Koktail Musim Semi Terbaik Untuk Dibuat Pada Tahun 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ini musim dingin yang panjang. Antara pandemi, rekor badai, dan prediksi yang menghukum - dan secara mengejutkan akurat - oleh Punxsutawney Phil, kita cukup siap untuk musim semi.

Sekarang adalah waktunya untuk menyelami bahan-bahan segar musim semi terlebih dahulu untuk koktail yang lebih cerah dan lebih segar serta transisi dari resep hot toddy dan winter punch yang mencair ke ramuan yang menekankan sifat musim semi yang bertunas dan hidup kembali. Kita berbicara tentang bunga elder, cuka rose hip, dan herba segar. (Bagi Anda yang masih berhibernasi, jangan khawatir - kami menyajikan koktail yang menghangatkan jiwa yang terbuat dari wiski kayu manis.)

Saat Anda mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin dan menyapa hari-hari yang lebih hangat di masa depan, denting gelas yang penuh dengan salah satu koktail musim semi yang enak ini.

Winter Spritz

(Dibuat oleh Maxime Belfand, Saxon + Parole, New York City)

• 1 ons Martini & Rossi RiservSpeciale Bitter
• 1 ons Martini & Rossi Ambrato
• 1 ons jus jeruk darah
• 3 potong pahit zaitun
• Top dengan bagian yang sama Perrier dan Lambrusco
• Roda jingga darah, zaitun hijau, dan tangkai rosemary tunggal untuk hiasan

Metode: Bangun dan taburi dengan Lambrusco dan Perrier.

Mereka Memanggilnya Singapura "The Sling"

(Dibuat oleh Francesco Amodeo, master blender, Don Ciccio & Figli)

• .75 ons gin
• .25 oz Don Ciccio Mandarinetto
• .5 oz Don Ciccio Cerasum Cherry Aperitivo
• .25 oz Don Ciccio Finocchietto
• 2 ons jus nanas
• 0,5 ons air jeruk nipis segar
• 1 pahit
• Taburi dengan soda klub

Cara membuat: Aduk semua bahan kecuali club sodwith ice. Saring ke dalam batu kaca dengan es baru. Taburi dengan hiasan klub sodand dengan sentuhan oranye.

Baca lebih lanjut: Resep Koktail Gin Esensial

Diantara Pohon Apel

(Dibuat oleh Anthony Rettino untuk Murray's Cheese dan Hotel Delmano, New York City)

• 1,5 ons Neversink Apple Brandy
• .5 oz Sirup Sari Rebus Wood's Cider Mill
• 0,5 ons air jeruk nipis
• .25 oz Cuka Rosehip Nordic
• 1 dasbor Fee Brothers Walnut Bitters

Cara membuat: Kocok semua bahan dengan sejumput daun thyme segar. Hiasi dengan kipas apel dan sajikan dalam gelas coupe.

Hadiah Lola

(Dibuat oleh Channing Ceteno)

• 1,5 ons cognac
• .5 oz Minuman Keras St. Germain Elderflower
• .25 oz Campuran Lola (1 bagian asam, 1 bagian Calamansi, dan 1 bagian acar mangga)
• .25 ons sirup jahe
• 1 taburan cabai rawit
• 2 sejumput garam tiki
• 1 ons putih telur

Cara membuat: Campurkan semua bahan dalam kaleng. Kocok kering dengan 1 buah es batu. Tambahkan 4 es batu lagi ke dalam loyang dan kocok. Saring ke dalam gelas batu pendek dingin yang telah dibungkus dengan potongan tipis daun pisang tanpa es. Parut bawang putih panggang dan dehidrasi di atasnya.

Margarita Kemangi Mangga

Dalam Perhotelan Perusahaan Yang Baik

(Dibuat oleh Will Benedetto, Refinery Rooftop, New York City)

• 2 ons Casamigos TequilBlanco
• 1 ons haluskan kemangi mangga *
• 0,75 ons air jeruk nipis
• Campuran tajin

Cara membuat: Kocok sangat keras dengan 5-6 es batu. Tak perlu menyaring, cukup tuangkan seluruh isi shaker ke dalam gelas batu berbingkai Tajin.

