Step Back In Time With J.H. Cutter Whiskey, Rilis Baru Hotaling

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hotaling & Company - yang terkenal antara lain wiski Old Potrero dan Junipero Gin - telah merilis produk baru: J. H. Cutter Whiskey, yang terinspirasi oleh wiski pada waktu yang sama dengan penyulingan, A. P. Hotaling, masih hidup dan diminum.

J. H. Cutter Whiskey (menggunakan ejaan roh pada saat itu), menurut perusahaan, adalah salah satu wiski paling terkenal di akhir tahun 1800-an di San Francisco. Pada saat itu, biayanya mahal bagi mereka yang ingin mencicipi - biayanya sekitar $ 5 per botol (menghitung inflasi, jika Anda menurunkan lima kali lipat, Anda akan menghabiskan sekitar $ 122 sekarang).

Wiski tersebut merupakan perpaduan 73 persen yang bersumber dari Kentucky Bourbon Distillers berusia 4,5 tahun, Old Potrero 18th Century Style Rye Whiskey 17 persen berusia minimal 3,25 tahun, dan Old Potrero Port Finish Rye Whiskey 10 persen berusia 4 tahun.

Di bagian hidung, Anda akan menemukan pir dan rempah-rempah yang manis, diikuti dengan gula merah dan karamel. Langit-langitnya mirip dengan bourbon gandum hitam: aroma jagung karamel halus diikuti dengan rempah-rempah gandum hitam. Terjepit di tengahnya Anda akan mendapatkan rasa buah batu.

Bukan hanya wiski yang merupakan kemunduran. Kemasannya menampilkan botol kaca kuning, bagian atas botol yang menyerupai bagian atas porselen zaman itu, dan kapsul perak yang mendengarkan waktu ketika Anda akan menemukan logam di atas botol wiski.

Jika Hotaling & Co. tidak terdengar asing, Anda mungkin mengenal mereka dengan nama sebelumnya: Penyulingan Jangkar. Ketika Anchor Brewing dijual ke Sapporo tahun lalu, Anchor Distilling tidak termasuk dalam kesepakatan. Karena Sapporo memiliki hak atas merek dagang Anchor, perubahan nama tidak bisa dihindari. Hotaling & Co. berasal dari A. P. Hotaling, salah satu penjual minuman beralkohol terkemuka di akhir tahun 1800-an. Warisan Hotaling diperkuat ketika gudang wiski Jackson Street-nya selamat dari gempa bumi dan kebakaran San Francisco tahun 1906. Jika Anda tidak mengenal Hotaling sebagai Anchor, maka Anda mungkin tahu setidaknya beberapa produk yang mereka impor, yaitu Nikkwhisky dan vodkand gin Nikka, yang kami di sini di The Manual adalah penggemar beratnya.

J. H. Cutter Whiskey adalah 48 persen ABV dan dijual seharga sekitar $ 50.