9 Roh Terbaik Untuk Sari Apel Berduri

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Selain latte rempah labu yang ada di mana-mana (dan sering ditakuti), mungkin tidak ada minuman yang lebih terkait erat dengan musim gugur selain sari apel. Kombinasi rasa buah musim gugur, aroma rempah yang menarik, dan kehangatan yang menenangkan membuat cider menjadi minuman yang ideal untuk dibawa ke pertandingan sepak bola di Thermos atau untuk menyesap dari mug di depan api unggun… terutama jika Anda menambahkan sedikit minuman beralkohol ke dalam campuran. Untuk membantu Anda membuat sari apel berduri yang paling seimbang dan memuaskan, kami meminta sembilan bartender untuk menawarkan rekomendasi minuman keras terbaik mereka untuk tujuan ini.

Buffalo Trace Bourbon

Sedikit rasa manis dan aroma kayu yang kaya dari wiski bourbon berpasangan secara harmonis dengan kegetiran sari apel yang baik, dan bartender utama Jennifer Ramin-Azad dari Honey Salt di Vancouver, British Columbia sangat menyukai versi klasik yang dibuat oleh Buffalo Trace. “Buffalo Trace adalah salah satu minuman beralkohol favorit saya karena aroma karamel dan pala yang kuat, yang sangat cocok untuk sari apel hangat! Bourbonnya sendiri cukup halus, sehingga menambahkan rasa yang sempurna tanpa cider menjadi terlalu mabuk rasanya. Terlebih lagi, harganya masuk akal, menjadikannya sempurna untuk musim liburan ini!” Ramin-Azad menjelaskan.

Rittenhouse Rye

Wiski lain yang cocok untuk sari buah apel, gandum hitam Amerika menambahkan dosis kompleksitas yang disambut baik pada suguhan cuaca dingin ini. Kepala bartender Blade Moore dari Crossroads Hotel di Kansas City, Missouri menjelaskan mengapa Rittenhouse Rye harus menjadi roh pilihan Anda: “Rye umumnya cocok untuk cider karena bumbu halus dan hasil akhir buah yang lembut. Rittenhouse, khususnya, adalah yang terbaik untuk dipasangkan dengan sari apel. Sebagai hasil dari 100 bukti, itu cukup berani untuk memotong sari manis [sementara juga] membawa tambahan buah dan catatan karamel untuk melengkapi klasik musim gugur."

Glenlivet 14-Tahun Cognac Cask Selection Single Malt Scotch Whisky

Profil rasa berani dan gambut Scotch whisky yang berani terkadang mengalahkan bahan koktail lainnya, tetapi dalam hal cuka apel, nuansa dan umami yang ada di Scotch memberikan keseimbangan yang menyenangkan antara rasa manis dan asam cuka. Ahli mixologi Kota New York, Jane Danger dari Pernod Ricard, memilih The Glenlivet 14-Year Cognac Cask Selection saat membuat sari apel panas, memberi tahu kita bahwa malt Scotch tunggal ini adalah “pilihan sari apel saya. Ini dimulai sebagai edisi terbatas yang disebut "Cadangan Kapten". Scotch ini berumur di bekas tong bourbon, sherry, dan Cognac. Ada sesuatu untuk setiap penyerap roh yang sudah tua."

Rum Berbumbu Sailor Jerry

Wiski mungkin minuman keras populer untuk ditambahkan ke sari apel, tetapi itu bukan satu-satunya pilihan Anda. Banyak penggemar minuman ini juga menikmati secangkir rum yang dibumbui beraroma di sari mereka, dan direktur COO dan minuman Patrick Kish dari Lowcountry Kitchen Florence di Charleston, South Carolingives, khususnya menyapa Sailor Jerry’s Spiced Rum. “Spiced Rum dari Sailor Jerry adalah minuman yang sempurna untuk ditambahkan ke dalam sari apel untuk membuat koktail yang sangat musiman. Rasanya berani dan halus dengan aroma vanilland cinnamon yang semakin meningkatkan rasa cuka apel yang seperti musim gugur dan nyaman,”kata Kish.

