3 Resep Pukulan Liburan Yang Bisa Anda Jadikan Kepala Pesta

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Kami suka menghibur, terutama selama musim liburan ketika teman dan keluarga merasa berlebihan. Tetapi bahkan jika Anda seorang pelempar pesta berpengalaman, liburan bisa menjadi waktu yang menegangkan untuk menjadi tuan rumah pertemuan. Selain mendekorasi, berbelanja, membuat kue, dan bepergian, mengundang orang untuk menghadiri pesta liburan bisa jadi menakutkan jika Anda tidak merencanakannya dengan benar. Untungnya, koktail dalam jumlah besar yang lezat adalah salah satu hal yang dapat Anda buat sebelumnya.

Tidak semua bahan punch dapat disimpan dengan baik di lemari es, terutama jus jeruk. Tetapi tanpa satu atau dua bahan, ketiga pukulan ini dapat dibuat dan didinginkan sebelumnya, jadi Anda tidak perlu khawatir saat tamu membunyikan bel pintu Anda.

Pukulan Pom Pom Hendrick

Terkadang memeras jus Anda sendiri tidak selalu lebih baik, terutama jika Anda mencoba menghemat waktu yang berharga dengan membuat koktail malam sebelum pesta. Jadi, untuk minuman bernuansa kemeriahan ini, duta Gin Hendrick, Erik Andersson menyarankan untuk menggunakan botol daripada yang segar. "Jus delima mungkin teroksidasi jika jus segar digunakan," katanya. “Bisa dibilang, idewanya adalah menggunakan POM (jus botolan yang tersedia di sebagian besar toko), dan saya pikir itu akan bertahan.” Kami juga menyarankan menunggu hingga beberapa jam sebelum disajikan untuk memeras jus lemon untuk memastikan punch ini secerah dan secantik mungkin.

• 3 bagian Hendrick's Gin
• 1 bagian jus delima
• 1 bagian jus lemon
• 1 bagian sirup sederhana
• 3 bagian teh blackcurrant
• Lada putih pecah segar
• Irisan mentimun, untuk hiasan
• Roda oranye, untuk hiasan

Cara membuat: Tambahkan semua bahan ke dalam punch bowl dengan es batu berukuran besar. Pecahkan merica di atasnya. Hiasi dengan irisan mentimun dan roda oranye.

Partridge Di Pohon Pear

Jika Anda mendambakan citarasa segar dari cuaca yang lebih cerah tetapi masih ingin menyajikan sesuatu yang hangat dan musiman, koktail yang cerah dan berani ini tepat. Dibuat pada hari Minggu di kepala bartender Brooklyn Brian Evans untuk bar pop-up liburan restoran, Partridge in Pear Tree memadukan reposado tequila, sherry, dan pear brendi yang kaya dengan jus yang segar dan rempah-rempah kue yang liberal untuk memberikan rasa manis dan asam yang disukai semua orang. cinta. Ini adalah jenis koktail yang dapat disajikan untuk acara perayaan apa pun, apakah itu pesta malam hari atau makan siang saat liburan. Untuk mengocoknya terlebih dahulu, campur semua bahan kecuali grapefruit dan air jeruk nipis - bahan-bahan tersebut harus ditambahkan tepat pada penyajiannya.

• 10 ons Altos OlmecTequilReposado
• 5 ons Lustau Amontillado Sherry
• 5 ons St. George Pear Brandy
• 6 ons sirup berbumbu *
• 5 ons air jeruk nipis
• 4 ons jus akar seledri
• 3 ons jus jeruk bali
• 12 setrip Pahit Kapulaga Scrappy
• Roda jeruk bali, untuk hiasan
• Tangkai mint, untuk hiasan
• Buah pala yang baru diparut, sebagai hiasan

Cara membuat: Dalam mangkuk punch, gabungkan semua bahan. Sajikan dalam gelas burung dekoratif. Jika tersedia, hiasi dengan kulit jeruk, tangkai mint, dan pala yang baru diparut.

* Untuk sirup yang dibumbui: Bawalah 500 gram air, tiga batang kayu manis yang dihancurkan, satu buah pala yang baru diparut, dua sendok teh lada hitam utuh, tiga sendok teh buah allspice yang dihancurkan, dan satu adas bintang dengan api sedang selama 15 menit. Tambahkan 500 gram gula pasir dan aduk hingga larut. Diamkan dan dinginkan selama dua jam, lalu saring bumbu halus.

Ponche Navideño

Terkadang minuman liburan memiliki kekuatan untuk membawa Anda kembali ke waktu dan tempat lain. Untuk koki Richard Sandoval dari Maya Kota New York, Ponche Navideño mengingatkannya pada "posadas", atau pesta, menjelang Natal selama masa kecilnya di Mexico City. "Menurut saya, Ponche sama populernya dengan Rompope (Eggnog Meksiko) dan Horchat selama musim liburan," katanya. “Saya ingat nenek saya akan mendidihkan panci besar, dan itu membuat seluruh rumah berbau harum dari rempah-rempah hangat yang digunakan dalam resep. Itu adalah minuman yang sempurna untuk dinikmati dengan tamale buatan sendiri dan hidangan tahi lalatnya.” Karena semua buah dalam punch ini dimasak sebelumnya, Anda cukup mengelompokkan seluruh resep dan membiarkannya dingin semalaman hingga siap disajikan. Apakah Anda meminumnya bersama makanan Meksiko yang kaya dan pedas atau hanya menyajikannya untuk menemani papan charcuterie, minuman liburan tradisional ini akan menambah suasana meriah di setiap perayaan.

• 6 ons blanco tequila
• 1 buah apel merah, kupas, buang bijinya dan iris
• 0,5 mangga, kupas dan potong dadu
• 3 gelas air
• 1 cangkir nanas potong dadu
• .25 cangkir cranberry
• 6,5 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan gula merah
• Batang kayu manis, untuk hiasan
• Adas bintang, untuk hiasan

Cara membuat: Campurkan semua bahan, kecuali tequila, batang kayu manis, dan adas bintang dalam panci besar. Rebus dengan api sedang selama 45 menit dan kurangi hingga sekitar 12-14 ons. Biarkan campuran menjadi dingin, dan campurkan tequila. Dinginkan dan sajikan di atas es. Hiasi setiap gelas dengan batang kayu manis dan adas bintang.