Apakah COVID-19 Membuat Hotel Lebih Berkelanjutan?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Dari penggantian kerugian karbon hingga pemegang kartu kunci keren yang memastikan lampu di kamar hotel Anda mati saat Anda pergi, industri perjalanan telah mengevaluasi kembali dampak lingkungannya dalam beberapa tahun terakhir, mengambil langkah menuju praktik yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan. Dan salah satu area di mana peralihan ini paling terlihat dan dipublikasikan adalah di mana Anda memulai dan mengakhiri setiap hari liburan Anda (dan mungkin menghabiskan seluruh waktu Anda jika itu salah satu dari perjalanan berbaring-dan-tidak-apa-apa): hotel Anda.

Panduan Terkait

• Bagaimana Mempersiapkan dan Tetap Aman di Hotel Saat Ini
• Bagaimana Cara Kerja Peringkat Bintang Hotel?
• Haruskah Anda Bepergian Setelah Mendapatkan Vaksin COVID-19?

Di seluruh industri perhotelan, semua orang dari properti butik yang lebih kecil hingga jaringan global yang besar telah beralih ke model operasi dan bisnis yang lebih berkelanjutan. Perubahan ini sebagian besar berupa penghapusan perwujudan fasilitas hotel yang paling universal, botol plastik sekali pakai untuk hal-hal seperti sampo dan sabun, dan pengurangan penggunaan air. Beberapa hotel juga lebih hemat dengan penggunaan energi, seperti menggunakan bola lampu LED dan mengambil langkah untuk mendapatkan sertifikasi lingkungan seperti sertifikasi Kepemimpinan dalam Desain Energi dan Lingkungan (LEED) dari US Green Building Council.

Tapi kemudian pandemi melanda. Untuk alasan kesehatan dan keselamatan dan untuk membuat para tamu merasa aman dan nyaman, banyak hotel yang tetap buka mengembalikan atau meningkatkan penggunaan plastik sekali pakai sekali pakai, termasuk untuk peralatan makan dan makan. Ada kekhawatiran luas bahwa langkah-langkah yang baru diambil untuk mengubah industri perhotelan menjadi "hijau" akan dimulai kembali dari nol.

Namun dalam beberapa hal, pandemi menawarkan hotel, yang tiba-tiba tidak memiliki tamu untuk diurus, istirahat untuk menilai kekuatan dan kelemahan mereka dan membuat perubahan yang diperlukan untuk meningkatkan inisiatif keberlanjutan mereka.

Pada bulan Februari 2021, Pusat Penelitian Perhotelan di Sekolah Administrasi Hotel Cornell yang terkenal mengadakan Meja Bundar Keberlanjutan ke-11, yang melihat keberlanjutan dalam industri perhotelan selama setahun terakhir. Dalam meninjau tahun 2020, fokus utama mereka adalah bagaimana COVID-19 berdampak pada keberlanjutan dalam perhotelan.

Di antara temuan mereka, mereka menemukan bahwa meskipun terjadi pandemi, beberapa langkah dalam keberlanjutan dibuat selama setahun terakhir, seperti peningkatan teknologi tanpa sentuh. Inovasi di bidang ini sudah bergerak sebelum pandemi, seperti dengan aplikasi Hilton Honors yang memungkinkan akses digital tanpa kartu kunci ke kamar Anda. Tetapi pandemi meningkatkan kebutuhan untuk dapat melakukan berbagai hal sambil memiliki kontak terbatas dengan orang lain, dan banyak hotel menerapkan check-in jarak jauh, tanpa kontak, masuk kamar, dan bahkan akses makanan atau fasilitas. hp tiba-tiba bisa menggantikan petugas meja depan. Di antara manfaatnya, teknologi tanpa sentuhan lebih hemat energi dan dapat menghilangkan kebutuhan akan kertas atau peningkatan penggunaan pembersih yang tidak ramah lingkungan.

Studi tersebut juga menemukan bahwa, karena kurangnya tamu, terjadi penurunan penggunaan bahan kimia dari pembersih dan pengurangan emisi karbon. Dengan tidak adanya tamu yang menginap di hotel, tidak perlu menyalakan lampu atau AC tetap menyala.

Namun, studi tersebut juga menemukan bahwa di beberapa area, keberlanjutan dalam perhotelan mundur. Ini termasuk “peningkatan dramatis dalam penggunaan peralatan sekali pakai, kemasan, dll.”, Bahwa beberapa inisiatif keberlanjutan dibatalkan atau ditunda, dan bahan kimia yang “lebih kuat, lebih beracun” digunakan untuk pembersihan dan sanitasi. Dan, dalam kasus penggunaan energi yang lebih rendah, itu adalah kemenangan hampa, karena hanya karena tidak ada orang yang menggunakan energi.

