8 Resep Koktail Tiki Yang Harus Anda Coba Di Tahun 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Tradisi koktail Tiki dimulai beberapa dekade yang lalu di gubuk kecil tempat pria bernama Don the Beachcomber membuat koktail aneh dan rahasia pada saat itu. Tidak ada yang tahu apa yang ada di minumannya dan untuk waktu yang lama, resep koktail dirahasiakan.

“Dengan Tiki, Anda memadukan banyak rasa eksotis,” kata Josh Duncan, manajer bar di Adrift di Denver. “Peminum harus berkata, 'Saya tidak tahu bagaimana mereka melakukan ini!' Premis dasar di balik koktail Tiki adalah bahwa koktail tinggi minuman keras, tetapi diimbangi dengan buah-buahan dan rempah-rempah. Untuk konsumen rata-rata, Tiki bisa menjadi sesuatu yang menakutkan dengan begitu banyak bahan dan pekerjaan persiapan, tetapi keterampilan yang keren untuk dimiliki."

Meskipun pekerjaan persiapan dan daftar bahan bisa jadi rumit, metode pencampuran koktail Tiki bisa sangat mudah. "Dirty dumping", demikian Duncan menyebutnya, akan menjadi metode masuk Anda. Gabungkan semua bahan, kocok dan tuangkan dengan es untuk membantu mengencerkan koktail, dan lemparkan payung tropis atau daun nanas untuk penyajian.

Lebih Banyak Resep Koktail:

• VodkCocktails terbaik
• TequilCocktails terbaik
• Koktail Wiski Terbaik
• Koktail Rum terbaik

Zombie

(Disiapkan oleh Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 ons Appleton Signature Jamaican Blended Rum
• 1 ons Atlantico ReservSolerRum
• 0,75 oz rumah Adrift, Falernum
• .5 oz Plantation O. F. T. D. Rum Gelap Overproof
• 1 sdt MatHari Absinthe
• 0,5 ons air jeruk nipis
• 0,5 ons jus jeruk bali
• .25 oz grenadine

Cara membuat: Tambahkan semua bahan ke dalam shaker, kocok dengan es, tuangkan ke dalam gelas berisi es bekas, dan hiasi.

Navy Grog

(Disiapkan oleh Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• .75 oz Brugal Dry
• 0,75 oz Brugal Anejo
• 0,75 oz Rum Gelap Kraken
• 0,75 oz Velvet Falernum
• 0,75 ons sirup sederhana
• 1 ons jus nanas
• 1 ons jus jeruk bali
• 0,5 ons air jeruk nipis
• 3 dasbor Angosturbitters
• 3 percikkan pahit Peychaud

Cara membuat: Kocok dengan es dan saring ke dalam gelas bir di atas es batu. Hiasi dengan parutan pala dan irisan nanas.

Mai Tai

(Disiapkan oleh Devin Kennedy, Pouring Ribbons, New York City)

• 1 ons Diplomático Mantuano
• 1 ons Avuá Cachaça
• 0,5 ons Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 0,75 ons orgeat
• 0,5 ons air jeruk nipis
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat: Dalam pengaduk koktail penuh es, campurkan rum, cachaçrum, orgeat, dan air jeruk nipis. Kocok kuat-kuat dan saring ke dalam gelas berisi es. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Singapore Sling

(Disiapkan oleh Josh Duncan)

• 1,5 ons gin kering London
• .75 oz Minuman Keras Ceri Hitam Edel-Kirsch
• .25 oz Benediktin
• 0,75 ons air jeruk nipis
• 0,5 ons jus nanas
• .25 oz grenadine
• .25 oz semak mungil
• 1 dasbor Angosturbitters

Cara membuat: Tambahkan semua bahan ke dalam shaker, kocok dengan es, tuang ke dalam gelas batangan dengan es bekas, dan hiasi.

Penawar rasa sakit

(Disiapkan oleh Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Australia)

• 2 oz Pusser's Rum
• 2 ons jus nanas segar
• 1 ons jus jeruk segar
• 1 ons krim kelapa

Cara membuat: Masukkan semua bahan ke dalam tun diikuti dengan sendok es. Kocok kuat-kuat dan tuangkan ke dalam gelas Collins. Hiasi dengan jeruk dan taburi pala.

Saturnus

(Disiapkan oleh Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 ons Martin Miller Gin
• .5 oz Appleton 12 tahun
• .5 oz Campari
• .5 oz vermouth manis
• 0,5 oz Falernum
• 1 ons jus lemon
• 0,5 ons orgeat
• .25 ons buah markisa
• .13 oz 2: 1 tebu sederhana

Metode: Saturnus klasik ini menambahkan pelampung Negroni Jamaika di atasnya! Gabungkan gin, falernum, jus lemon, orgeat, markisa, dan sirup sederhana tebu dalam kaleng kocok; isi dengan es dan aduk. Saring Saturnus di atas es yang dihancurkan. Gabungkan bahan-bahan untuk Kingston Negroni (Appleton, Campari, vermouth manis) dan apung di atasnya tanpa tercampur menjadi minuman. Hiasi dengan bulan oranye dan irisan nanas.

PiñColada

(Disiapkan oleh Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1,5 oz Batiste Rhum Ecoiste Silver (Atau salah satu rum terbaik untuk PiñColadas)
• 2 ons jus nanas segar
• 1,25 ons krim kelapa Thailand organik
• 0,25 ons air jeruk nipis
• .25 ons sirup gula
• sejumput garam merah muda Himalaya

Cara membuat: Masukkan semua bahan ke dalam blender dengan es dan blender. Tuang minuman yang telah dicampur ke dalam gelas apa pun yang Anda suka. Paling baik disajikan kepada orang yang benar-benar Anda sukai.

Pilot Jet

(Disiapkan oleh Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 oz. Cadangan Appleton
• 0,75 ons Ron Del Barrilito
• 0,75 oz Lemonhart 151
• 0,5 oz Velvet Falernum
• .5 oz sirup kayu manis
• 0,5 ons jus jeruk bali
• 0,5 ons air jeruk nipis
• 1 dasbor Angosturbitters
• 1 dasbor absinth

Cara membuat: Kocok dan saring semua bahan dengan es serut. Tuang ke dalam gelas wiski dan hiasi dengan tangkai daun mint dan ceri.