10 Wiski Terbaik Untuk Boulevardiers

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ingin meningkatkan permainan koktail Anda selama karantina, tetapi tidak yakin harus mulai dari mana? Nah, katakanlah Anda ingin bourbon (karena ya, bourbon adalah minuman keras musim panas sebanyak minuman musim gugur atau musim dingin), dan Anda menginginkan minuman keras (karena karantina). Nah, kami memiliki hal yang tepat untuk Anda.

Salah satu mode koktail terbesar dalam beberapa tahun terakhir adalah kebangkitan Negroni. Minuman beralkohol Italia klasik ini menggabungkan gin, Campari, vermouth manis, dan irisan jeruk, menghasilkan persembahan anggur pahit yang menyegarkan dan ideal untuk sore dan malam yang hangat.

Sementara basis gin Negroni menghadirkan aroma aromatik yang menarik pada koktail, mereka yang lebih menyukai minuman keras berwarna cokelat mungkin ingin mencoba minuman keras Boulevardier yang populer ini yang menggantikan gin dengan wiski. Wewangian kayu berasap dari gandum hitam dan bourbon berpasangan secara harmonis dengan profil rasa herba dan citrus-forward dari minuman ini, tetapi karena rasa wiski dapat sangat bervariasi, penting untuk memilih minuman beralkohol yang sangat cocok dengan Tritunggal Mahakudus Campari, vermouth, dan jeruk.

Dengan tujuan tersebut dalam pikiran, kami meminta sekelompok bartender wiski Boulevardier favorit mereka, dan mereka menawari kami 10 pilihan posisi yang sangat berharga di belakang bar rumah Anda.

Pembuat Wiski Mark Kentucky Straight Bourbon

Dibuat dari resep keluarga yang berusia lebih dari 100 tahun, Maker's Mark Bourbon tetap menjadi pemimpin industri, menghasilkan wiski halus dan kompleks yang sangat cocok untuk Boulevardiers, menurut kepala bartender Aleksandar Jovanovic dari Brooklyn Chop House di New York City. “Senjata pilihan saya untuk Boulevardiers pasti adalah Maker's Mark, sebagian karena nama dan tradisi yang dibawanya, yang membuat orang pada umumnya merasa lebih nyaman memesan koktail. Tapi yang lebih penting, itu karena manisnya [Maker's Mark] adalah wiski bourbon gandum yang cocok dengan pahitnya Campari. Selain itu, aroma Vanillthat Maker's Mark [menghasilkan] melengkapi minuman ini dengan indah!” Jovanovic menegaskan.

Kakek Tua Bourbon Berikat

Jika Anda ingin membuat Boulevardier terbaik tanpa menguras kantong, ambillah sebotol Old Grand-Dad Bonded Bourbon. Rekan pemilik dan ahli campuran Johnny Swet dari JIMMY di James di New York City memberi tahu kita bahwa “untuk koktail Boulevardier, saya suka menggunakan bourbon tahan tinggi yang terikat seperti Old Grand-Dad Bonded Bourbon. Rasanya kurang manis dari yang lain, yang seimbang dengan Campari dan vermouth yang manis. Sebagai bonus, titik harganya sangat bagus untuk bourbon berkualitas tinggi."

Four Roses Single Barrel Bourbon

Boulevardiers mengandung minuman beralkohol dengan kandungan gula yang banyak, sehingga kemanisan alami bourbon terkadang terbukti luar biasa dalam koktail ini. Namun, jika Anda memilih bourbon dengan persentase gandum hitam yang signifikan, seperti Four Roses Single Barrel, Anda akan mendapatkan koktail yang seimbang. “Four Roses Single Barrel adalah bourbon tahan tinggi [yang bagus untuk Boulevardiers]. Ada sejumlah besar gandum hitam dalam adonan tumbuk, yang setara dengan sisa gula di Campari dan Sweet Vermouth. Kandungan alkohol yang tinggi dalam Four Roses Single Barrel juga diperlukan saat mencampur dengan dua alkohol berkadar rendah - Campari (alkohol 24%) dan Sweet Vermouth (biasanya alkohol 14% -17%). Juga, Four Roses Single Barrel [harganya masuk akal],”jelas direktur bar Brandyn Tepper dari Angler di San Francisco, California, dan Los Angeles, California.

Russell's Reserve Bourbon

Secara teknis, Boulevardier dapat memasukkan semua jenis wiski sebagai minuman utama, tetapi tradisionalis koktail percaya bahwa, dalam kata-kata direktur minuman David Toby dari Jack Allen's Kitchen di Austin, Texas, “Boulevardier yang tepat hanya boleh dibuat dengan wiski bourbon, karena [ini koktail] dibuat selama Larangan di AS [menggunakan bourbon].”

Dalam hal memilih bourbon tertentu, Toby memberi tahu kita bahwa "Saya suka Russell's Reserve untuk [Boulevardiers] karena ini adalah bukti 110 dan dapat menahan kepahitan Campari dan bahkan beberapa vermouth yang lebih kaya (saya suka Carpano Antica). Saya suka alkohol yang lebih tinggi, usia 10 tahun, dan rasa vanilland toffee yang diperoleh dari arang aligator [barel] Russell's. Russell’s Reserve adalah minuman yang enak dinikmati semua orang dan wiski yang diminum setiap hari yang membuat Boulevardier sempurna.”

