11 Makanan Terbaik Yang Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika Anda seperti kebanyakan orang, respons Anda saat sakit menyerang adalah minum pil. Meskipun pendekatan ini masuk akal untuk melawan penyakit dan infeksi, pendekatan ini tidak bekerja dengan cara yang sama dalam membangun pertahanan alami tubuh Anda. Menelan suplemen mungkin tampak seperti cara mudah untuk meningkatkan sistem kekebalan Anda, tetapi penelitian menunjukkan bahwa efek menguntungkan dari mineral dan vitamin jauh lebih terasa pada mereka yang mengonsumsi nutrisi tersebut sebagai bagian dari makanan nyata, dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen.

Ada juga kemungkinan mengambil begitu banyak suplemen yang diberikan sehingga Anda lebih berbahaya daripada menguntungkan. Dengan berbagai macam suplemen nutrisi hanya dengan sekali klik, terlalu mudah untuk menelan jumlah nutrisi tertentu yang berpotensi beracun. (Lihat saja apa yang terjadi dengan kunyit.)

Menurut Dr. Clifford Lo, seorang profesor nutrisi di Harvard School of Public Health, nutrisi paling kuat jika berasal dari makanan. Selain itu, ia menambahkan, "mengonsumsi nutrisi yang meningkatkan kekebalan melalui makanan akan membawa nutrisi bermanfaat lainnya, seperti ratusan karotenoid, flavonoid, mineral, dan antioksidan yang tidak ada di sebagian besar suplemen." Belum lagi makanan terasa lebih enak dan seringkali lebih murah daripada menyimpan satu botol vitamin dan mineral.

Kami telah mengumpulkan daftar beberapa makanan teratas untuk meningkatkan sistem kekebalan Anda, serta beberapa cara mudah untuk memasukkannya ke dalam menu tempat berlindung Anda. Seperti kata orang Prancis, "à tsanté."

Paprika merah

Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda telah diajari untuk mengonsumsi Vitamin C segera setelah musim dingin dimulai. Di luar kapsul, jus jeruk telah menjadi cara paling populer untuk mendapatkan asupan harian vitamin C Anda. Masalahnya, semua gula dalam sistem Anda mengimbangi manfaat - segala bentuk gula, bahkan yang alami, bukanlah bahan bueno untuk sistem kekebalan Anda. Sebagai pengganti jeruk, kami persembahkan untuk pertimbangan Anda paprika merah. Rasanya manis, renyah, rasanya enak mentah atau dimasak, dan hanya satu lada ukuran sedang yang mengandung cukup vitamin C untuk mempersenjatai tubuh melawan infeksi.

Coba ini: Panggang beberapa paprika merah (dalam oven atau di atas api terbuka), lalu haluskan dan tambahkan ke dalam saus tomat atau sup untuk mendapatkan rasa seperti karamel yang tidak terduga.

Bawang putih

Kekuatan penyembuh semua yang abadi lainnya, kekuatan pendukung kekebalan bawang putih didukung dengan baik oleh penelitian ilmiah. Hancurkan cengkeh, dan minumlah untuk mencium aroma obat mujarab antibakteri yang meningkatkan sel kekebalan. Studi menunjukkan bahwa orang dewasa sehat yang mengonsumsi bawang putih selama 90 hari mengalami gejala penyakit musiman yang jauh lebih ringan seperti pilek dan flu daripada mereka yang mengonsumsi plasebo. (Mengingat apa yang kami ketahui tentang virus ini, kami dengan senang hati menerima gejala yang lebih ringan.)

Coba ini: Bungkus seluruh umbi bawang putih (bukan hanya siung) dengan aluminium foil, masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Saat Anda mengeluarkannya dan menembus kulitnya, Anda akan menemukan kelopak kecil dengan kelezatan cair murni. Sebarkan di atas roti panggang, taburi dengan garam dan minyak zaitun, dan usahakan untuk tidak mengeluarkan suara rintihan yang canggung.

