Highland Park Melepaskan The Dark, Single Malt Scotch Yang Berusia 17 Tahun

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Highland Park

Dalam rilis pertama dari satu-dua minuman yang akan menyoroti musim-musim yang berbeda di Kepulauan Orkney, Highland Park merilis The Dark, wiski malt Scotch tunggal berusia 17 tahun yang akan diikuti pada musim semi oleh -Anda dapat menebaknya - The Light.

The Dark, yang mewakili musim gugur dan musim dingin di Kepulauan Orkney, dimatangkan secara eksklusif di tong berbumbu kayu ek Eropa yang pertama diisi. Meskipun belum diumumkan, kami dapat berasumsi bahwa The Light telah berumur dalam sesuatu yang akan sangat kontras dengan The Dark.

Pengemasan The Dark sama pentingnya bagi orang-orang di Highland Park seperti halnya wiski itu sendiri. Botolnya adalah kaca dipesan lebih dahulu hitam dengan embos naga di bagian depan. Ada berbagai rune Viking yang terukir di botol dan di buaian kayu tempat botol itu masuk. Buaian, juga, bertuliskan dua lingkaran (di atas dan bawah) yang melambangkan matahari tinggi di titik balik matahari musim panas dan rendah matahari titik balik matahari musim dingin.

Highland Park

Penampilan: Highland Park The Dark menganggap serius namanya dan dalam, kulit kentang berwarna coklat.

Hidung: Pada bau pertama, seperti melayang-layang di atas buah kering dan piring kacang di sekitar hari raya, jika piringnya sendiri terbuat dari lempengan kayu ek. Catatan kering ini ditopang oleh asap gambut, seolah-olah ada api kecil yang menyala di bawah nampan camilan tersebut.

Selera: Rasa kue buah dan kayu manis sedang hingga berat di bagian depan mengarah ke kayu cedar dan bagian tengah asap gambut yang cukup ringan. Di ujung langit-langit, Anda akan mendapatkan beberapa aroma almond dan rasa buah yang lebih matang. Wiski duduk cukup berat di langit-langit, hal yang sempurna karena rilis dimaksudkan untuk mewakili bulan-bulan yang lebih dingin.

Selesai: hasil yang panjang dan lambat dengan lebih banyak aroma kayu - baik ek kering maupun cedar, dengan sedikit rasa buah kering seluruhnya.

Pikiran Akhir: Meskipun ada sedikit panas di ujung lidah, 17 tahun dalam tong membantu ini tidak terasa seperti wiski Scotch yang di atas 50 persen ABV (tepatnya 52,9 persen). Itu adalah Scotch yang pasti memenuhi tujuan yang dimaksudkan untuk mewakili sisi dingin kalender. Akan menarik untuk melihat bagaimana The Light dibandingkan dengan The Dark saat dirilis dan, yang lebih penting, bagaimana mereka minum secara berdampingan. (Untuk sains, kami akan melakukannya saat dirilis.)

Highland Park The Dark dijual seharga sekitar $ 300.