas yang paling cocok, menemukan dirinya di sweet spot tertentu. Ini adalah persimpangan jalan di mana label memutuskan untuk bangkrut dan menarik massa atau melanjutkan proyek perintis yang membawa mereka ke titik ini (atau kombinasi daripadanya).

Cukup sedikit anggur dari Persemakmuran yang baik. Lainnya, tidak terlalu banyak. Mungkin yang lebih penting, mereka cukup pemberani, hampir di semua bidang. Dengan kata lain, meskipun wilayah tersebut telah mencapai beberapa ketenaran di kalangan lingkaran dalam dan di beberapa kompetisi yang menyimpang, Virgini belum dikenal dengan anggurnya (meskipun ia menghasilkan anggur terbanyak ke-8 di negara ini). Itu diterjemahkan menjadi beberapa pembuatan anggur freewheeling yang dapat menghasilkan anggur yang menarik dan campuran yang tak terduga, semua dalam kerangka waktu di mana negara masih mengukir warisannya sendiri yang masih akan datang.

Banyak negara yang sekarang kita kenal sebagai gerai anggur yang sangat baik memiliki fase yang sama - hamparan bakat yang muncul dibingkai oleh kepekaan Wild West, DIY. Bagi konsumen, ini adalah salah satu waktu paling keren untuk menjelajahi wilayah, karena biasanya jarang ada orang dan komersialisasi yang datang dengan ketenaran. Beberapa orang akan berpendapat bahwa Californihad bahwa pada tahun 1970-an dan 80-an, WallWallin pada awal aughts, dan Lembah Willamette sampai sekitar dekade lalu.

Saat ini, ada sekitar 300 produsen di negara bagian dan terus bertambah, menarik dari sekitar 4.000 hektar tanah kebun anggur yang ditanam. Mereka ada di seluruh negara bagian, dari Pegunungan Blue Ridge hingga dasar lembah dan garis pantai yang beragam. Sejarah anggur Virginia berawal dari era Founding Fathers, ketika orang-orang seperti Thomas Jefferson mencoba-coba kerajinan tersebut, dengan Jefferson bahkan mendirikan kebun anggur miliknya sendiri (sebenarnya, sepasang di Monticello). Anggur anggur tertua yang ditanam di tanah Amerika, Norton, berasal dari Virginia.

Para winegrower Virginian menghadapi bagian kesulitan mereka. Mereka datang dalam bentuk musim panas yang panas dan lembab dan musim dingin yang sangat dingin. Waktu pemetikan menjadi penting karena kelembapan dapat menyebabkan pembusukan dan suhu tinggi dapat menyebabkan pematangan yang berlebihan pada pokok anggur.

Setiap tahun sejak 1982, negara bagian itu mengenakan apa yang disebut Piala Gubernur. Dinilai oleh panel ahli anggur, pencicipannya mengurangi ratusan entri yang dibuat di negara bagian hingga selusin Virginiwines teratas. Pada tahun 2019, sekitar 510 wine dicicipi dari sekitar 100 produsen, semuanya dibuat dari 100% Virginifruit. Selusin pemenang termasuk campuran campuran merah bergaya Bordeaux (atau anggur "meritage"), Cab Franc, Tannat, dan banyak lagi.

VirginiWineworks menempatkan lima anggur yang luar biasa di daftar pendek. Pemenang keseluruhan; Namun, adalah anggur yang belum pernah didengar kebanyakan orang, apalagi mencicipi - Petit Manseng dari Kebun Anggur Horton di Gordonsville, Virginia. Anggur 2016 penuh dengan intrik, putih dengan kekuatan nyata dan rasa yang tahan lama. Anggur kering tulang sebagian besar difermentasi dalam tong, memberikan tekstur yang nyata.

Anggur itu sendiri berasal dari Prancis barat daya, jenis mungil yang dikenal dengan hasil rendah dan beri kecil. Legenda mengatakan bahwa itu digunakan untuk membaptis bangsawan, termasuk tokoh sejarah terkenal seperti Henry IV (yang tidak memiliki satu tapi dua drama Shakespeare-nya sendiri). Biasanya ditinggalkan di pohon anggur terlambat untuk tujuan anggur pencuci mulut tetapi seperti yang disarankan oleh anggur ini dan jumlah yang terus bertambah di tempat lain, itu juga dapat membuat anggur meja putih dengan banyak keberanian.

Tidak hanya itu keren karena anggur putih mengalahkan sekumpulan merah, tetapi melakukannya dengan cara yang layak. Pendiri label Dennis Horton adalah orang pertama yang menanam varietas tersebut di Virginiback pada 1999. Ia meninggal tahun lalu, tetapi tidak sebelum mengungkap potensi anggur putih yang sangat aromatik ini. Mereka yang lelah dengan Sauv Blanc, Viognier, atau Pinot Gris akan menemukan kehidupan baru di Petit Manseng. Yang bagus bisa jadi listrik.

Varietas lain menjadi terkenal dalam klasik Virginiare Old World, tetapi yang sering memainkan peran kecil dalam campuran. Jenis seperti Petit Verdot dan Cab Franc dirilis sebagai anggur varietas mandiri atau dicampur sedemikian rupa sehingga memainkan peran utama dalam banyak pembotolan. Carilah juga bintang yang sedang naik daun seperti Gamay, Chardonnay, dan Rkatsiteli.

Ini saat yang menyenangkan bagi Virginiwine. Jika juara Piala Gubernur tahun ini dapat memberikan tampilan apa pun ke dalam bola kristal, gambar itu akan menunjukkan setidaknya beberapa anggur yang memukau yang turun dari pipa dari negara bagian Atlantik tengah yang sering diabaikan ini. Bagaimanapun, itulah yang diinginkan oleh para Founding Fathers.