Ubi Jalar, Wortel, dan Butternut Squash

Apakah Anda bahkan betcarotene, bro? Antioksidan ini, prekursor tubuh yang memproduksi vitamin A, mendukung sistem kekebalan dengan memicu produksi sel darah putih yang melawan virus dan bakteri. Beta-karoten juga membantu membentuk selaput lendir di dalam saluran pernapasan, yang berfungsi sebagai penghalang terhadap kuman. Masker wajah dari alam, jika Anda mau. Secangkir ubi jalar atau wortel akan memberi Anda semua betcarotene yang Anda butuhkan untuk hari itu.

Coba ini: Masukkan potongan ubi jalar, wortel dan / atau wortel butternut squash ke dalam minyak zaitun beraroma lemon dan panggang pada suhu 450 derajat Fahrenheit selama sekitar 30 menit (sampai cukup lunak untuk ditusuk dengan garpu). Angkat dan tambahkan garam dan herba segar seperti adas manis, rosemary, atau marjoram.

Kol bunga

Kita semua tahu bahwa sayuran silangan baik untuk melawan penyakit. Tapi kembang kol cenderung menjadi anak tiri berkepala merah dari keluarga bergengsi ini, diabaikan karena warnanya yang mudah dilupakan dan rasanya yang hambar. Kembang kol aksi yang paling banyak dilihat saat ini adalah saat disamarkan oleh para pelaku diet sebagai kentang. (Yang menurut kami merupakan penghinaan bagi kedua sayuran) Namun, selain memiliki semua kekuatan antioksidan dari sepupu yang lebih hijau, kembang kol kaya akan glutathione, antioksidan kuat yang membantu melawan infeksi. Layak untuk dilihat kedua kali, bukan begitu?

Coba ini: Kembang kol panggang dengan suhu 450 derajat F sampai ujungnya berwarna coklat dan mengeluarkan bau seperti berondong jagung. Aduk dengan minyak alpukat, taburan bubuk kari yang sehat, dan segenggam kismis emas. Anda tidak akan pernah melihat kembang kol dengan cara yang sama lagi.

kacang polong

Dengan semua hype tentang makanan yang mencari-dan-menghancurkan racun, bakteri dan virus, tidak ada yang berpikir untuk menyebutkan makanan yang membantu mengeluarkan hal-hal buruk dari tubuh. Singkatnya, kita berbicara tentang serat, yang artinya kita berbicara tentang kacang-kacangan. Shelter-in-place telah menjadi boom popularitas nyata bagi kacang yang rendah hati, menemukan jalan keluar dari rak belakang yang berdebu dan langsung masuk ke dalam hati kami dan Pot Instan kami. Tapi seiring dengan mengikat limbah dalam darah kita dan memindahkannya ke luar sana, kacang juga memiliki khasiat seng, mineral yang berperan penting dalam produksi sel kekebalan.

Coba ini: Goreng sedikit bawang putih dan bawang merah dengan minyak zaitun, lalu tambahkan satu sendok makan pasta tomat, satu sendok makan cuka, dan kaleng kacang favorit Anda. Aduk semuanya sampai hangat, lalu sajikan di atas sayuran hijau atau roti kering (atau keduanya).

Adas

Jika kedai pasar hijau adalah tempat yang wajib dikunjungi, adas cenderung menarik perhatian orang karena koki yang hanya menyukai sayuran. Ini lebih terlihat seperti rumput liar daripada makanan, dan memiliki bau licorice-y samar … jadi apa yang harus Anda lakukan dengan itu? Lindungi hati Anda, untuk satu hal - makan adas dikaitkan dengan peningkatan produksi enzim hati, yang mendetoksifikasi tubuh sehingga sistem kekebalan Anda tidak bekerja terlalu keras. Ia juga kaya akan berbagai mineral dan vitamin, dan merupakan satu-satunya sumber selenium nabati, yang akan kita bahas lebih lanjut selanjutnya.

Coba ini: Iris tipis umbi adas menjadi bulan sabit, lalu aduk dengan bagian jeruk dalam minyak zaitun bertubuh ringan dengan sedikit garam.

