Southern Tier Menambahkan IPA Baru Dan Minuman Rendah Kalori Ke Lineup

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sepanjang sejarahnya, Southern Tier Brewing Company telah mengumpulkan portofolio bir yang luas mulai dari yang ringan, serai-maju saisons (Sonnet) hingga labu kental tebal (Warlock). Southern Tier mendapat banyak perhatian karena birnya yang melampaui batas, tetapi seperti banyak pabrik lainnya, bir yang tidak terlalu ekstrem tidak mendapatkan cukup cinta.

Jadi, perlu diingat bahwa untuk setiap bir pencuci mulut yang kaya dan mewah seperti Creme Brûlée Stout, ada bir yang sama nikmatnya seperti 8 Days Week, yang tidak terlalu seksi tetapi bir pirang yang bisa dihancurkan dengan memuaskan.

Southern Tier baru-baru ini menambahkan tiga bir baru sepanjang tahun ke jajarannya, dan ketiganya menyentuh tren terkini di dunia bir craft. Nu Juice IP dan Lake Shore Fog bergabung dengan hiruk-pikuk IPA yang manis dan berair di rak-rak toko, sementara Swipe Light adalah bagian dari gelombang baru pembuatan minuman berkalori rendah.

IndiPale Ales “Juicy” adalah bir yang dipadukan dengan citrus-forward hop. Beberapa di antaranya sangat kaya dengan rasa jeruk, jeruk bali, dan lemon sehingga rasanya seperti diperas langsung dari buahnya. Bir ini juga memiliki kepahitan yang relatif rendah untuk IPA, menjadikannya bom hop yang mudah diminum. Nu Juice adalah contoh gaya yang kuat, dengan hanya 30 IBU (International Bitterness Units) dan jadwal hopping berhari-hari yang menggunakan hop Simcoe, Ekuanot, dan Mosaic. Hop tersebut memberikan rasa jeruk keprok dan mangga, dan bir datang dengan alkohol 6% berdasarkan volume (ABV) yang dapat didekati.

Lake Shore Fog jelas berada di kamp berair tetapi juga disebut sebagai IP "kabur" karena mendung. Baru untuk tahun 2019, Lake Shore Fog diseduh dengan Mosaic, Amarillo dan Citrhops dan juga lembut di bagian depan yang pahit. Yang membuat bir ini menonjol adalah basis malt manis yang menyertai rasa buah batu dan nanas. Ini substantif pada 6,5% ABV, dan juga penghilang dahaga yang menyegarkan.

Swipe Light adalah pilihan bagi peminum yang menginginkan profil rasa bir yang lebih kompleks, tetapi dengan alkohol lebih rendah, lebih sedikit kalori, dan hampir tanpa rasa pahit. Dengan hanya 4% ABV dan 15 IBU, Swipe Light memiliki sedikit karakter jeruk dan biskuit manis yang menempatkannya di bagian atas kemasan di segmen kerajinan bir yang semakin ramai ini. Ditargetkan untuk kerumunan yang sadar akan kebugaran dan diet, berharap untuk melihat lebih banyak lagi gaya ini di masa mendatang.

Lain kali Anda melewati koleksi Southern Tier di toko botol Anda, pantau terus bir baru ini - dan jangan lupa untuk membeli beberapa bir klasik lama juga.