Westward American Single Malt Whisky Memiliki Pacific Northwest Soul

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

House Spirits, juga telah menghasilkan berbagai jenis minuman beralkohol lainnya pada waktu itu, dan rilis terbaru adalah sesuatu yang kami di sini di The Manual pikir Anda benar-benar akan menikmati: Westward American Single Malt Whiskey.

Dengan latar belakang pembuatan bir, penyuling ahli Christian Krogstad ingin membuat wiski yang merupakan simbol dari Pacific Northwest secara keseluruhan dan adegan pembuatan bir lokal yang dinamis (termasuk pabrik seperti Migration Brewing, yang kami wawancarai di podcast kami). Hasilnya adalah wiski grain-to-glass yang dibuat sendiri di Portland sebelum disimpan di rak perusahaan di Clackamas, Oregon.

Sesuai dengan namanya, wiski ini dibuat dari 100 persen Northwest dua baris malt jelai. Itu kemudian disimpan dalam barel ukuran penuh, yang muncul setelah penuaan untuk menambah kedalaman rasa.

Penampilan: campur antara emas muda dan jus anggur putih.

Hidung: Yang menonjol adalah oak dan vanillnotes, yang diperkuat dengan sedikit gula merah, sedikit bumbu pemanggang, dan sedikit buah masak di ujungnya.

Selera: Dari tegukan pertama Anda menemukan catatan bready dari malt manis. Anda dapat mengetahui sejak awal bahwa ini adalah, pada satu titik, bir (bukan berarti semua wiski tidak dimulai sebagai jenis bir, tetapi rasa malt benar-benar ada di sini). Ada sedikit kulit jeruk di dalamnya, begitu juga dengan bumbu kayu manis dan allspice. Westward adalah wiski medium-body yang memiliki banyak rasa.

Selesai: Nantikan hasil akhir yang panjang dan halus yang menampilkan lagi aroma manis beery, kali ini bercampur dengan cokelat hitam dan kulit. Ada tanda-tanda asap tembakau, seolah-olah seseorang sedang merokok di mulut Anda beberapa jam yang lalu, tetapi pergi.

Pikiran Akhir: Kategori American Single Malt Whiskey belum resmi, tetapi mudah untuk dilihat bahwa itu mungkin akan dimasukkan ke dalam buku dalam beberapa tahun ke depan, terutama ketika Anda mempertimbangkan wiski seperti Westward (serta jumlah yang terus bertambah dari produsen, seperti Westland, Stranahan's, Balcones, dan lainnya). Jika Anda ingin menjelajahi kategorinya, ini adalah tempat yang tepat untuk memulai, selama Anda memiliki sedikit kelebihan.

Westward American Single Malt adalah 45 persen ABV dan dijual dengan harga antara $ 80 dan $ 90.