Rayakan Cinco De Mayo Dengan Craft Mexican-Style Lagers

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Korona. Pacifico. Dos Equis. Anda melihat label bir ini di setiap pesta Cinco de Mayo dan di belakang bar di hampir setiap restoran Meksiko. Mereka termasuk dalam klasifikasi bir yang dikenal sebagai lager gaya Meksiko, yang diidentifikasi melalui warnanya yang bening (sering kali keemasan), rasa di mulut yang halus, dan profil rasa yang renyah, manis, dan beraroma biji-bijian. Mereka umumnya menyegarkan dan tidak rumit dengan persentase alkohol yang relatif rendah menurut volume.

Yang cukup menarik, apa yang kita sebut bir ala Meksiko sebenarnya berasal dari Jerman dan Austria. Dikenal di Dunia Lama sebagai bir bergaya Wina, bir itu diimpor ke Meksiko oleh para imigran pada pertengahan abad ke-19. Sekarang gayanya mengambil arah geografis lain dan ditafsirkan ulang oleh pembuat kerajinan di Amerika Serikat.

Mengapa pembuat bir di utara perbatasan beralih ke bir bergaya Meksiko untuk mendapatkan inspirasi? Lagi pula, banyak dari pabrik kerajinan ini telah membuat nama mereka dengan menciptakan bir Indipale pahit, bir kuat, atau bir beraroma intens dengan bahan-bahan kreatif yang tidak biasa. Dengan resep sederhana dan rasa satu nada, lager bergaya Meksiko tampaknya menjadi antitesis bagi gerakan tersebut. Jawaban sinis untuk "mengapa" adalah uang. Dua merek bir impor terkemuka di Amerika Serikat untuk tahun 2017 adalah CoronExtrand Modelo Especial, yang menyumbang 38 persen dari kategori tersebut. Masuk akal untuk mengejar sepotong kue itu.

Jawaban yang sebenarnya Anda dengar dari banyak pembuat bir sendiri, bagaimanapun, adalah bahwa mereka benar-benar menikmati minum bir seperti Tecate dan ingin membuat gaya versi mereka sendiri. Terlepas dari alasannya, berikut adalah tiga lager bergaya Meksiko yang dibuat di Amerika Serikat.

El Sully oleh 21st Amendment Brewery

Tersedia dalam kaleng, El Sully hanya 4,8 persen ABV dan sangat cocok untuk perjalanan ke pantai. Ini cocok dengan semua kiasan lager gaya Meksiko klasik sambil berhasil memperkenalkan rasa herbal yang sedikit lebih banyak dan gigitan cepat.

Beerito oleh Oskar Blues Brewery

Pilihan kalengan, ABV rendah lainnya adalah Oskar Blues 'Beerito. Menghindari rona emas yang diharapkan untuk amber tua, ini mencerminkan kombinasi malt yang lebih kuat dan menghasilkan aroma madu, roti panggang, dan kacang-kacangan.

Penebang Meksiko oleh SkBrewing

Menjadi all-in, Skactually menggunakan strain ragi yang diperoleh dari tempat pembuatan bir Mexico City yang tidak dikenal untuk Mexican Logger-nya. Penggunaan Saaz hop meningkatkan penampilan gaya yang sebaliknya.

Entah itu untuk merayakan Cinco de Mayo, siang hari untuk berselancar, taco yang lezat atau hanya untuk melepaskan diri dari terik musim panas, lager bergaya Meksiko adalah minuman menyegarkan dan pelepas dahaga yang Anda idamkan. Dan berkat opsi pembuatan bir lokal, Anda dapat mendukung pembuat bir kerajinan Amerika pada saat yang bersamaan.