St. George Pear Brandy

Brandy sering muncul dalam koktail yang direnungkan, dan sari apel panas dan brendi apel muncul bersama-sama di daftar minuman secara teratur. Tetapi jika Anda menyukai beberapa varietas buah musim gugur, cobalah menukar dengan brendi pir, seperti St George Pear Brandy buatan California. Manajer minuman AngelRyskiewicz dari 6th & LBrein Los Angeles mengklaim bahwa “Saya suka menambahkan St. George Pear Brandy ke koktail musim gugur. Dan itu sangat bagus di sari! Brendi menggunakan pir bartlett organik, dan kombinasi rasa pir yang renyah dengan sari apel dan disajikan hangat dengan batang kayu manis memberi Anda semua rasa musim gugur.”

Altos Reposado Tequila

Tequila? Dalam sari apel? Mungkin terdengar seperti resep untuk benar-benar mabuk yang tragis… tapi, pada kenyataannya, reposado berumur ek seperti tequillike yang dibuat oleh Altos membawa elemen rasa yang bersahaja yang cocok dengan kecerahan sari apel. “Dalam percakapan yang tidak diragukan lagi didominasi oleh wiski dan rum, tequilis favorit saya [semangat untuk cider]. Altos Reposado berusia sampai batas atas reposado tequila, jadi ini membawa sedikit lebih banyak rasa oak dan allspice ke meja, yang cocok dengan cider yang enak. Itu sangat bagus untuk mengambil margarita musim gugur,”saran pemilik / operator Christopher Bidmead dari Bar Methods di Brooklyn, New York.

Madeir

Untuk alternatif berbahan dasar anggur selain sari brendi, coba tambahkan Madeirwine ke minuman apel hangat Anda. Anggur pencuci mulut Portugis ini menawarkan kemewahan, aroma buah-maju dan rasa manis yang kaya. Untuk benar-benar membuat karakteristik rasa Madeirpop dalam cuka Anda, cobalah tip berikut dari manajer minuman MelissReigle dari Byblos di Miami Beach, Florida: “Jika Anda menginginkan sesuatu yang kaya dan nyaman [dalam cider Anda], Madeiris adalah pilihan yang tepat. Splash Lillet Blanc di Madeircider Anda untuk kompleksitas rasa yang menyenangkan."

Amaro Averna

Amari Italia, minuman keras herbal yang terkenal karena sifat pencernaannya, mengalami kebangkitan popularitas di daftar koktail akhir-akhir ini, dan direktur minuman Cody Henson dari The AlidHotel di Savannah, Georgithink bahwa amaro yang dibuat oleh Avernbrand sangat kondusif untuk sari apel berduri. “Saya sangat suka spiking cider dengan amaro, terutama Averna. Rasanya manis, tapi juga pahit, [yang] seimbang dengan sari apel. amaro lezat menambahkan banyak kedalaman dan rasa, tetapi juga lebih rendah dalam alkohol, jika Anda tidak mencoba berpesta keras pada malam musim gugur. Poin bonus jika Anda mencampurkan amaro dengan cuka Prancis kering,”Henson memberi tahu kami.

Krogstad Aquavit

Untuk koktail apel cuaca dingin yang menyimpang dari norma sari apel, coba gunakan aquavit, minuman keras herbal Skandinavia klasik, sebagai minuman sari buah apel Anda. Menurut pemilik / kepala bartender Sean Ulmstead dari Kingfisher di Durham, North Carolina, “Sari apel secara alami cocok untuk minuman beralkohol berumur barel yang memiliki vanilland spice and Woodsy notes, seperti dark rum, bourbon, dan wiski gandum hitam. Tetapi jika Anda ingin mencoba sesuatu yang tidak biasa, saya pikir aquavit bisa sangat enak [dalam sari apel]. Semangat Nordik yang disuling dengan jintan dan adas bintang. Itu akan menghasilkan koktail yang lebih ringan yang juga menghadirkan rempah-rempah yang akrab bagi apel. Saya suka Krogstad, yang dibuat di Portland, Oregon.”