Valley Rock Inn: Satu Jam Dari Kota New York Tapi Dunia Terpisah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Tapi sekarang ada. Lihat, Sloatsburg adalah rumah bagi Valley Rock Inn, usaha terbaru dari pengusaha teknologi dan pengembang real estate Michael Bruno. Jangan biarkan kata "penginapan" menyesatkan Anda - ini adalah resor multi-acre yang memiliki kolam renang seluas 75 kaki, restoran mewah, toko sepeda dan perlengkapan, suite tamu, dan banyak lagi. Atau setidaknya itu akan menampilkan semua itu dan lebih banyak lagi setelah proyek selesai; sampai tulisan ini dibuat, Valley Rock Inn masih sebagian dalam proses. Dari apa yang saya lihat selama kunjungan saya di bulan November, dari penglihatan yang diungkapkan Michael, dari fasilitas yang saya nikmati, dan dari makanan yang saya cicipi, saya dapat memberi tahu Anda ini dengan pasti: sekarang ada alasan bagus untuk mengunjungi Sloatsburg.

Berdekatan dengan kota adalah Harriman State Park seluas 47.000-plus-acre, cagar alam yang indah penuh dengan 200 mil jalur pendakian, lusinan danau dan sungai, pegunungan, lembah, tempat perkemahan, dan banyak lagi. Taman ini adalah surga bagi pejalan kaki, pengendara sepeda, berkemah, nelayan, fotografer, dan siapa pun yang ingin menjauh dari kehidupan kota. Karena Sloatsburg terletak hanya 35 mil dari Central Park di pusat kota NYC (jika Anda tidak tahu di mana Central Park), itu ideal untuk perjalanan akhir pekan atau bahkan untuk hiking sehari, meskipun seseorang dapat menghabiskan waktu berminggu-minggu berkemah di sana tanpa merasa bosan.

Lebih baik lagi, seseorang bisa menghabiskan waktu berminggu-minggu dengan hiking, bersepeda, dan memancing di siang hari, kemudian menikmati kehidupan mewah di Valley Rock Inn di malam hari.

Ketika selesai, Valley Rock Inn akan menampilkan empat wisma yang berdiri sendiri, masing-masing dengan beberapa kamar tidur, kamar mandi, dan area umum. Ini akan memiliki hotel multi-kamar. Akan ada kolam besar-besaran. Akan ada pijat dan layanan. Sudah ada beberapa halaman luar ruangan yang cocok untuk makan atau menyeruput kopi dan koktail. Ada pengadilan bocce. Ada pasar yang dipenuhi dengan makanan lokal. Ada toko sepeda dengan layanan lengkap yang menawarkan obral, rental, dan tune-up dan akan segera dipenuhi dengan perlengkapan untuk hiking dan berkemah (juga tersedia untuk disewa dan dijual).

Valley Rock Inn juga akan segera menampilkan Rock House Bar, bar dan restoran dengan perapian, makan di dalam dan di luar ruangan, dan makanan yang disiapkan oleh koki Phillip Kirsches-Clark. Saya merasa senang makan beberapa makanan yang disiapkan oleh Kirsches-Clark, dan untuk memberi Anda gambaran tentang apa yang dilakukan pria itu dengan makanan, berikut ini hanya beberapa kursus yang dia siapkan untuk saya dan beberapa tamu lainnya: PolentArancini dengan Taleggio, Marjoram, dan ArrabiattSauce; Bit Panggang dan Serut dengan Whipped Ricotta, Cranberry, Arugula, dan Pumpernickel; dan Gurita Bakar Arang dengan Lobak Merah, Jari Crispy, dan Jus Lobster.

Phillip juga membuat satu Manhattan yang berarti, ngomong-ngomong, koktail yang entah bagaimana berhasil dia buat meskipun bar sementara itu tanpa vermouth yang manis. (Saya tidak bertanya, saya hanya menikmati minumannya.) Menu di Valley Rock Inn memadukan makanan dari peternakan ke meja dan makanan sadar global. Jika memungkinkan, Phillip menggunakan tarif organik regional; bila perlu, ia mencari makanan dari tempat yang jauh, tetapi selalu dengan memperhatikan asal-usulnya. Misalnya, dia telah memesan makanan dari pertanian yang semuanya perempuan di Afghanistan dan kolektif nelayan Portugis.

Setelah seluruh resor aktif dan berjalan, akan mudah untuk menghabiskan sepanjang hari menikmati fasilitas terbaik di Valley Rock Inn. Tetapi tidak seperti banyak resor tujuan, itu akan kehilangan inti dari tempat ini. Tujuan dari Valley Rock Inn tidak hanya untuk menyediakan tempat yang bagus bagi para tamu untuk menghabiskan waktu (dan satu tempat superlatif untuk pernikahan, konvensi, atau pesta ulang tahun ke-43 yang sangat mewah), tetapi lebih untuk berfungsi sebagai batu loncatan ke perbukitan dan pegunungan yang indah itu. mengelilinginya. Seseorang dapat meninggalkan toko sepeda dengan tenaga pedal dan memasuki Harriman State Park dalam hitungan menit. perjalanan singkat menempatkan pejalan kaki, nelayan, atau kemping di tengah hutan belantara. Dan kembali ke fasilitas yang ditunjuk dengan baik setelah menghabiskan hari di alam hanya membuat waktu yang dihabiskan jauh dari kenyamanan makhluk menjadi lebih manis.

Dan karena stasiun kereta Sloatsburg secara harfiah berada di seberang jalan dari Valley Rock Inn, orang-orang yang ingin menjauh dari keramaian Kota New York dan metro yang lebih besar adalah perjalanan yang singkat dan mudah.