Apakah Anggur Bersoda Inggris Itu Penting?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Perubahan iklim menimbulkan rintangan di sejumlah industri, terutama pertanian. Hal-hal tumbuh di tempat-tempat yang tidak mereka miliki untuk waktu yang sangat, sangat lama berkat merkuri yang terus meningkat. Buah-buahan tropis ditanam di California tengah, buah zaitun mulai tumbuh di Oregon, dan anggur anggur menjalar ke kaki pegunungan di seluruh penjuru, menemukan kelegaan di iklim mikro yang lebih sejuk.

Ada pemain anggur bersoda baru di panggung dan, hanya beberapa tahun yang lalu, sepertinya sangat tidak mungkin. Inggris Raya menumbuhkan varietas Sampanye tradisional seperti Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier (trinitas suci Champagne) dan sejauh ini melakukan pekerjaan yang sangat luar biasa. Negara yang ingin kami selaraskan dengan payung, kesuraman seperti Charles Dickens, dan seluruh cakrawala cerobong asap mungkin menjadi tempat terbaik berikutnya untuk anggur bersoda.

Sementara itu, di Champagne, seperti di mana-mana, segalanya menjadi hangat. Jendela panen anggur sekarang lebih awal dari sebelumnya dan hari-hari yang lebih panas membuatnya lebih sulit untuk menjaga keasaman dan kesegaran yang sangat bergantung pada gelembung. Ini tidak mengerikan - belum - tetapi banyak penanam mencoba untuk tetap menjadi yang terdepan dengan mengurangi emisi mereka, mengerjakan praktik berkelanjutan, dan menciptakan varietas hasil rekayasa genetika yang dapat menahan suhu lebih tinggi dengan lebih baik.

Inggris Raya menumbuhkan varietas Sampanye tradisional seperti Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier (trinitas suci Champagne) dan sejauh ini melakukan pekerjaan yang sangat luar biasa.

Itu semua membuat Inggris Raya cukup menarik dalam hal pemeliharaan anggur, terutama untuk anggur beriklim sejuk yang menjadi minuman anggur bersoda tradisional. Dan, peringatan spoiler, kecuali jeda yang signifikan dan tidak mungkin dalam tren iklim, kita mungkin akan berbicara tentang bahasa Inggris still wine di waktu yang tepat. Ini adalah langkah logis berikutnya untuk lanskap yang sejuk namun hangat dengan kantong tanah yang menjanjikan.

Untuk merasakan perkembangan anggur bersoda yang berkembang di Inggris kuno yang meriah, lihat persembahan di bawah ini. Dan cari lebih banyak lagi yang tersedia di A. S. karena importir dan distributor meningkatkan kualitasnya.

Nyetimber NV Klasik Cuvee Brut

Nyetimber adalah salah satu nama yang paling dipuji hingga saat ini, perkebunan di selatan Inggris yang berakar dari kapur, sayuran hijau, dan tanah. Tanaman merambat ditanam pada tahun 1988 dan terus menghasilkan buah yang sangat indah yang dipijat dengan hati-hati ke dalam anggur bersoda tradisional. Anggur non-vintage ini memberikan lebih dari harga yang cukup sederhana, dengan buah panggang dan semua rasa nyaman dari toko roti favorit Anda.

Gusbourne 2015 Brut Reserve

Anggur paling populer dari label ini mendapat manfaat dari tiga tahun penuaan di lees. Itu diproduksi di kantor pusat Gusbourne di tenggara Inggris dan memperlakukan Anda dengan rasa berlapis dan panjang yang Anda harapkan dalam Champagne yang enak. Penggemar roti panggang ringan dan rasa biskuit yang cenderung datang dengan anggur bersoda tertentu akan menghargai nomor ini.

Wiston Estate NV Blanc de Blancs

Wiston beroperasi dari West Sussex dan menghasilkan beberapa buangan berkualitas di kaca. Anggur ini seluruhnya terbuat dari Chardonnay dan sangat ideal dengan sepiring tiram segar. Anda mendapatkan apel kebun yang getir dan kualitas halus yang menambah substansi dan mineritas pada anggur yang kompleks ini. Versi vintage cenderung lebih baik, jika Anda dapat menemukannya.