Dunia Anggur Irlandia Yang Kecil Tapi Menarik

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Agar adil, itu praktis tidak ada, tetapi kancah anggur Irlandia suatu hari nanti mungkin mengambil setidaknya sepotong pusat perhatian. Jika Inggris bisa membuat gemerlap dan Jepang bisa menanam Pinot Noir, mengapa Irlandia tidak bisa melakukannya?

Nah, beberapa hal yang menghalangi peluangnya. Irlandia jauh di utara, di luar jangkauan kebanyakan vitis vinifera. Itu juga lembap seperti biasa, di bawah apa yang tampak seperti langit mendung yang tak berujung. Iklim, tentu saja, sedang berubah dan ada jiwa petualang di setiap negara. Meski begitu, setidaknya ada sekilas potensi terkait anggur Irlandia.

Sama seperti grup musik paling keren yang tidak pernah didengar siapa pun, adegan anggur yang paling naik daun mungkin saja yang bahkan belum terbentuk. Saya tidak di sini untuk mengumumkannya sebagai hal besar berikutnya; jauh dari itu. Tetapi jika tren berlanjut dan minat pada yang tidak diketahui berlaku, setidaknya akan ada pertumbuhan di arena yang saat ini tidak jelas.

Saat ini, varietas yang paling enak di Irlandia adalah yang kuat seperti Rondo. Merah hibrida dibuat pada 1960-an di Eropa Timur. Orang Irlandia menyukai ketahanannya terhadap jamur dan embun beku terutama. Ada yang lain, seperti Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, dan Merlot, tetapi mereka biasanya ditanam di bawah penutup atau dengan semacam roda pengatur iklim.

Anggur Irlandia adalah ekosistem kecil tapi mempesona. Pemandangan mikro terasa seperti eksplorasi Mars atau rute laut baru yang diciptakan oleh lapisan es yang mencair, dengan industri pertama terjadi di setiap sudut baru. Itu ada sampai batas tertentu secara pribadi, dengan produsen kecil membuat cukup untuk lingkungan mereka dan tidak ada ruang pencicipan publik atau sistem tur. Ada anggur buah dan berry wajib yang biasanya Anda kaitkan dengan tempat yang dingin dan basah. Tapi ada lebih dari itu.

Salah satu karakter yang lebih menarik dalam anggur Irlandia adalah David Llewellyn. Perjalanan rollercoaster petualangan viticulturalnya yang membawanya sendirian layak untuk diikuti di media sosial. Dia bekerja di anggur di Jerman pada 1980-an sebelum berangkat untuk menanam kebun anggur Irlandia-nya sendiri pada 2002. Setelah beberapa percobaan dan kesalahan, dia menciptakan Lusclabel, Gaelik untuk desa di mana lokasinya (di Lusk, sekitar 12 mil sebelah utara Dublin).

Jadi akhirnya, anggur bersoda pertama Irlandia vintage pertama kami tersedia, tetapi hanya dengan permintaan khusus dari pembuatnya !! kolom dari akhir pekan lalu:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7 Februari 2020

Varietasnya yang kemudian matang mendapat manfaat dari penutup sintetis, yang menahan hujan dan menghasilkan serta menyimpan panas. Llewellyn melakukan semuanya dengan tangan di pertanian, mulai dari pemrosesan hingga pembotolan. Dia bahkan membuat bahan tanaman untuk dibeli dan digunakan orang lain. Terkadang, penjual pakaian eceran seperti Wines of the Green mendapatkan beberapa karyanya dan bahkan dapat mengirim ke luar negeri.

Yang lain juga tertarik, dan telah lama, seperti Thomas Walk Vineyard yang akrab atau operasi kecil yang dikabarkan akan berakhir di Mallow di Longueville House. beberapa kebun anggur kecil lainnya telah muncul dan madu juga sedang dibuat. Ada cukup tindakan sehingga Komisi Euro sekarang mencantumkan Irlandia sebagai negara resmi penghasil anggur. Dan anehnya, ada Museum Anggur Internasional di Kinsale di County Cork.

Anekdot seperti ini memang menarik, tetapi juga menunjukkan bahwa mungkin, mungkin saja, adegan akan muncul dari semua ini. Jika orang-orang seperti Llewellyn terus membagikan hasil mereka dan membuat tanaman merambat yang layak untuk ditanam orang lain, dia mungkin akan turun sebagai pelopor anggur Irlandia, beberapa generasi dari sekarang. Sementara itu, kami akan menikmati wiski atau bir ringan yang enak, tetapi jangan kaget menemukan beberapa label anggur lagi di tahun-tahun mendatang dan pengiriman sesekali jatuh ke Amerika Serikat.