Kopi Vs. Teh: Apakah Yang Satu Lebih Sehat Dari Yang Lain?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Selama beberapa tahun terakhir, ada banyak perdebatan tentang mana yang lebih baik untuk Anda: kopi teor?

Beberapa pemberi pengaruh dan pendukung kesehatan menyarankan untuk beralih ke chai, teh hijau, atau korek api untuk melupakan "sentakan" yang sering kali muncul saat minum kafein dari kopi. Sebagai gantinya, Anda dapat memilih stimulasi yang lebih lambat dan mantap yang berasal dari kafein dalam teori hijau, atau versi teh hijau yang lebih terkonsentrasi, matcha.

Apa itu Kopi dan Teh?

Ternyata, berbagai jenis te (hitam, hijau, dan oolong) sebenarnya semuanya berasal dari tanaman yang sama, namun berbeda kandungan nutrisi dan kafeinnya tergantung kapan daunnya dipanen dan cara pengolahannya. Sederhananya, teis hitam difermentasi, teis hijau non fermentasi, dan teis oolong semi fermentasi. Matchis berbentuk bubuk dan teh hijau pekat. Biji kopi berasal dari biji buah pohon kopi. Pohon kopi tumbuh di daerah tropis dan berasal dari Afrika.

Kedua minuman tersebut dipuji karena efek stimulasi dan pengobatannya. Sekarang setelah kita mengetahui beberapa perbedaannya, mari kita jawab pertanyaan: Mana yang lebih sehat, teor kopi?

Nutrisi di Tevs. kopi

Kopi mengandung sejumlah besar vitamin B (riboflavin, niasin, folat, asam pantotenat), yang membantu metabolisme energi dan kesehatan sistem saraf, dan dengan demikian juga dapat meningkatkan perasaan Anda sepanjang hari. Kopi juga mengandung mineral seperti kolin, magnesium, fosfor, kalium, dan mangan yang membantu hidrasi dan mengatur sistem saraf. Kopi juga mengandung polifenol, yang merupakan antioksidan yang ditemukan dalam makanan nabati. Penelitian menunjukkan bahwa nutrisi ini penting untuk pencegahan penyakit.

Tedo hitam tidak mengandung vitamin B sebanyak kopi, meskipun mengandung sedikit folat, mirip dengan kopi. Berisi mineral magnesium, kalium, mangan, dan teobromin. Polifenol biasanya ditemukan dalam teare flavonols, theaflavin, quercetin, dan catechin.

Teh hijau secara nutrisi mirip dengan teh hitam, tetapi vitamin dan mineralnya bervariasi tergantung kapan teh hijau dipanen. Hijau mengandung banyak polifenol, termasuk flavonol, quercetin, dan katekin. Kandungan polifenol total teh hijau dan hitam serupa, tetapi tergantung pada derajat oksidasi selama pemrosesan, dapat bervariasi.

Ada sejumlah kecil asam omegfatty dalam kopi dan teh, tetapi tidak cukup untuk membuat perbedaan dalam pola makan dan kesehatan secara keseluruhan.

Kafein di Tevs. kopi

Sebagian besar efek samping yang terkait dengan teh dan kopi berasal dari terlalu banyak kafein. Efek samping biasanya dikaitkan dengan mengonsumsi lebih dari 500mg kafein. Tingkat asupan kafein yang tinggi dikaitkan dengan tingkat kecemasan, sakit kepala, dan migrain yang lebih tinggi.

Berikut adalah berapa banyak kafein dalam secangkir kopi rata-rata:

• Secangkir kopi hitam 8 ons: 95 mg (kafein)
• Espresso 1 ons: 64 mg
• 8 ons kopi instan: 62 mg
• 8 ons kopi tanpa kafein: 2 mg

Berikut adalah berapa banyak kafein dalam secangkir teh rata-rata:

• 8 ons cangkir teh hitam yang diseduh: 47 mg
• 8 ons cangkir teh oolong: 38 mg
• 8 ons cangkir teh hijau: 28 mg

Apa Putusannya?

Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kami memutuskan minuman mana yang sebenarnya lebih sehat untuk Anda. Namun berdasarkan apa yang kita ketahui selama ini, kopi merupakan sumber vitamin dan mineral B yang baik, sedangkan polifenol merupakan sumber yang baik. Dengan kata lain, secangkir joe rata-rata Anda memberikan manfaat nutrisi untuk metabolisme dan sistem saraf Anda. Banyak antioksidan yang membantu mencegah penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung, tetapi beberapa nutrisi dalam tehaven belum dipelajari serta vitamin dan mineral dalam kopi. Apa pun minuman yang Anda pilih, Anda tetap perlu diet seimbang untuk mendapatkan manfaat nutrisi dari kedua minuman tersebut.

Perhatian: Sangat mudah untuk menelan terlalu banyak kafein dengan salah satu minuman tersebut. Pastikan untuk membatasi kopi Anda menjadi empat cangkir kecil per hari. Jika Anda penggemar pers Prancis atau penggemar tuang, simpanlah hingga dua hingga tiga cangkir sehari. Dengan teh, jauh lebih sulit untuk OD pada kafein, tetapi jika Anda minum matcha yang kental, simpan juga hingga empat cangkir. Apakah Anda memutuskan untuk minum kopi atau teh, yakinlah: Keduanya mengandung lebih banyak nutrisi daripada kafein yang terisolasi dalam minuman energi, jadi Anda mungkin lebih baik minum secangkir kopi daripada Red Bull.