Sarden

Lupakan semua yang Anda pikir Anda ketahui tentang sarden. Kesayangan perak kecil ini bernilai emas, berkat protein dan lemak berkualitas tinggi yang mereka tawarkan. Tetapi salah satu khasiat sarden yang kurang dikenal adalah jumlah seleniumnya, mineral yang memfasilitasi respons kekebalan yang cepat terhadap penyakit. Itu juga melindungi sel dari serangan dengan cara yang merusak DNA. Hanya 3 ons sarden menyediakan lebih dari 80% selenium yang Anda butuhkan. Jika ide sarden membuat Anda mual, cari saja varietas tanpa tulang dan tanpa kulit yang dikemas dalam minyak zaitun atau saus marinir.

Coba ini: Potong sarden menjadi tumbuk, tambahkan mayones minyak zaitun, caper, dan ramuan favorit, dan sendok dengan biskuit.

Kenari

Ada alasan mengapa kacang-kacangan lezat ini berbentuk seperti otak. Kacang kenari mengandung sejumlah besar vitamin E, yang melindungi neuron dari kerusakan. Namun seiring dengan membantu mempertahankan kognisi dan memori, vitamin E memainkan peran kunci dalam fungsi sistem kekebalan. Kenari juga anti-inflamasi dan telah terbukti mengurangi stres psikologis, layanan yang bisa kita gunakan sekarang.

Coba ini: Panggang kenari di dalam oven atau di atas kompor sampai warnanya menjadi gelap. Dinginkan sebentar dan potong kasar, lalu taburkan di atas roti panggang dengan keju impor favorit Anda meleleh di atasnya.

Makanan Fermentasi

Salah satu kunci untuk tetap sehat saat menanggung penyakit musiman adalah memastikan sistem kekebalan Anda tidak bekerja terlalu keras. Anda tentu tidak ingin sel darah putih mati melawan api di bagian lain tubuh saat virus memasuki sistem Anda. Makanan fermentasi seperti yogurt, sauerkraut, acar, dan kimchi sangat efektif melawan pertumbuhan bakteri yang berlebihan, masalah umum yang dianggap kebanyakan orang Amerika sebagai gangguan pencernaan, sakit kepala migrain, atau kelelahan.

Coba ini: Tambahkan satu sendok yogurt tawar tanpa pemanis ke dalam mangkuk kari miju-miju atau kacang hitam gurih, lalu taburi dengan sesendok kimchi pedas. Aduk dan sendok dengan keripik atau kerupuk.

Jus delima

Jus yang memiliki semuanya, buah delima menjalar melalui lorong produk dengan rombongan nutrisi penambah kekebalan seperti vitamin C, vitamin E, folat, dan kalium. Belum lagi antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam jus delima telah terbukti dapat melawan virus, menurunkan durasi pilek sebanyak 40%. Kau ingin lebih? Bagaimana aktivitas antioksidan tiga kali lipat dari anggur merah dan hijau terbukti? Jus delima juga memiliki itu. Minumlah.

Coba ini: Tuang sedikit jus delima ke dalam seltzer biasa atau air mineral, kocok dengan parutan jahe segar, dan tuangkan ke dalam gelas setelah mengoleskan lilitan jeruk nipis atau kulit jeruk di sekeliling tepinya.

Cuka sari apel

Terlepas dari jumlah hippie yang bersumpah, cuka sari apel bukanlah minyak ular. Tidak, itu tidak dapat membunuh virus corona (seperti yang disarankan beberapa orang), tetapi memang menawarkan bantuan yang kuat untuk sistem kekebalan Anda berkat sifat antibakteri dan antijamurnya. Belum lagi meningkatkan pertumbuhan bakteri sehat di usus Anda (lihat di atas). Hanya saja, jangan berlebihan - Anda hanya membutuhkan hingga satu sendok makan per hari, diambil dalam makanan atau segelas air.

Coba ini: Rasa ACV yang sangat asam tidak cocok untuk gastronomi, jadi sebaiknya Anda membeli ACV dengan cara yang mudah: dengan memesan kotak Ethan's Fire Shots. 2-oz kecil yang lucu ini. Porsi menggabungkan cuka sari apel dengan ekstrak buah dan rempah sehat lainnya untuk rasa yang lezat seperti Nanas Jahe dan Maple Kayu Manis. Lempar satu setiap pagi dan Anda akan merasa seperti pria baru.