Old Pulteney Diluncurkan Kembali Dengan Desain Baru Dan Lineup Wiski

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Old Pulteney adalah penyulingan malt tunggal Highlands di pantai Caithness yang mungkin tidak memiliki pengenalan nama sebanyak pemain besar seperti The Macallan atau Glenfiddich. Tetapi operasi yang lebih kecil ini, yang dijuluki "Malt Maritim" karena kedekatannya dengan laut, memang menghasilkan beberapa wiski yang sangat enak. Jajaran produk inti baru saja diluncurkan kembali di A. S. dengan botol yang didesain ulang dan beberapa ekspresi baru yang bergabung dengan flagship berusia 12 tahun: Old Pulteney 15, Old Pulteney 18, dan NAS Huddart. Manajer Penyulingan Malcolm Waring baru-baru ini mendeskripsikan empat wiski ini sebagai menyoroti berbagai karakteristik penyulingan: 12 berfokus pada pengaruh laut, 15 menunjukkan pengaruh pematangan gudang (sebagai lawan dari kayu), 18 membuktikan bahwa lokasi di gudang tempat wiski matang berpengaruh, dan Huddart menambahkan sentuhan gambut ke dalamnya.

Old Pulteney

Old Pulteney

Penggemar wiski mungkin akrab dengan Old Pulteney 12, satu-satunya wiski di barisan yang disaring dingin. Itu matang dalam 100% bekas barel bourbon, sebagian besar diisi ulang tetapi beberapa juga diisi pertama. Wiski yang relatif ringan dengan aroma buah dan sentuhan air garam. Anak berusia 15 tahun itu matang mengisi oak Amerika kedua di gudang berserakan, kemudian pindah untuk pertama mengisi puntung kayu ek Spanyol di gudang dunnage. Wiski ini memiliki sentuhan akhir sherry lembut dengan nada cokelat, ceri, dan vanillspice. Remaja berusia 18 tahun itu matang dengan cara yang sama seperti 15, tetapi puntung sherry Oloroso terletak di gudang 6, yang digambarkan Waring sebagai lembab dengan microflorthat unik yang mempengaruhi proses pematangan whisky. Ada aroma ek pedas dan rempah-rempah di sini, dengan petunjuk dari buah-buahan tropis yang datang dengan pernyataan usia yang lebih tinggi. Terakhir, ada Huddart, wiski NAS yang diberi nama sesuai nama jalan tempat penyulingan itu didirikan di Wick. Cairan tersebut disimpan dalam tong bekas bourbon isi kedua, kemudian diakhiri dengan tong yang dulu berisi wiski kental, memberikan rasa asap yang halus bersama dengan sedikit rasa madu dan rempah-rempah.

Sesuai dengan identitas maritimnya, Old Pulteney telah bermitra dengan Surf Berkelanjutan, organisasi California yang didedikasikan untuk melindungi lautan dan mendorong jejak karbon minimal. Salah satu inisiatif yang dimulai oleh lembaga nonprofit adalah The ECOBOARD Project, sebuah upaya untuk memperkenalkan keberlanjutan dan penggunaan bahan daur ulang ke dalam proses produksi papan selancar. Kampanye ini disebut Rise With The Tide, dan Anda dapat melihat beberapa dari apa yang dilakukan penyulingan dan Surfing Berkelanjutan di video ini. “Sehas menghadirkan peluang luar biasa bagi banyak orang dengan berbagai cara,” kata Waring dalam pernyataan yang telah disiapkan. “Rise With The Tide adalah tentang berbagi cerita ini, dan menyediakan platform bagi mereka yang menggunakan kekuatan laut untuk berbuat baik, seperti Surfing Berkelanjutan.”

Jajaran wiski Old Pulteney baru tersedia sekarang untuk SRP berikut: 12 ($ 45), 15 ($ 90), 18 ($ 139), dan Huddart ($ 65).