Resep Glühwein: Cara Membuat Minuman Anggur Favorit Anda Yang Baru

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika Anda tidak familier, itu adalah jenis anggur renungan yang populer di Jerman dan bagian lain Eropa. Glühwein biasanya dibuat dalam jumlah besar dan disajikan dalam guci anggur di pasar Natal Jerman, dan, terus terang, kami bingung mengapa Glühwein tidak lebih populer di Amerika Serikat. Jika Anda belum pernah mencobanya, Anda ketinggalan - khususnya saat kita memasuki bulan-bulan musim dingin yang paling dingin dan membekukan jari.

Masalahnya, tidak ada resep yang telah ditentukan secara pasti tentang cara membuat glühwein. Ini adalah salah satu hal terbuka yang setiap orang memiliki pandangan uniknya sendiri. Namun, itu tidak berarti Anda harus langsung terjun dan mulai membuatnya secara membabi buta. Anda pasti bisa merusaknya dan membuat minuman yang tidak bisa diminum jika Anda tidak berhati-hati.

Untuk membantu memandu Anda dalam misi yang membuat mabuk ini, kami telah menguraikan serangkaian petunjuk arah terbuka yang dapat Anda sesuaikan dan sesuaikan dengan keinginan Anda.

Bahan

• Anggur merah (kami menyarankan sesuatu yang kering seperti Pinot Noir atau Cabernet Sauvignon; jangan gunakan Merlot)
• Cengkeh
• Tongkat kayu manis
• Kulit jeruk, irisan jeruk, atau jeruk utuh (mana saja yang Anda suka)
• Pahit jeruk (atau minuman keras)
• Gula

Penambahan opsional:

• Pala
• Adas manis
• Madu
• Lemon atau jeruk nipis
• Brendi

Instruksi

1. Mulailah dengan membuang semua anggur Anda ke dalam panci kuali, lalu ubah ke pengaturan panas terendah. Cara lainnya, Anda bisa meletakkan anggur di panci besar, meletakkannya di atas kompor, dan mengecilkan api.
2. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan jeruk. Jangan berlebihan - sebaiknya mulai dengan 5 siung utuh dan 2 batang kayu manis untuk setiap 750 ml (satu botol) anggur, lalu naikkan dari sana. Jika Anda punya bumbu dalam bentuk paket, gunakan satu untuk setiap 750 ml anggur.
3. Tutup campuran Anda dan biarkan menghangat secara perlahan, memberikan banyak waktu agar bumbu bercampur dengan anggur.
4. Setelah mulai memanas (Anda akan melihat uap alkohol kental pada tutupnya), masukkan sedikit gula. Jumlah yang Anda tambahkan terserah Anda, tetapi kami merekomendasikan sekitar 1/4 cangkir per 750 ml anggur. Mulailah dengan sedikit kurang dari itu, kemudian tambahkan secara bertahap sampai Anda mencapai tingkat kemanisan yang Anda inginkan.
5. Selagi Anda melakukannya, cicipi kayu manis dan cengkehnya. Jika bumbu terlalu banyak, tambahkan lebih banyak anggur; jika tidak cukup kuat, tambahkan lebih banyak bumbu - tetapi lakukan sedikit demi sedikit apa pun yang Anda lakukan.
6. Setelah Anda mencapai tingkat rasa manis / bumbu yang optimal, tambahkan sedikit pahit jeruk. Aduk sedikit demi sedikit sampai rasa jeruknya sekuat cengkih dan kayu manis. Jika Anda tidak memiliki pahit jeruk, beberapa gelas minuman keras oranye (seperti Cointreau atau Grand Marnier) juga bisa digunakan.
7. Biarkan matang cukup lama agar bumbu meresap (biasanya sekitar 20 hingga 40 menit total), lalu sajikan panas-panas. Hiasi dengan kulit jeruk jika Anda ingin tampil mewah, atau bahkan batang kayu manis jika Anda ingin tampil mewah.

Saran terbaik yang dapat kami berikan kepada Anda adalah memperlakukannya seperti eksperimen yang sedang berlangsung. Sering-seringlah mencicipi campuran Anda dan lakukan sedikit penyesuaian sampai Anda puas dengan rasanya.

Setelah Anda menguasai dasar-dasarnya, Anda dapat menambahkan bumbu Anda sendiri: sedikit lemon atau jeruk nipis untuk memberi sedikit lebih banyak semangat, sedikit brendi untuk membuatnya lebih hangat saat turun, atau bumbu musim dingin lainnya. Pala membuatnya terasa lebih Christmasy, adas manis memberikan aroma lembut seperti akar manis, dan sentuhan sutra vanilladds. Kami bahkan pernah melihat orang-orang melempar potongan jahe segar. Sentuhan pribadi Anda akan menjadikan tradisi favorit musim dingin ini selama bertahun-tahun yang akan datang.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih cokelat, cobalah resep coklat panas anggur merah ini. Dan jika Anda membutuhkan beberapa lagu untuk didengarkan saat Anda menyiapkan semua minuman keras ini, bolehkah kami menyarankan daftar putar Natal kami?