* Haluskan Kemangi Mangga

• 2 ons vodka
• 1500 g haluskan mangga
• 300 g basil cincang
• 400 g agave

Ada Apa, Brock?

• 1,75 ons Brockmans Gin
• 0,75 oz Lejay Apricot Liqueur
• 1 ons jus wortel
• 5 lembar daun ketumbar segar

Cara membuat: Tambahkan Brockmans Gin, Lejay Apricot Liqueur, jus wortel, dan daun ketumbar ke dalam pengocok es batu dan kocok kuat-kuat. Saring ke dalam gelas highball berisi es batu dan hiasi dengan batang wortel berwarna hijau.

Pájaro Verde

(Dibuat di JSix, San Diego)

• 2 ons pisco dengan infus alpukat
• 0,5 ons sirup ketumbar-jalapeno
• 0,25 ons jus lemon
• 0,25 ons air jeruk nipis
• 1 buah jeruk pahit

Cara membuat: Dalam loyang, masukkan semua bahan, kocok, saring halus, dan sajikan dalam gelas.

Jitney Negroni

(Dibuat oleh Leo Robitschek untuk Campari Red Diaries, NoMad Hotel Los Angeles)

• .75 oz Campari
• 0,75 ons SombrMezcal
• .5 oz Cinzano ExtrDry Vermouth diresapi dengan kopi *
• 0,5 oz Cinzano Bianco Vermouth
• 2 garis absinth

Cara membuat: Campurkan semua bahan dalam gelas pencampur, tambahkan es, aduk, dan saring ke dalam batu gelas dengan es batu berukuran besar. Hiasi dengan sentuhan grapefruit.

* Vermouth yang diresapi kopi: Maserasi 5 ons kopi giling kasar dalam 750 ml vermouth selama 10 menit. Saring dan dinginkan.

Baca selengkapnya: Cara Membuat Negroni

Bacardí Blackberry Bramble

• 2 bagian Bacardí Superior
• 1 bagian jus lemon
• .5 bagian sirup sederhana
• .5 bagian Crème de Mure

Cara membuat: Kocok tiga bahan pertama kuat-kuat dengan banyak es, saring ke dalam gelas, dan taburi Crème de Mure di atasnya. Hiasi dengan basil dan tusuk sate blackberry.

Baca selengkapnya: Gelas Terbaik untuk Bar Rumah Anda

Blade and Bow "Baru" Fashioned

• 1,25 oz Blade dan Bow Kentucky Straight Bourbon Whisky
• .75 oz minuman keras elderflower
• 0,5 ons sirup sederhana
• Irisan jeruk

Cara membuat: Irisan jeruk campur dengan sirup sederhana dalam gelas. Tambahkan wiski dan minuman keras elderflower. Tambahkan es dan aduk.

Perspektif Segar

(Dibuat oleh Duta Besar Hendrick, Mattias Horseman)

• 2 bagian Hendrick's Gin
• 5 bagian mentimun, kangkung, mint, dan jus apel
• 0,75 bagian jus lemon
• 1 bagian jus lidah buaya
• Bilas asam malat

Cara membuat: Kocok dan saring ganda. Hiasi dengan sayuran mini segar dan hidrosol daun salam.

Rhubarb-Arita

(Dibuat oleh Montelupo, Portland, Oregon)

• 2 ons Altos Blanco Tequila
• 1 ons air jeruk nipis
• 1,5 ons sirup rhubarb sederhana *
• 1 ons air

* Sirup sederhana Rhubarb: Tambahkan 1 cangkir rhubarb cincang, 1/4 cangkir gula, dan 1/4 cangkir air ke dalam panci saus. Didihkan, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 20 menit. Saring cairan menggunakan saringan jaring halus, dan dinginkan sirup sebelum digunakan.

Cara membuat: Campur semua bahan dalam gelas koktail dan sajikan di atas es.

Harper Spring Thyme

• 1,5 ons I. W. Harper Bourbon
• 0,5 ons minuman keras persik
• 0,5 ons jus lemon
• .5 sirup timi *
• 12 tangkai timi
• 1 cangkir gula pasir
• 1 gelas air
• Club sod (untuk top off)

* Sirup timi: Rebus air dalam panci, tambahkan timi dan gula, aduk hingga larut. Matikan api dan biarkan dingin selama 30 menit. Saring halus ke dalam wadah kedap udara (dapat bertahan hingga seminggu, didinginkan).