Knob Creek Smoked Maple Bourbon Whisky

Wiski infus menawarkan cara mudah untuk menghadirkan rasa menarik lainnya ke pesta Boulevardier, dan manajer acara Cameron Mealey dari Bayside Restaurant di Pantai Newport, California memiliki favorit khusus: Wiski Knob Creek Smoked Maple Bourbon.

“[Di Bayside], kami menggunakan Knob Creek Maple di Maple Leaf Boulevardier kami, yang merupakan koktail dengan nada lebih hangat [daripada Boulevardier tradisional], sambil mempertahankan kekayaan aslinya. [Menggunakan wiski rasa di Boulevardier] adalah cara yang bagus untuk memperkenalkan bourbons / whisk (e) ys kepada orang-orang yang baru mulai [memikirkan] semangat sebagai pilihan yang bisa didekati, tetapi [Knob Creek Maple juga] cukup canggih bagi mereka yang adalah penikmat,”kata Mealey.

Rittenhouse Rye

Kualitas gurih yang ada dalam wiski gandum hitam yang baik membuatnya menjadi pengimbang yang kuat dengan manisnya Campari dan vermouth di Boulevardier, menghasilkan koktail yang lembut dengan keseimbangan rasa yang menyenangkan. Untuk kepala bartender Tommy Flynn dari Paper Daisy di New York City, Rittenhouse Rye adalah wiski yang ideal untuk minuman khusus ini. “Wiski favorit saya untuk digunakan dalam segala hal adalah Rittenhouse [Rye]. Ini memiliki banyak bumbu dan tulang punggung dan menahan apa pun yang dapat Anda campur dengannya. Rittenhouse memiliki lebih dari cukup tubuh untuk menahan Campari dan vermouth manis di Boulevardier,”jelas Flynn.

Beberapa wiski gandum hitam

Wiski gandum hitam lainnya dengan aroma rempah yang luar biasa dan kualitas kayu yang menarik, Few Rye Whiskey adalah wiski Boulevardier pilihan untuk bartender utama Liz Farrell dari Herb & Wood di San Diego, California. “Saya penggemar menggunakan Few Rye di Boulevardier saya; Karakteristiknya yang pedas dan sentuhan akhir tong kayu ek yang dikeringkan menambah rasa pahit Campari. Beberapa Rye memiliki profil rasa yang unik dari biji-bijian mentah, buah kebun dan kulit jeruk yang menarik, dan jika Anda menambahkan vermouth yang berpusat pada herba, itu akan menyenangkan langit-langit. Ketika semua rasa ini digabungkan, [Anda akan] berbutir, dibumbui, jeruk, koktail bunga yang sedap sederhana yang mengedepankan rasa,”klaim Farrell.

Whistle Pig 10 Tahun Rye

wiski gandum hitam lembut dengan hasil rempah-rempah halus di Boulevardier yang elegan, dan ketika manajer minuman Allison Klug dari The Boogie Room di New York City membuat koktail ini, dia memilih Whistle Pig 10 Year Rye. Klug memberi tahu kita bahwa “Whistle Pig 10 Year selalu menjadi tujuan saya untuk koktail Boulevardier. Ryes mereka pada umumnya selalu memiliki rasa rempah yang sempurna tetapi pada saat yang sama masih sangat lembut. Beberapa kenangan terbaik saya akan selalu menikmati Boulevardiers dengan almarhum Dave Pickerell, penyuling ahli [Whistle Pig]. Kami akan menyesapnya dan memperdebatkan cara favorit kami untuk membuatnya, tertawa sepanjang malam dan membicarakan apa-apa dan segalanya pada saat yang bersamaan. Saat saya minum [Whistle Pig Boulevardier], saya bisa mendengar tawa raksasanya setiap teguk. Rohnya tinggal di minuman itu."

Wiski J. Rieger Kansas City

Legenda koktail Sother Teague of Honeybee's di New York City menikmati bourbons gandum hitam di Boulevardiers yang dia buat di tempat kerja, tetapi ketika dia menyiapkan Boulevardier untuk dinikmati sendiri di rumah, “[Saya menggunakan] Wiski J. Reiger Kansas City. Pembotolan ini sepenuhnya unik, karena pembuatnya menambahkan Oloroso sherry ke produk jadi. Ini menciptakan rasa yang lembut dan manis, dengan sedikit kacang dan kulit jeruk kering. Selain itu, rasa ini sangat cocok untuk vermouth manis dan Campari.”

Wiski Putih Oyo Rye

Wiski putih - juga biasa dikenal sebagai "minuman keras" - adalah minuman beralkohol tanpa rasa dengan rasa yang bersih dan mentah yang dapat berkontribusi pada Boulevardier yang sangat menyegarkan. Direktur perhotelan makanan & minuman pertama Andrew Holmes dari The Keep di Columbus, Ohio suka menggunakan Oyo Rye White Whiskey di Boulevardiers-nya, mengatakan kepada The Manual bahwa “kami menggunakan wiski putih untuk Broad Street Boulevardier kami di The Keep. Wiski gandum hitam berkekuatan barel kecil disimpan di sini di pusat Ohio. Oyo dimurnikan dan disuling untuk memberikan rasa yang lebih halus dan lebih sedikit [asap, yang bekerja dengan baik] untuk versi khusus minuman klasik ini.”

Terakhir diperbarui Juli 2020.