Dengan penggunaan bahan kimia berbahaya, produk pembersih dan sanitasi adalah pelanggar lingkungan utama. Namun, beberapa hotel mengambil pandemi sebagai kesempatan untuk beralih ke opsi pembersihan yang lebih ramah lingkungan. Marriott, misalnya, meluncurkan penyemprot elektrostatis yang disetujui EPA seperti yang digunakan di pesawat terbang untuk mendisinfeksi ruangan dan area luas lainnya dengan aman, serta teknologi sinar UV untuk membersihkan kunci dan barang lainnya.

Hotel-hotel lain melihat peluang untuk berkomitmen kembali dan meningkatkan janji sebelumnya untuk mengurangi dampak ekologisnya. Pada tahun 2018, Hilton mengumumkan seluruh tujuan tanggung jawab lingkungan dan sosial sebagai bagian dari Tujuan Perjalanan dengan Tujuan 2030. Ini termasuk menetapkan tujuan pengurangan karbon sejalan dengan Paris Climate Accord, mengurangi penggunaan air hingga setengahnya, tidak mengirimkan sisa sabun ke tempat pembuangan sampah, dan secara keseluruhan memotong dampak lingkungannya menjadi setengahnya pada tahun 2030. Pada 2019, mereka juga mengumumkan pengurangan penggunaan plastik sekali pakai., termasuk menghilangkan sedotan sama sekali.

Terlepas dari kendala pandemi, Hilton menegaskan kembali komitmennya terhadap inisiatif besar-besaran ini. Mereka kemudian menutup tahun 2020 dengan dinobatkan sebagai pemimpin global dalam keberlanjutan untuk kategori "Hotel, Resor, & Kapal Pesiar" oleh Indeks Keberlanjutan Dow Jones untuk tahun kedua berturut-turut.

Hilton melaporkan penurunan signifikan dalam penggunaan energi, air, dan limbah selama tahun 2020, sebagai bagian dari tren penurunan secara keseluruhan. Namun, faktor penyumbang terbesar dalam penurunan tersebut adalah kurangnya tamu atau hotel yang tutup. Namun, kurangnya tamu memungkinkan Hilton untuk mulai menerapkan bagian lain dari rencana pengurangan dampak mereka, seperti meminta beberapa hotel mereka beralih menggunakan energi terbarukan.

Jadi sekarang, saat para tamu bersiap untuk kembali ke hotel, tantangan besarnya adalah bagaimana hotel mempertahankan langkah-langkah keberlanjutan tersebut. Namun ada satu alasan besar mereka ingin menjadikan keberlanjutan sebagai prioritas utama: Tamu mereka. Keberlanjutan dan ramah lingkungan lebih penting bagi wisatawan dan tamu hotel daripada sebelumnya.

Studi dan penelitian yang dilakukan oleh Booking.com menemukan bahwa lebih dari separuh wisatawan global ingin "bepergian dengan lebih berkelanjutan di masa depan", dan Laporan Perjalanan Berkelanjutan 2019 mereka menyoroti bahwa 70% wisatawan lebih cenderung memilih dan memesan akomodasi yang ramah lingkungan. -ramah.

Meskipun praktik saat ini seperti menggunakan produk pembersih yang tidak ramah lingkungan dan membuang limbah yang tidak diinginkan mungkin hemat biaya dan sekarang menghemat uang hotel, temuan ini dan lainnya menunjukkan bahwa wisatawan bersedia membayar hotel yang melakukan ekstraksi untuk planet ini, yang akan mendapatkan loyalitas hotel. Itu membuatnya penting bahwa langkah-langkah keberlanjutan adalah tentang perubahan dan pertumbuhan aktual daripada promosi dan PR yang baik.

Wisatawan dan perusahaan yang melayani mereka memiliki waktu istirahat yang sangat dibutuhkan selama setahun terakhir untuk mengevaluasi prioritas mereka. Wisatawan memperjelas betapa pentingnya keberlanjutan dalam perjalanan bagi mereka. Sebagai tanggapan, industri perhotelan telah membuat beberapa janji besar untuk bergerak maju dengan cara yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan. Saat dunia kembali normal, kita akan melihat apakah botol sampo sekali pakai itu bertahan atau hilang.