Cara membuat: Campurkan semua bahan (kecuali soda klub) ke dalam shaker tin, kocok, dan saring dua kali ke dalam gelas highball berisi es. Taburi dengan soda klub.

Noilly Prat Original Dry Le Sud

• 2.5 oz Noilly Prat Original Dry
• air soda dingin
• anggur hijau beku
• es batu / bola besar

Cara membuat: Tumpuk es di atas gelas. Tuang Noilly Prat Original Dry di atas es dan taburi dengan air soda. Hiasi dengan anggur hijau beku.

Pembantu di Skotlandia

(Dibuat oleh ahli campuran Eric Ribeiro)

• 1,5 oz Singleton 12-Tahun
• 0,75 ons air jeruk nipis
• 0,5 ons sirup sederhana
• 3 potong mentimun
• 3 sampai 4 lembar daun mint

Cara membuat: Tambahkan semua bahan ke dalam shaker, campur mentimun dan mint dengan lembut. Tambahkan es dan kocok hingga dingin. Saring ke dalam gelas batu dan hiasi dengan mentimun dan mint.

Demam Musim Semi Delima

• 1,5 oz. Cîroc Vodka
• 0,5 ons sirup delima
• .5 oz sirup darah oranye
• 0,75 ons jus lemon
• 2 percikan pahit aromatik

Cara membuat: Tambahkan bahan ke pengocok koktail dengan es. Tuang ke dalam gelas coupe dan hiasi dengan petak lemon terawat.

Baca lebih lanjut: VodkRecipes Klasik

Veracruz Smash

• 1 ons Galliano L’Autentico
• 1,5 ons tequilblanco
• 5 lembar daun mint
• 3 irisan lemon
• 1 kubus gula

Cara membuat: Haluskan buah dan gula pasir, masukkan semua bahan, kocok, dan saring halus ke dalam gelas es serut yang sudah diisi. Hiasi dengan tangkai daun mint dan irisan lemon.

Spring Fling Julep

• 1,5 oz Cadangan Khusus Buchanan
• 1,5 ons jus melon
• .5 cangkir potongan melon blewah diblender sampai halus, kemudian disaring (menghasilkan sekitar 4 ons jus)
• 1 kubus gula
• 8 daun mint + 2 tangkai untuk hiasan
• Bola melon untuk hiasan
• Es yang hancur

Cara membuat: Muddle mint dan 0,5 ons jus melon dan gula di dasar cangkir Anda. Tambahkan es di tengah cangkir, lalu tambahkan 1 ons wiski dan 0,5 ons jus melon dan aduk sampai cangkir dingin. Isi cangkir hingga penuh dengan es, dan percikkan sisa wiski, lalu jus melon di atasnya. Hiasi dengan tangkai daun mint dan bola melon.

Velvet Fire

• 2 oz Disaronno Velvet
• 1 ons Jack Daniel’s Tennessee Fire

Cara membuat: Tuang semua bahan ke dalam shaker dengan es batu. Kocok dan saring ke dalam batu kaca dengan es batu.

Scofflaw in Love

• 2 ons Bourbon kalkun liar
• 0,5 ons grenadine
• 0,75 ons vermouth kering
• 0,75 jus lemon segar
• Pahit jeruk

Cara membuat: Tambahkan semua bahan ke pengocok dengan es. Kocok, dan saring ke dalam kaca coupe. Hiasi dengan kulit jeruk.

Nectarine Mojito

(Dibuat oleh Ute Londrigan, Heimat)

• 2 ons Heimat New York Nectarine (sebagai alternatif Rhubarb)
• 2 ons rum putih
• 6 ons air soda dingin
• 6 lembar daun mint
• 0,5 jeruk nipis, iris tipis

Cara membuat: Tambahkan irisan mint dan jeruk nipis ke dasar gelas lowball. Berkumpul bersama. Tambahkan minuman keras nektarin dan rum, lalu aduk selama beberapa detik. Taburi dengan sodwater.

Baca lebih lanjut: Rums Terbaik untuk Koktail