8 Anggur Terbaik Yang Dibuat Oleh Sommeliers Pada Tahun 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ada saat ketika sebagian besar profesional anggur tidak pernah bekerja memanen. Pembeli dan penjual anggur mempelajari buku, lulus ujian, dan berkeliling dunia dengan gelas di tangan, tetapi tidak pernah menekan Pinot Noir yang masih berfermentasi atau memilah-milah kluster Sauvignon Blanc yang baru dipetik.

Seperti banyak hal lainnya, budaya sommelier tumbuh semakin eksperiensial. Ahli anggur menggali selama panen, mempelajari seluk beluk kerajinan mereka secara langsung. Lebih jauh, beberapa bahkan melangkah lebih jauh dengan meluncurkan label mereka sendiri. Ini adalah bagian dari pencarian akhir untuk memahami perjalanan menumbuhkan anggur dan dapat berbagi hasil dengan dunia.

Saat Anda merenungkan gelas berikutnya, pikirkan tentang anggur buatan sommelier berikut musim panen ini.

Panduan Terkait

• Anggur Paling Populer untuk Dibeli
• Anggur Burgundy Putih Terbaik
• Wine terbaik untuk Mulled Wine
• Cabernet Sauvignon terbaik

Echoland

Kami baru saja mencicipi hasil dari Echolands, label yang berfokus pada WallWalla yang diluncurkan pada tahun 2018. Pakaian yang bercita-cita tinggi ini keluar untuk menunjukkan kualitas yang luar biasa dari sebutan tersebut, mengambil buah dari perkebunan di dalam Kebun Anggur SeVein yang dipuji. Echolands dipimpin oleh Doug Frost, Master of Wine serta Master Sommelier. Sejauh ini, proyek sedang mengerjakan Syrah dan campuran merah, tetapi segera cari lebih banyak opsi.

Empire Estate

Perusahaan New York yang mengkhususkan diri pada Riesling, Empire Estate diatur oleh duo Kelby James Russel dan Thomas Pastuszak. Yang terakhir adalah somm terkenal dengan pengalaman di tempat-tempat seperti Manhattan's Nomad Hotel, dan memiliki hasrat untuk Riesling. Bersama-sama, mereka menarik buah murni dari kawasan Danau Finger di dekatnya, merekayasa anggur putih yang bersih, segar, dan berkesan.

Maison Noir

Maison Noir adalah gagasan André Mack, sommelier berbasis di NYC yang mencintai Lembah Willamette. Dia membuat Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, dan lainnya yang mudah didekati (dengan nama yang sangat pintar, ingatlah) dan terus-menerus menyanyikan pujian dari anggur Oregon yang terkenal. Dia juga pria standup yang tahu barang-barangnya dan suka minum anggur.

Clay Pigeon

Sommelier-berubah-pembuat anggur Michael Claypool memulai Clay Pigeon pada tahun 2011. Sejak itu, pabrik anggur Portland diam-diam menghasilkan anggur batch kecil yang indah, mulai dari Pinot Gris dan Cab Franc hingga Syrah. Claypool bahkan membuat Chardonnay bergaya Jura yang luar biasa, bagus dan teroksidasi dan padat dengan struktur.

W. T. Vintners

Label Washington W. T. Vintners diperintahkan oleh upaya pembuatan anggur dari Jeff Lindsay-Thorsen, sommelier bersertifikat yang sering bepergian. Proyek ini berfokus pada anggur trendi dan beraroma seperti Chenin Blanc, Mourvedre, Gruner, dan bahkan maserasi vicarbonic buatan Syrah. Rilis ini menekankan kemampuan unik sommelier untuk menyoroti varietas atau gaya tertentu sebelum menjadi tren.

Sandhi Wines

California's Sandhi dijalankan oleh salah satu sommelier paling terkenal di tempat kejadian di Raj Parr. Ini adalah surat cinta untuk menonjolkan varietas Burgundi Pinot Noir dan Chardonnay. Sekarang satu dekade berlalu, label tetap menjadi model cara terbaik untuk mengawinkan kebijaksanaan sommelier dengan pembuatan anggur yang berorientasi pada detail.

Annona

Dimulai pada 2013, Annonis digawangi oleh sommelier Joe Campanale. Pengagum anggur Italia menekankan varietas asli dari situs Dunia Lama yang dibudidayakan secara organik. Ada elemen penemuan yang nyata di sini, dengan persembahan yang tidak biasa seperti Fiano, Anglianico, dan beberapa Montepulciano yang dibuat dengan cekatan.

LinguFranca

Tuan somm Larry Stone pertama kali jatuh cinta pada Lembah Willamette sejak lama saat memulai kariernya dalam apa yang akan menjadi karier panjang dan bertingkat di bidang anggur. Dia sekarang adalah wajah LinguFranca, salah satu operasi yang paling ramai dibicarakan di seluruh Pacific Northwest. Labelnya secara rutin menghasilkan Chardonnay dan Pinot Noir cantik yang terbuat dari buah Eola-Amity Hills.