Gin Vs. Vodka: Mana Yang Lebih Baik Jiwa?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Vodkor gin? Jika Anda pernah memesan martini di bar koktail, Anda mungkin pernah ditanyai pertanyaan ini, dan kemungkinan besar pikiran Anda sudah dibuat sebelum Anda masuk. Kedua roh ini terlihat identik di gelas, dan sering diganti satu sama lain dalam koktail seperti martini, collins, gimlet, dan tonik. Mereka memiliki banyak kesamaan, tetapi begitu Anda menyesap, tidak ada salahnya salah satu dengan yang lain, dan peminum di kedua sisi perbedaan memiliki pendapat yang kuat tentang mana yang lebih baik. Jadi apa bedanya?

Panduan Terkait

• Vodka Murah Terbaik
• Gin Murah Terbaik
• Vodka Rak Atas Terbaik

Kisah Dua Roh

Perbedaan pertama - dan mungkin paling penting - antara gin dan vodkis secara etimologis. Asal mula vodk tetap tidak jelas, tetapi kata ini berasal dari bahasa Slavia untuk "air" (vod), dan "vodka" pertama kali muncul dalam cetakan dalam dokumen pengadilan abad ke-15 di Polandia, di mana ia telah menjadi ekspor penting. Nama Gin berasal dari bahasa Inggris "genever", yang berasal dari kata Latin untuk juniper, bahan yang dulu dan tetap menjadi andalan rasanya. Jadi sejak awal, kedua roh ini berbeda dalam apa yang ditekankan oleh namanya: kemiripan vodka dengan air dan bahan gin yang paling menyengat.

Seperti kebanyakan roh, baik vodk dan gin memulai hidup mereka sebagai obat. Ahli alkimia awal bereksperimen dengan distilasi dalam upaya untuk memurnikan zat alami, dan mendidih bir dan anggur menghasilkan roh yang dianggap memiliki efek menyehatkan pada tubuh, mulai dari menyembuhkan penyakit hingga meningkatkan libido (sepertinya mereka sedang melakukan sesuatu). Tetapi berbagai daerah sampai pada resepnya sendiri. Vodk melakukan perjalanan dari Polandia ke pengobatan Rusia pada tahun 1500-an, dan para biksu Italia menanamkan ramuan obat juniper pada roh-roh sejauh abad ke-11. Ketika ilmu distilasi disempurnakan dan praktiknya semakin meluas, orang-orang mulai menyadari bahwa mengikuti perintah dokter itu sangat menyenangkan.

Gaya Modern

Popularitas gin dan vodkmay telah dimulai sebagai ekstrak obat, tetapi pada abad ke-18 alkohol telah memasuki ranah rekreasi, dan seiring dengan peningkatan popularitasnya datanglah peraturan yang meningkat dari pemerintah yang mencoba untuk menguangkan sambil menjaga keamanan warganya – buruk- gin suling bertanggung jawab atas sejumlah kematian di Inggris, dan kelezatannya berguna untuk menutupi metode penyulingan yang buruk. Aturan baru ini berarti bahwa gin dan vodkhad harus didefinisikan dalam parameter tertentu, dan perbedaan awal pada nama mereka menjadi berguna.

Saat ini, vodkm dapat disuling dari bahan tanaman apa pun dengan pati yang cukup untuk fermentasi, dan paling sering dibuat dari biji-bijian seperti gandum (Angsa Abu-abu), jagung (Tito's), dan gandum hitam (Belvedere). Itu harus disuling sampai 80 bukti, atau 40% alkohol, dan menurut Kode Alkohol, Tembakau, dan Senjata Api itu harus disuling sampai "tanpa karakter, aroma, rasa, atau warna yang berbeda." Pada dasarnya, sampai menyerupai air (dalam segala hal kecuali harga).

Dokumen yang sama mengharuskan gin menjadi minuman keras netral yang dibotolkan dengan tidak kurang dari 80 bukti yang rasa utamanya berasal dari - Anda dapat menebaknya - buah juniper. Seperti vodka, ia dapat disuling dari berbagai bahan, dan dibagi menjadi tiga kategori: London Dry, Holland Gin, dan Old Tom.

Gin London Dry tidak selalu berasal dari London, tetapi disuling dengan tumbuhan alami (artinya tanpa perasa buatan) seperti juniper, adas manis, ketumbar, dan kulit lemon. Biasanya juga dikemas dengan bukti yang sedikit lebih tinggi daripada vodka. Tidak seperti merek vodk, yang mempromosikan bahan dasar dan metode penyaringannya, perbedaan terbesar antara merek London Dry gin terletak pada campuran tumbuhan miliknya. Plymouth, Beefeater, dan Tanqueray adalah contoh gaya London Dry yang populer.

Holland Gin, atau Genever, harus disuling dari biji-bijian seperti malt barley. Itu juga harus menyertakan juniper, dan sering kali tumbuhan lainnya, tetapi tidak seperti London Dry gin, Genever bisa berumur, yang berarti lebih sering dibandingkan dengan wiski daripada gin. Bols membuat versi yang sudah tua dan yang belum tua.

Gin Old Tom jatuh di suatu tempat di tengah-tengah dua gaya ini. Itu juga harus mengandung juniper, tetapi di luar itu apa pun bisa terjadi. Beberapa versi sudah tua, yang lain sedikit dimaniskan, dan beberapa menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang funky. Banyak penyulingan kerajinan menggunakan teknik artistik pada Old Tom mereka sendiri, seperti Tomcat Gin Barr Hill yang menua di pohon oak Amerika yang baru.

Apa Artinya Semua Itu?

Tepi pantai legal dan historis, perbedaan utama antara vodkand gin adalah tumbuhan. Gin mendapatkannya, vodk tidak. Inilah yang memberi gin rasa penguat yang khas yang bagi sebagian orang menyenangkan dan yang lain menyamakan pengencer cat. Vodka, sebaliknya, dimaksudkan untuk menjadi murni, "air kehidupan", tidak tercemar oleh kata sifat duniawi seperti warna, bau, dan rasa. Di negara asal Slavia, vodki secara tradisional disajikan dengan rapi, langsung dari freezer.

Saat Anda mencampur koktail dengan vodka, itu akan menyenangkan semua orang. Ini memudar ke latar belakang, membiarkan bahan lain bersinar. Gin cenderung memainkan peran utama, membuat pencampur gin tertentu lebih baik daripada yang lain. Pada akhirnya, tidak masalah apa pun yang Anda pilih, selama Anda meminum sesuatu yang Anda suka.