Diet Kaldu Tulang: Semua Yang Perlu Anda Ketahui

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Fokus pada gaya hidup makan yang lebih bersih tumbuh seiring dengan perkembangan pola makan trendi yang baru dan berbeda. Masing-masing diet ini mengklaim memiliki manfaat yang mengubah hidup, mulai dari penurunan berat badan hingga detoksifikasi dan segala sesuatu di antaranya.

Jika Anda terbiasa dengan gaya hidup Paleo, Anda juga akan terbiasa dengan kaldu tulang dan puasa berselang. Baru-baru ini, diet telah muncul yang memadukan dua elemen populer ini ke dalam rencana yang mengklaim dapat menurunkan berat badan ke tingkat yang baru.

Panduan Terkait

• Resep Smoothie Kaldu Tulang
• Cara Membuat Sup Ayam yang Sempurna

Kaldu tulang dapat ditemukan di banyak produk, termasuk bubuk protein dan makanan ringan kolagen. Tetapi apakah benar-benar mungkin menyesap cara Anda untuk kesehatan yang lebih baik? Di sini kami menggali fakta di balik Bone Broth Diet sehingga Anda dapat memutuskan sendiri apakah itu pilihan yang tepat untuk perjalanan kesehatan Anda.

Apa itu Bone Broth Diet?

Bone Broth Diet adalah program penurunan berat badan 21 hari yang menggabungkan diet rendah karbohidrat, paleo dengan puasa intermiten yang dibuat oleh dokter naturopati Kellyann Petrucci.

Dengan memasukkan manfaat kesehatan usus dari makan paleo dengan efek peningkatan metabolisme dari puasa intermiten dan nutrisi kaya kolagen dari kaldu tulang dalam sistem yang berbeda, Dr. Petrucci mengklaim diet ini akan membantu Anda “menurunkan berat badan hingga 15 pon, 4 inci, dan kerutan Anda - hanya dalam 21 hari.”

Bagaimana cara kerjanya?

Diet kaldu tulang adalah rencana 21 hari yang terdiri dari lima hari makan hanya makanan Paleo diikuti dengan dua hari puasa dan mengonsumsi kaldu tulang dalam jumlah besar setiap hari.

Rencana makan untuk lima hari paleo terdiri dari makanan rendah karbohidrat, paleo - daging, ikan, unggas, telur, sayuran tidak bertepung, dan lemak sehat - dan satu hingga tiga cangkir kaldu tulang.

Pada dua hari puasa, Anda hanya boleh mengonsumsi tiga hingga enam cangkir kaldu tulang.

Apa itu Bone Broth dan Apa Manfaatnya?

Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang hewan untuk melepaskan mineral, kolagen, dan asam amino.

Kaldu tulang menyediakan kolagen tipe II dan gelatin berbasis makanan utuh, yang dikenal dapat meningkatkan penampilan kulit dan juga mendukung kesehatan pencernaan.

Kolagen juga mengandung asam amino glukosamin, prolin, dan glisin, yang meningkatkan kesehatan sendi, sekaligus mempertahankan massa otot tanpa lemak. Bone Broth juga merupakan sumber protein dan asam amino esensial dan mineral - yang saat ini kurang banyak digunakan dalam diet.

Hasil Diet Kaldu Tulang

Meskipun tidak ada hasil penelitian yang dipublikasikan untuk mendukung klaim diet kaldu tulang, penerapan perubahan gaya hidup seperti rendah karbohidrat, diet paleo, dan puasa intermiten telah dikaitkan dengan perubahan kesehatan yang positif.

Seperti halnya perubahan pola makan, penting untuk memeriksakan diri ke dokter atau praktisi perawatan kesehatan berlisensi sebelum melakukan perubahan apa pun pada diet Anda.