Koleksi Wiski Steak Terbaik Di Amerika Serikat

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Kita semua tahu bahwa anggur merah cocok dipadukan dengan steak setengah matang yang dimasak dengan sempurna, tetapi wiski juga bukan pilihan yang buruk. Malt tunggal olahan atau bourbon kompleks juga tidak harus dibuang ke minuman setelah makan malam (meskipun itu bukan ide yang buruk). Anda dapat dan harus perlahan-lahan menyesap dram dari malt Speyside berusia 18 tahun atau bourbon Kentucky berusia 6 tahun bersama dengan kedai bir Anda. Kimberly Geherin, manajer regional untuk Strip House, memilih opsi Skotlandia. “Single malt cocok dengan … steak,” katanya. “Arom gambut (diukur dalam PPM, atau bagian per juta) yang ditemukan di beberapa malt tunggal bertindak sama seperti tanin untuk anggur. Wiski dengan tingkat sedang (antara 20 dan 30 PPM) akan menjadi pasangan terbaik dengan steak kami.”

Banyak restoran steak di seluruh negeri mengikuti konsep ini dan telah mengumpulkan beberapa koleksi wiski terbaik yang dapat Anda temukan di luar bar khusus, dengan fokus pada drum langka dan mahal dari setiap wilayah penghasil wiski (dan wiski). Berikut adalah beberapa restoran steak terbaik untuk minum wiski saat ini.

Tajam

Kota New York

Keens sudah ada sejak 1885, dan saat Anda masuk ke dalam restoran steak ini Anda bisa merasakan sejarahnya. Langit-langitnya dilapisi dengan pipa keramik pengawas gereja milik kliennya termasuk Albert Einstein, Teddy Roosevelt, dan Buffalo Bill. Selain steaknya yang luar biasa, potongan daging kambing besar yang dibalut jus adalah hidangan favorit. Dan daftar wiski di sini menakjubkan, menampilkan ratusan pilihan dari semua wilayah Skotlandia hingga hampir setiap wiski Amerika yang dapat Anda pikirkan. Berbelanja secara royal di Highland Park 30 atau Springbank 25, atau cobalah sesuatu yang lebih terjangkau tetapi lebih sulit ditemukan seperti segelas Glenglassaugh 1986.

Strip House

Kota New York, Las Vegas

Pelapis di Strip House berwarna merah darah, menandakan steak lezat yang akan segera Anda nikmati. Untuk hidangan penutup, jangan lewatkan kue cokelat 24 lapis yang menjulang tinggi, yang merupakan monumen setinggi setengah kaki untuk kebaikan cokelat hitam dekaden. Daftar wiski di sini memiliki banyak persembahan yang sudah dikenal, tetapi beberapa drum khusus juga. Cari Glenmorangie 1990 Grand Vintage dan Usquaebach Grand Original Flagon Old-Rare dari Skotlandia, atau coba beberapa Peerless Rye dan Swift Single Malt Texas Whiskey dari kandang kami.

Delmonico Steakhouse

Las Vegas

Restoran Steak Delmonico Emeril Lagasse di Venetian menyajikan steak setelah steak berbumbu Kreol, semua disajikan dengan sisi sehat "Bam!" Anda akan lalai untuk tidak membaca dari Book of Whiskey, menu 40 halaman yang berisi lebih dari 700 wiski berbeda dari setiap bagian dunia. Jika Anda ingin memberikan uang tunai, pergilah ke bagian akhir buku dan lihat bagian "Penurunan Terakhir" di mana Anda akan menemukan botol langka seperti Glen Grant 50, Hirsch 22, Port Ellen 25, dan Springbank 17. Tentu saja ada ada banyak wiski yang lebih mudah diakses untuk dinikmati juga, termasuk beberapa botol dari Taiwan Kavalan dan pilihan ekspresi Suntory yang semakin sulit ditemukan.

Steak Bourbon

Los Angeles

Bourbon Steak Michael Minna tidak hanya memiliki daftar wiski yang luar biasa; restoran steak ini juga memiliki beberapa penerbangan wiski yang dipilih dengan cermat. Ini termasuk Jepang, Skotlandia, Seluruh Dunia, dan sesuatu yang disebut Bucket List Bourbon (mungkin dengan pilihan wiski untuk diminum sebelum Anda mati). Ada juga penerbangan khusus merek dari WhistlePig dan The Macallan, serta Upacara Wiski Jepang di mana botol disajikan di samping meja dengan bola es dan "esensi meja". Dan itu semua bahkan sebelum Anda menyelami daftar wiski yang sebenarnya, di mana setiap entri di bagian bourbon memiliki deskripsi terperinci tentang cairan tersebut.

Steak 48

Houston

Texas hanya melakukan hal-hal yang lebih besar, mulai dari dagingnya, topi dan sepatu botnya, hingga daftar wiski steaknya. Di Steak 48 di Houston, ada banyak pilihan untuk dipasangkan dengan item menu seperti Steak Farina, filet bertulang dengan telur goreng di atasnya. Teliti bagian wiski Texas, tentu saja, dengan favorit negara bagian seperti Garrison Brothers dan Balcones. Daftar scotch berkisar dari drum yang terjangkau dari Aberlour dan Ardbeg hingga penuangan khusus akun pengeluaran seperti Macallan 30 atau Macallan M.

Perdana & Ketentuan

Chicago

Chicago adalah kota lain yang terkenal dengan restoran steaknya - bagaimanapun juga, kota ini tidak jauh dari beberapa pusat utama negara untuk daging utama. Wiski juga terkenal di Chicago, dan di Prime & Provisi keduanya berjalan seiring. Menunya cukup murah, terutama di bagian bourbon… sampai belum. Bersiaplah untuk membayar sejumlah uang untuk dram Balvenie 30 atau Hakushu 18, tetapi sebagian besar wiski Amerika dapat ditemukan di sini dengan harga kurang dari $ 20 (ya, itu murah untuk steakhouse). Bagi para penikmat tembakau, ada menu cerutu untuk dilihat juga.

StripSteak

Las Vegas

Michael Minnoutpost lainnya dengan daftar wiski yang panjang adalah StripSteak di Mandalay Bay di Las Vegas. Ada beberapa penerbangan wiski terbaik untuk dipesan, termasuk kombinasi wiski Bonzai dan Bourbon dari wiski Amerika dan Jepang, dan empat trio Scotch yang berbeda. Bagi yang terobsesi dengan Pappy, ada dua penawaran mahal - Cadangan Khusus Lot B 12 YO, dan Cadangan Keluarga 23YO (seharga $ 550 / tuang). Uang Anda lebih baik dihabiskan untuk menu malt tunggal - setiap pilihan menampilkan catatan pencicipan yang dipikirkan dengan cermat. Jika Anda beruntung malam di roda roulette, pesan sesuatu dari menu Fine and Rare seperti Bowmore 40 atau Michter's 25.

Perlu lebih banyak pilihan restoran steak? Lihat daftar restoran steak Las Vegas sekolah tua terbaik ini.