9 Bir Musim Gugur Terbaik Untuk Diminum Tahun Ini, Menurut Ahli Pembuatan Bir

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Banyak peminum bir menganggap musim panas sebagai musim prima untuk menikmati minuman pilihan mereka; pesta biliar, piknik taman, barbekyu, dan festival konser semuanya tampak seperti tempat yang ideal untuk minum bir dingin atau hefeweizen atau bir musim panas. Namun, seiring dengan suhu yang lebih sejuk dan daun berwarna-warni, kedatangan musim gugur berarti diperkenalkannya kembali bir yang lebih sehat dan berbadan penuh ke dalam menu minuman, termasuk favorit musiman seperti biers Oktoberfest dan bir putih.

Bacaan Terkait:

• Bir rendah kalori terbaik
• Bir murah terbaik
• IPbeers terbaik

Untuk membantu kami mengarungi melimpahnya bir musim gugur yang sekarang menghiasi rak toko kelontong dan keran bar, kami meminta sekelompok pembuat bir, bartender bir, dan penulis bir untuk menawarkan rekomendasi bir musim gugur terbaik mereka, menghasilkan daftar 10 minuman yang harus diambil sebelum musim dingin tiba. Dan ya, sebelum Anda bertanya, kami memasukkan beberapa bir labu (luar biasa!) Ke dalam kumpulan ini, bersama dengan banyak pilihan bebas labu.

Bir Labu Terbaik

Kepala Ikan Dog Punkin 'Ale

Kami memulai dengan musim gugur klasik yang berasal dari negara bagian Delaware yang hebat: Dogfish Head Punkin 'Ale, bir labu yang bisa dibilang membantu meluncurkan tren bir labu yang lebih besar, seperti yang sudah ada di pasar sejak pertengahan 90-an.

Punkin 'Ale adalah favorit blogger bir yang berbasis di Chicago, Craig Gunderson dari Thirsty Bastards, yang memberi tahu kami bahwa "salah satu favorit saya adalah Dogfish Head’s Punkin’ Ale. Mereka menugaskan artis yang berbeda untuk membuat label setiap tahun, jadi selain meminum 7% minuman beralkohol berdasarkan volume labu ini, juga merupakan kejutan tahunan untuk melihat bagaimana artis baru merayakan gayanya. Tahun ini, artis poster Michael Hacker. Bir itu sendiri adalah ale coklat pedas dengan efek pemanasan yang bagus. Kebanyakan bir labu menyukai rasa manis, tetapi Punkin memilih keseimbangan. Itu harus saya miliki setiap tahun."

Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale

Jika Anda menyukai bir labu Anda yang ringan dan dikemas dengan nuansa rasa, Anda akan menemukan Pabrik Bir Pelabuhan Greenport dari Leaf Pile Ale yang benar-benar memuaskan persembahan musiman yang memuaskan. “Sebanyak saya tidak tahan ketika orang mulai kehilangan akal sehat mereka atas semua hal labu selama sekitar 6-8 minggu, kemudian benar-benar melupakan labu apa pun sampai tahun depan … Anda tidak dapat berbicara tentang bir musim gugur tanpa pilihan bir labu padat. Salah satu favorit saya adalah Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale. Musim gugur musiman mereka adalah bir labu paling seimbang di luar sana. Pada 5,2% ABV, minuman ini sangat mudah, dan memenuhi semua rasa labu yang dicari. Jumlah allspice, vanillbean, pala, dan kayu manis yang sempurna. Pilihan bir musim gugur yang luar biasa! kata manajer minuman Rich DePascale dari The Wilson di New York City.

Pumking Tier Selatan

Pembuat bir Negara Bagian New York pasti tahu barang mereka tentang bir musim gugur, dan klasik kultus asli yaitu Southern Tier Brewing's Pumking berfungsi sebagai buktinya. Bir kekaisaran ini menawarkan 8,6% ABV yang kuat, bersama dengan profil rasa kaya yang mengingatkan pada pai labu. “Jika Anda mencari bir labu yang memiliki banyak rasa (dan ABV yang cukup kuat), Pumking menyediakan keduanya. Ini adalah salah satu favorit dari banyak peminum bir tradisional yang saya kenal karena sifatnya yang kuat,”jelas sommelier bir Mickey Alexander dari Taproom 307 di New York City.

