5 Apel Terbaik Untuk Dipanggang Pada Tahun 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika Anda tidak memanggang sebelumnya, mungkin Anda melakukannya sekarang, setidaknya sesekali. Pandemi telah mendorong kita ke dalam ruangan di mana kita bergumul dengan pikiran kita, bekerja dari jarak jauh, dan melakukan sejumlah hobi.

salah satu hobi yang sangat populer adalah memanggang dan salah satu bahan favorit untuk latihan ini adalah apel. Memasangkan kue dan apel dapat menghasilkan pai yang luar biasa, kue sarapan yang lezat, tukang sepatu, gorengan, kue tart gurih, hidangan ayam, isian untuk kalkun liburan Anda, dan banyak lagi.

Dengan maraknya minuman sari buah keras, kesadaran akan apel semakin besar di negara ini. Semakin banyak varietas yang datang online, dihargai karena rasa, tekstur, dan kemampuannya yang unik untuk menangani oven. Jadi cepat melewati tumpukan Lezat Merah dan Emas dan cari apel hebat ini saat Anda mengenakan celemek berikutnya.

Nenek Smith

Juara yang tak terbantahkan terutama saat bekerja dengan makanan penutup, apel Granny Smith menghadirkan kerenyahan dan zip yang luar biasa ke meja. Sifat asam buah ini dengan indah mengimbangi rasa manis yang melekat pada hal-hal seperti pai, scone, bahkan donat. Dan kekerasan apel cukup tahan terhadap penyalahgunaan memasak, yang berarti Anda tidak perlu terlalu mengkhawatirkan keutuhan buah Anda.

Honeycrisp

Dibuat oleh Universitas Minnesot pada tahun 1960-an, Honeycrisp tidak masuk ke bagian produksi supermarket sampai tahun 90-an. Sejak itu menjadi sangat populer, sebuah apel yang disukai karena rasanya yang manis dan seringkali ukurannya yang besar. Apel ini enak dengan sendirinya dan mungkin yang paling serbaguna dalam hal memanggang, enak dalam segala hal mulai dari pai ayam hingga muffin.

Pink Lady

Penangkap mata nyata di bidang apel, Pink Lady cenderung memiliki campuran warna kulit yang mempesona, memudar dari kuning kehijauan menjadi merah muda dan merah. Juga dikenal sebagai Cripp’s Pink, ia menawarkan perpaduan rasa manis dan asam yang setara. Rasanya cukup ringan sehingga paling cocok untuk resep yang menginginkan efek apel, tetapi mungkin Anda tidak ingin itu mencuri perhatian.

Sweetango

persilangan antara Honeycrisp dan Zestar! apel, Sweetango sangat renyah, dengan sedikit rerumputan dan rempah-rempah untuk menemani sedikit rasa manis dan getir. Profil rasanya sangat cocok dengan kue apa pun yang menggunakan kayu manis, atau bumbu cair lainnya seperti cengkeh atau kapulaga. Mereka juga bagus jika Anda menyukai saus apel bergaya pedesaan.

Cameo

Apel ini ditemukan secara kebetulan di Washington (cocok, karena itu adalah negara bagian apel) pada akhir 1980-an. Tempat ini terkenal dengan eksteriornya yang bergaris-garis dan rasa buahnya yang menunjukkan sedikit sentuhan pir. Mereka hampir tidak sekokoh paket lainnya, jadi Cameo paling baik digunakan untuk mendukung hal-hal di mana bentuk tidak terlalu penting. Pertimbangkan apel ini sebagai pilihan Anda untuk saus, reduksi, dan isian.

Apple Crumble Klasik

Resep dari Jamie Oliver ini, seperti yang dia gambarkan, adalah penghancur paling sederhana yang dia tahu. Itu tidak berarti itu sama sekali kurang dalam hal rasa atau penyajian, jadi cobalah saat Anda memanggang dengan apel lagi. Ini melayani delapan dan membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk tersingkir.

Bahan:

• 3 pon apel campuran, (Jamie menyukai Bramley, kami menyarankan Granny Smith)
• 2/3 cangkir gula kastor emas
• 1 buah lemon
• 2 oz. mentega tawar, (dingin)
• 3,5 oz. tepung terigu

Metode:

1. Panaskan oven sampai 400 ° F.
2. Kupas dan inti apel, lalu seperempat dan potong menjadi potongan berukuran 1 inci.
3. Tempatkan dalam panci dengan api sedang dengan 3,5 ons gula dan sedikit parutan kulit lemon.
4. Buka tutupnya dan masak selama 5 menit, atau sampai apel lunak. Angkat api dan biarkan agak dingin.
5. Sementara itu, kubus mentega dan masukkan ke dalam mangkuk berisi tepung. Gosok dengan ujung jari Anda hingga menyerupai remah roti, lalu remas dengan sisa gula untuk menambahkan sedikit tekstur.
6. Pindahkan apel ke loyang dan taburkan di atas crumble topping.
7. Panggang dalam oven selama 25 sampai 30 menit, atau sampai berwarna keemasan dan menggelembung. Lezat disajikan dengan vanillcustard.