Bud Lainnya: Apa Yang Perlu Diketahui Tentang Budweiser Budvar Brewery

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

tempat pembuatan bir di Republik Ceko telah berperang dengan Budweiser selama beberapa generasi, meskipun Anda mungkin belum menyadarinya.

Budweiser Budvar Brewery di kawasan lager-centric Bohemipmenunjukkan beberapa masalah yang jelas. Pertama, nama, yang InBev (dan sebelumnya Anheuser-Busch dan lainnya) telah bersatu untuk melindungi merek Amerika mereka yang bernama serupa. Kemudian, merek itu sendiri, yang memiliki kemiripan yang mencolok dengan Bud yang kita kenal di sini, dari skema warna dan desain hingga slogan (Budvar pernah dijuluki "bir para raja"). Ini mungkin tidak memiliki Clydesdales yang agung atau katak yang mengganggu, tetapi ada kemiripan tertentu.

Kedua label telah menghabiskan sebagian besar abad terakhir untuk saling berkelahi di pengadilan, terutama untuk masalah merek dagang. Budweiser telah bekerja sangat keras dan menghabiskan banyak uang untuk membuat nama merek rumah tangga dengan pekerjaan rata-rata terbaik, di mana pun rumah itu berada. Sementara itu, senama Eropa di Republik Ceko telah berkembang menjadi produsen terbesar keempat di negara itu, terlepas dari semua biaya dan hambatan hukum. Tapi seperti bir pucat Budvar itu sendiri, ceritanya lebih kompleks.

Pertempuran semacam itu telah menyebabkan Budvar mengubah nama bir andalannya menjadi Czechvar di pasar tertentu, termasuk Amerika Serikat. Sulit untuk tidak berpihak pada pembuatan bir Dunia Lama, mengingat itu benar-benar hanya mencoba menghormati tradisi dan geografi. Ngomong-ngomong, mereka telah berkembang pesat di bagian kata itu sejak abad ke-13, dengan mematuhi hukum kemurnian dalam perjalanan. Bud, sebagai perbandingan, adalah perusahaan besar yang menjaga rumputnya. Ini sudah menelan beberapa pemain serius di bidang kerajinan (termasuk perkembangan terbaru ini) dan umumnya tidak berhenti karena tidak mampu.

Sekarang, Anda sudah mengetahui regionalitas yang terkait dengan minuman keras Eropa. Itulah alasan kami menyebut beberapa nama ekspor favorit mereka seperti Burgundy, Champagne, Rioja, dan Madeira. Budvar lahir dalam tradisi yang sama, tempat pembuatan bir di kota Budweis (České Budějovice, dalam bahasa ibu). Sama seperti lager dari Pilsen yang disebut Pilsner, yah, salah satu dari Budweis mungkin harus disebut Budweiser. Tampak adil.

Tapi ada beberapa kesamaan juga. Sementara tradisi pembuatan bir di luar negeri jauh lebih mendarah daging, kedua merek yang kita kenal diluncurkan sekitar waktu yang sama. Bud muncul pada tahun 1876, sedangkan merek Budvar milik negara dimulai pada tahun 1895. Yang pertama secara signifikan lebih besar tetapi keduanya sangat bergantung pada ekspor, itulah sebabnya mereka berselisih sejak tahun 1906. Di beberapa tempat, seperti Inggris, kedua nama tersebut kadang kala berbagi pengecer yang sama dan waktu yang sama, artinya terserah pelanggan untuk memutuskan.

Hak atas nama itu penting, tentu saja, tetapi yang harus Anda lakukan hanyalah mencicipi dua bir ikonik itu secara berdampingan untuk melihat di mana sebenarnya bangsawan itu berada. Versi Amerika sebagian besar tanpa rasa, dengan kepribadian yang sama seperti warna jeraminya yang pudar. Bir Ceko lebih penuh, dengan bentuk tubuh yang lebih jelas dan rona kuning yang bagus. Ini bukan bir yang enak, tapi lebih dari menunjukkan penguasaan bir ala Bavaria.

Anheuser-Busch mungkin yang pertama dari dua merek tersebut, secara teknis. Tetapi jika kita benar-benar ingin menghormati sejarah dan terroir, saya pikir kita harus mulai menyebut American Bud “St. Louis-er."