Bir Oktoberfest terbaik

SierrNevadOktoberfest

SierrNevadhonors sejarah Oktoberfest dengan terlibat dalam kolaborasi tahunan dengan pembuat bir Jerman, menghasilkan rilis Oktoberfest mereka. Tahun ini, mereka bekerja sama dengan Bitburger, tempat pembuatan bir Rhineland yang pertama kali didirikan pada abad ke-19, paling terkenal dengan Premium Pils yang renyah. Bir Oktoberfest SierrNevada secara teratur dihitung di antara favorit musim gugur pembuat bir kepala Flint Whistler dari Randolph Beer di New YorkCity, yang memberi tahu kita bahwa "SierrNevadalways membawa permainan A mereka saat berkolaborasi dengan pabrik bir tradisional Jerman. Di musim gugur, saya mencari bir seimbang yang akan diolah dengan malt dengan kandungan alkohol sedang dan hasil akhir yang bersih untuk dipasangkan dengan makanan musim gugur dan dinikmati sendiri di hari yang sejuk. Oktoberfest Sierra selalu persis seperti yang saya inginkan."

Ayinger Oktoberfest Märzen

Menurut legenda, Märzen, bir asli Bavaria, adalah minuman yang disajikan pada perayaan Oktoberfest pertama kali di awal abad ke-19, dan masih menjadi gaya yang sangat populer untuk minum musim gugur hingga saat ini. Manajer bir Tony Doriof Molly's Spirits di Denver, CO menyukai versi yang dibuat oleh Ayinger Brewery di Bavaria, dan berkata, “Oktoberfest Marzen klasik mencontohkan musim gugur di setiap tegukan. Sebening kristal dengan corak tembaga yang indah, [Ayinger Oktoberfest Märzen] ringan dan segar dengan kerak roti yang luar biasa [dan] biskuit, tulang punggung malt.”

Hofbräu Oktoberfestbier

Pabrik bir Munich yang dibangun pada pertengahan tahun 1500-an, Hofbräu merilis bir Oktoberfest setiap tahun. Dan, menurut manajer minuman Raymond Vlug dari Frankford Hall di Philadelphithe Hofbräu Oktoberfestbier termasuk di antara minuman musiman terbaik yang tersedia di mana saja. “Ini adalah salah satu bir musim gugur tertua dan asli di dunia, dan [itu salah satu] dari enam bir gaya ini yang ditampilkan di Oktoberfest di Munich setiap tahun. Ini juga akan tersedia di pesta blok kami pada 21 September di Frankford Hall. Ini adalah lager emas malty yang renyah dan menyegarkan yang sangat diimbangi dengan jumlah lompatan yang tepat untuk kepahitan dan hasil akhir yang ringan dan manis. bir yang sempurna untuk diminum sepanjang hari untuk musim gugur,”kata Vlug kepada The Manual.

Bir Musim Gugur Lainnya

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

Orang-orang gila Denmark di belakang Mikkeller Brewing sekarang memiliki kehadiran yang kuat di Amerika Serikat, memungkinkan para penggemar bir Amerika untuk mendapatkan rilis musiman yang dipuji seperti Tripper Bocker, favorit pribadi manajer minuman dan cicerone bersertifikat Maurice diMarino dari Cohn Restaurant Group di San Diego: “Saya yakin bir musim gugur terbaik adalah dopplebock. Mereka adalah lager dengan lebih banyak kelembutan dan ABV [sedikit lebih tinggi] untuk menghangatkan Anda di dalam. Doppelbock adalah makanan yang dipesan oleh para biarawan Jerman [untuk dikonsumsi selama] periode puasa mereka sambil memberikan bir secara teratur kepada umat. Mikkeller Brewing membuat raspberry doppelbock yang disebut Tripper Bocker, dan saya tidak sabar untuk merilisnya [tahun ini].”

AleSmith Nut Brown Ale

Bir putih cocok untuk minuman musim gugur, dan bartender Lacey Watts dari Draft Republic di San Diego memberikan teriakan khusus untuk versi AleSmith, memberi tahu kami bahwa "AleSmith Nut Brown Ale adalah bir musim gugur yang harus dimiliki. Ini sangat diimbangi dengan [rasa] kacang panggang, coklat lembut, dan sedikit vanila. Camilan musim gugur yang membuat mabuk favoritku!”

IPA Dua Hati Bell

Co-founder dan head brewer Bryan Winslow dari St. Elmo’s Brewing di Austin khususnya menikmati Bell's Two-Hearted IP selama musim dingin tahun ini: “Profil citrus dan piney hopnya diimbangi dengan tubuh malt yang bagus. Itu mengemas tingkat minuman keras padat di 7% agar tetap hangat."

Selain itu, periksa daftar pendek pendingin minuman terbaik untuk bir, anggur, dan soda.