Knob Creek Memperkenalkan Kembali Pernyataan Usia Bourbon Ke Lineup-nya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika Anda peminum wiski, Anda mungkin terbiasa dengan pernyataan usia yang menghilang dari botol selama beberapa tahun terakhir. Merek sering mengaitkan alasan untuk ini dengan peningkatan permintaan yang menyebabkan berkurangnya stok untuk ditarik. Meskipun ada benarnya, hal ini juga menghemat uang penyulingan untuk dapat memadukan barel yang lebih muda menjadi produk dan tidak perlu menunggu lama untuk melepaskannya. Tetapi hal lain yang harus Anda ketahui sebagai penggemar wiski adalah bahwa usia tidak selalu menjadi masalah; Hanya karena wiski sudah tua tidak berarti itu enak. Meskipun konsumen kecewa dengan penghapusan pernyataan usia (yang menandakan cairan termuda dalam campuran tersebut), dapat dikatakan banyak orang mungkin tidak dapat membedakan antara versi NAS dan pernyataan usia dalam uji rasa buta. Karena itu, dapat dimengerti jika Anda merasa kehilangan sesuatu saat botol kehilangan pernyataan usianya, baik dalam hal rasa dan transparansi merek.

Namun, beberapa merek wiski telah menambahkan kembali pernyataan usia ke botol kesayangan selama beberapa tahun terakhir, sangat menyenangkan penggemar lama. Yang terbaru adalah Knob Creek, bagian dari Jim Beam Small Batch Collection. Kembali pada tahun 2016, merek unggulan Kentucky Straight Bourbon kehilangan pernyataan usia 9 tahun, yang dikatakan Beam karena kurangnya inventaris. "Kami mengalami ketidakseimbangan dalam stok yang menua beberapa tahun lalu yang mendorong kami untuk menghapus pernyataan usia untuk sementara," kata ahli penyuling Fred Noe, "jadi saya bisa menggabungkan barel yang lebih tua dari sembilan tahun dan sedikit lebih muda untuk mencapai hasil yang konsisten dan penuh rasa. rasakan… dan penuhi permintaan yang tinggi dari penggemar kami. Sekarang setelah saham kita diseimbangkan sekitar sembilan tahun, saya ingin pernyataan usia itu kembali ke sana secepat mungkin."

Jadi sekarang Knob Creek telah kembali ke kejayaan pernyataan usianya, dan kabar baik selanjutnya harganya akan tetap sama di $ 34,99. Jadi apakah ini akan membuat perbedaan? Satu-satunya cara untuk mengetahuinya adalah mencoba keduanya secara berdampingan (buta, lebih disukai) untuk diri Anda sendiri dan lihat apa yang Anda pikirkan. Tapi itu belum semuanya. Knob Creek juga menambahkan ekspresi berusia 12 tahun, yang sebelumnya dirilis pada 2019 sebagai penawaran edisi terbatas, ke jajaran inti permanen. Menurut mereknya, tong untuk pelepasan ini berumur di bagian tengah rak di Knob Creek, memastikan lingkungan yang paling konsisten untuk bourbon dengan sabar menua di tong kayu ek putih Amerika yang hangus selama 12 tahun sebelum dibotolkan dengan 100 bukti.” Wiski ini, tentu saja, akan dihargai lebih tinggi pada $ 59,99.

"Saya tidak tahu banyak merek lain yang mengembalikan pernyataan usia, tapi saya bangga melakukannya," kata Noe. “Ketika Ayah menciptakan Knob Creek, dia melakukannya untuk mengembalikan standar kualitas dan rasa yang kuat dan penuh yang mendefinisikan wiski pra-Larangan. Mencapai visi itu lebih dari sekadar angka. Tapi sembilan botol itu adalah cara kami untuk menghormati visi Ayah dan menunjukkan kepada penggemar kami bahwa ketika kami mengatakan kami membuat bourbon tanpa jalan pintas, kami bersungguh-sungguh.” Kedua wiski sekarang tersedia di seluruh negeri.