5 Pabrik Bir Okie Terbaik Menurut Ahli Bir Oklahoma Craft

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Salah satu daerah yang mengalami kebangkitan kembali adalah Oklahoma. Meskipun kerajinan bir tidak akan mungkin terjadi tanpa pembuat bir dan investor, dukungan penggemar pada akhirnya bertanggung jawab atas pertumbuhan dan umur panjang adegan. Brian Welzbacher adalah pemilik BeerisOK.com dan OklahomaCraftBeer.com, yang menyelenggarakan Podcast Bir OklahomCraft. Tak perlu dikatakan, dia tahu barang-barangnya.

Di bawah ini, Welzbacher menguraikan lima pabrik bir favoritnya yang menjadi berita utama di Oklahomand membagikan apa yang membuatnya istimewa dengan kata-katanya sendiri.

Perusahaan Pembuatan Bir Roughtail

Menyeduh keluar dari Midwest City selama empat tahun terakhir, Roughtail Brewing Co. telah memproduksi bir hoppy yang agresif sejak awal yang akan saya hadapi terhadap merek kerajinan nasional mana pun. IPHoptometrist ganda mereka memiliki karakter malt yang seimbang dengan jeruk West Coast dan hop resinous yang tidak akan membebani selera Anda. Everything Rhymes with Orange adalah kabur, tanpa filter IP dibuat terutama dengan Simcoe hop dan didukung oleh Citrand Mosaic yang telah membantu memimpin mereka untuk ekspansi ke Texas dan Kansas.

American Solera

Kami sangat dimanjakan untuk memiliki dua operasi pembuatan bir oleh pembuat bir terkenal dunia Chase Healy. Proyek American Soler-nya mengingatkan kembali pada saat dia pertama kali memulai Prairie Artisan Ales. Oak foeders mendominasi brewhouse-nya yang diperluas, dan kultur ragi yang unik menghasilkan IPA yang kabur, stout maple panggang, dan bir ale liar yang asam. Rangkaian bir berbuahnya merupakan kejutan sambutan di setiap tegukan.

Perusahaan Pembuatan Bir Lembah Rusa

pensiunan insinyur maskapai penerbangan mengubah hobi pembuatan bir rumahan menjadi bisnis yang cukup sukses, dengan fokus pada bir yang dia sukai untuk diminum di rumah atau di lapangan golf. Terdengar akrab? Ini mungkin beresonansi dengan kebanyakan perusahaan rintisan lainnya, tetapi Elk Valley Brewing memiliki pemahaman yang tajam dalam hal membuat bir quaffable seperti Pale Ale dan Par 3 sesi IPA. [Elk Valley] juga membuat kesan yang baik di kancah bir nasional, menggunakan tong roh yang bersumber secara lokal dari Scissortail Spirits hingga minuman tua seperti Pumpion.

Marshall Brewing Co

Pabrik bir produksi besar pertama di Tulsa menghasilkan beberapa bir putih dan lager gaya Jerman yang paling bersih dan dibuat dengan baik. Sejak kemampuannya untuk menjual dari taproom, saya telah menikmati begitu banyak bir baru. seperti Kolsch dan Dunkel yang sangat dapat diminum oleh Marshall Brewing Co., serta Side Notch IPA baru, putaran yang sedikit kabur pada Arrowhead Pale Ale mereka. Musim gugur ini, El Cucuy Black IP mereka membawaku ke bulan dengan malt karamel panggang yang diimbangi dengan lompatan kering dengan lompatan bunga dan jeruk.

KOPERASI Ale Bekerja

Pabrik bir lain yang berurat berakar di OklahomCity, COOP menjalankan keseluruhan bir, mulai dari bir Meksiko, Horny Toad, hingga seri barel bourbon Cagar Teritorial yang terdiri dari anggur gandum, anggur barley, dan stout imperial. Tahun ini, bir hitam Belgia 13 persen yang populer DNR mendapat perlakuan barel dengan seri Cask-It yang menampilkan tong brendi yang sudah tua dengan ceri, dan versi terbaru tong gandum hitam yang memikat langit-langit dengan buah ara dan buah-buahan gelap dan kehadiran tong yang mengesankan.