Mengapa Michelada Harus Menjadi Minuman Brunch Favorit Baru Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Brunch yang berkesan biasanya ditentukan oleh koktail tanpa dasar, teman baik, camilan lezat, dan sedikit mabuk. Tetapi ketika Anda terlalu bersenang-senang pada malam sebelumnya dan membutuhkan minuman pemulihan yang akan mengangkat semangat Anda dan melembutkan beban dari banyak minuman yang masih ada di tubuh Anda, Micheladis, koktail bir gurih yang pasti akan meredakan mabuk tanpa perasaan. seperti Anda benar-benar memiliki bulu anjing.

Ini termasuk dalam kategori koktail gurih dan mirip dengan Bloody Mary; tetapi alih-alih menggunakan vodka spirituous, Michelad mengandung rempah-rempah, asam, dan sedikit alkohol - dalam hal ini, bir. Di kota-kota yang dipenuhi turis di Meksiko, seperti Mexico City, Micheladas dapat dicicipi di mana-mana mulai dari bar koktail yang modis, hingga pedagang kaki lima kasual - setiap versi berbeda dari yang terakhir karena dapat dihiasi dengan berbagai bahan dari udang dan bacon, hingga cabai dan sayuran lainnya.

Meskipun grain beer adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di Meksiko, Micheladhas baru-baru ini menjadi populer dalam 15 tahun terakhir di Amerika karena komersialisasi minuman seperti “Chelada” Budweiser yang tersedia dalam RTD (ready-to-drink) format kalengan untuk dinikmati para penyerap saat bepergian tanpa repot mencampur, meskipun minuman paling baik dinikmati saat dibuat segar. Sekarang, koktail telah mengukuhkan tempatnya sebagai koktail brunch yang tidak terlalu mabuk di banyak bar dan restoran Meksiko, serta restoran Amerika sehari-hari.

File video ini tidak dapat diputar (Kode Kesalahan: 102404) Mengapa Michelad Harus Menjadi Minuman Brunch Favorit Anda yang Baru

“[The Michelada] membuat minuman brunch yang sangat baik karena ringan pada alkohol, gurih, dan kepedasan membangunkan semua indra Anda,” Alex Valencia, bartender di LContentin New York City, berkata. “Ini adalah minuman yang mudah dibuat untuk para bartender, dan obat mabuk yang bagus.” Valencia, yang dibesarkan di Meksiko, mengatakan bahwa minuman tersebut telah populer sejak ia masih kecil dan berasal dari awal hingga pertengahan abad ke-20.

Memesan sol bir (sendiri) biasanya menjadi preferensi di antara sebagian besar penduduk setempat karena pilihan domestik dan minuman mikro hampir tidak ada habisnya dengan budaya bir Meksiko yang sedang berkembang, tetapi cervezas preparadas (bir disiapkan) memiliki tempatnya juga - terutama di karnaval dan perayaan Meksiko, Valencinote.

Selain Michelada yang terkenal, ada berbagai koktail bir serupa yang masing-masing memiliki sedikit perbedaan dan juga patut diperhatikan. Pertama, ada Chelad- dibuat dengan bir (biasanya lager), jeruk nipis, dan garam; lalu ada Michelada, yang satu langkah lebih maju dari yang pertama dengan menambahkan saus pedas ke dalam campuran dan tepi Tajin; Leon Rojo merupakan evolusi dari Micheladw yang menambahkan komponen gurih seperti jus tomat, atau Clamato (jus tomat dengan kaldu kerang dan rempah-rempah); dan, terakhir, ada orang Kuba yang membuang jus tomat untuk saus Worcestershire (ak salsinglesa, atau saus Inggris). Beberapa resep lebih terlibat daripada yang lain, tetapi Micheladreigns yang tertinggi karena kesederhanaan dan kualitasnya.

Cara Membuat Michelada

Jika Anda menemukan diri Anda makan siang di rumah, membuat beberapa Micheladas sesederhana mungkin. Valenc menekankan bahwa garam, jeruk nipis, dan saus pedas berkualitas (seperti Valentinsalspicante) sangat penting untuk menyeimbangkan dan merevitalisasi Michelada; “Tanpa salah satu dari ketiga bahan tersebut, Anda bisa gagal pada rasa,” katanya. Garam adalah salah satu bahan yang paling menakutkan bagi sebagian peminum, tetapi Valenci memastikan bahwa garam membantu menyeimbangkan campuran dan menyatukan bumbu, jeruk, dan bir dengan sempurna.

Untuk membuat Michelada, apakah Anda membutuhkannya untuk khasiat penyembuhan mabuk, atau hanya karena rasanya, berikut adalah resep yang tepat untuk dicoba, menurut Valencia, yang menambahkan jus jeruk dalam dosis kecil untuk tubuh dan keseimbangan.

Michelada dari Alex Valencia

Bahan

• 1 ons saus pedas
• 1 ons air jeruk nipis
• 0,5 ons jus jeruk
• 2 sendok makan wijen halus
• Bir, di atas
• Tajin rim, untuk hiasan

metode

1. Pelek gelas bir, atau mug, dengan Tajin.
2. Tambahkan saus pedas, jeruk nipis, garam, dan jus jeruk ke dalam gelas, lalu aduk semua bahan hingga sebagian besar garam larut.
3. Tambahkan es, lalu taburi dengan bir dan aduk sedikit untuk menyatukan bahan, dan nikmatilah.