Guncangkan Rutinitas Minum Anda Dengan Easy Sake Cocktails Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sake, seperti minuman beralkohol lainnya, rasanya enak jika dikonsumsi sendiri. Terbuat dari beras - dan biasanya dilihat sebagai anggur beras, meskipun memiliki lebih banyak kesamaan dengan bir dan pembuatan bir daripada anggur - berbagai variasi dan rasa dapat membuat Anda sibuk untuk waktu yang lama jika Anda hanya ingin meminumnya sendiri.

(Belum pernah? Tidak tahu bahwa ada jenis sake selain "makanan panas yang saya dapatkan di kedai sushi di blok saya"? Lihat daftar sake terbaik untuk pemula.)

Namun, itu juga bagus untuk koktail. Rangkaian gaya yang disebutkan di atas membantu menciptakan berbagai kemampuan saat mencampur minuman. Untuk memamerkan beberapa dari kisaran itu, kami meminta Haru Zenda, yang bersertifikat Sake Sommelier, dari Sushi by Bou di bawah Sanctuary Hotel di New York City untuk menunjukkan kepada kami beberapa koktail sake favoritnya yang mudah dibuat.

Paviliun Emas

• 3,5 ons namazake
• 0,25 ons sirup madu *
• 0,25 ons minuman keras jahe

Cara membuat: Aduk di atas es. Regangan. Sajikan langsung dan hiasi dengan kartu bunga.

* Sirup madu

• 1 bagian madu
• 1 bagian air

Cara membuat: Masak hingga semua larut bersama. Sisihkan hingga dingin.

Matsu Martini

• 1,5 ons Hendricks Gin
• Sake 0,5 oz
• 0,25 ons vermouth kering
• 3 potong pahit jeruk
• 1 tangkai rosemary

Cara membuat: Gosokkan tangkai rosemary di sekitar tepi kaca. Aduk di atas es. Regangan. Sajikan langsung dengan rosemary.

Blueberry-Rosemary Sake Sangria

• 3 ons sake junmai
• 0,25 ons jus lemon
• 0,5 ons sirup blueberry-rosemary *
• Percikan soda
• Blueberry dan rosemary untuk hiasan

Cara membuat: Sajikan di atas es dalam gelas tumbler. Taburi dengan sedikit soda, Hiasi dengan blueberry segar dan tangkai rosemary.

* Sirup blueberry-rosemary

• 100 gram (sekitar 3,5 oz) blueberry
• 6-7 tangkai rosemary
• 4 cangkir gula
• 4 gelas air

Cara membuat: Masak sampai semua larut. Teruskan mendidih sampai warna dan rasa ditambahkan ke sirup. Saring dan sisihkan hingga dingin.

Mitarashi Dango

• 4 ons sake nigori
• Karamel kecap *
• Merica merah muda

Cara membuat: Taruh karamel di setengah gelas. Taruh merica merah muda di bagian karamel. Kocok dan tuangkan sake nigori ke dalam gelas.

* Karamel Kecap

• 0,5 gelas air
• 0,25 cangkir gula
• 0,125 (1/8) cangkir kecap
• 1 sdm mirin
• 1 sdm tepung kentang
• 0,5 sdm cuka beras

Cara membuat: Masak hingga semua larut bersama. Sisihkan hingga dingin.