Merek Alkohol Dan Sertifikasi B-Corp: Siapa Yang Melakukannya Dan Mengapa?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika kami mencari sesuatu untuk diangkat, salah satu perkembangan terbaru adalah B-Corp. Program sertifikasi internasional yang sedang berkembang membawa kaca pembesar ke dalam bisnis dan praktik mereka, memanggil mereka dengan bentuk yang buruk atau menegaskan klaim mulia mereka. Singkatnya, ini hal yang bagus untuk diperhatikan jika Anda mempertanyakan kebiasaan konsumen Anda.

Karena sangat luas, hanya masalah waktu sebelum meresap ke dalam budaya minuman kita. Dan itu gambaran besar, yang sangat penting, karena kita ada - dan menyerap - dalam ekonomi global yang masif. Merlot yang kamu suka? Itu dibuat oleh lebih dari sekedar pembuat anggur dan membutuhkan lebih dari sekedar buah. Bourbon favoritmu? Juga. Dan ini tidak hanya melibatkan orang dan produk, tetapi bagaimana hal-hal itu diperlakukan dan hubungannya dengan lingkungan.

Ada beberapa prinsip utama B-Corp yang berlaku khususnya di dunia minuman. Salah satunya adalah keberlanjutan. Kita berbicara tentang jejak lingkungan serta perlakuan karyawan. Yang lainnya adalah inklusivitas, sesuatu yang tidak selalu dipuji oleh dunia minuman.

Saat ini, terdapat lebih dari 3.000 perusahaan B-Corp bersertifikat yang mencakup 150 industri dan lebih dari 70 negara. Semakin banyak dari mereka adalah pembuat minuman yang ingin memperbaiki cara bisnis mereka sendiri dan memimpin dengan memberi contoh. Pembuat bir seperti Pantai Utara di California dan perkebunan anggur seperti Brooks di Lembah Willamette.

MontanyDistillery adalah salah satu operasi bersertifikat tersebut, yang membuat minuman keras keluar dari Crested Butte, Colorado. Pendiri Karen Oskin memulai proyek ini sebagai surat cinta untuk rum, sesuatu yang pertama kali dia nikmati saat bepergian ke luar negeri.

Dia memperjuangkan etos B-Corp sejak awal, bahkan sebelum secara resmi ada (diluncurkan pada 2007), dan telah menulis artikel di berbagai publikasi tentang subjek tersebut. Dalam satu majalah, untuk Distiller Magazine, Oskin menunjukkan minat baru kami pada transparansi, terutama yang menyangkut makanan. Pola pikir itu telah meresap ke dalam kerajinan, di mana konsumen ingin tahu segalanya mulai dari di mana biji-bijian ditanam hingga seberapa adil staf penjualan diperlakukan.

Lebih tepatnya, orang ingin tahu bahwa apa yang mereka makan bukanlah omong kosong.

“Sangat mudah untuk membuat klaim tentang keberlanjutan. Lebih sulit untuk mengukur tindakan Anda secara kuantitatif dan kemudian dievaluasi oleh pihak ketiga berdasarkan keakuratan klaim Anda, "katanya. “Ada banyak asap dan cermin di luar sana. Saya penggemar verifikasi."

Dia mengatakan bahwa meskipun penyulingan kerajinan relatif baru, penyulingan dapat terjebak di masa lalu, sampai batas tertentu. “Saya sering melihat penggunaan air dan energi yang tidak efisien, penanganan sisa biomassa yang salah, pembelian bahan mentah transgenik seperti jagung, representasi perempuan dan orang kulit berwarna yang sangat rendah dan paket manfaat yang hilang bagi karyawan,” katanya.

Mengejar status B-Corps selalu menjadi kesesuaian organik untuk North Coast Brewing Company. Secara resmi disertifikasi pada tahun 2015, tetapi operasi Golden State telah berfokus pada tanggung jawab sosial dan lingkungan selama 30 tahun keberadaannya. “Dari kemitraan inovatif kami dengan Fortunate Farm hingga praktik kami dalam pengurangan limbah dan efisiensi energi, kami selalu beroperasi dengan pemahaman bahwa kesuksesan bisnis kami bergantung pada kepedulian terhadap orang-orang kami, komunitas kami, dan lingkungan,” kata CEO pembuat bir Sam Kraynek.

“Ada banyak asap dan cermin di luar sana. Saya penggemar verifikasi."

Dia mengatakan hal-hal besar dan kecil bertambah dan filantropi itu, juga, merupakan elemen penting dari tujuan yang menyeluruh. “Dari pengelolaan limbah hingga pengomposan biji-bijian bekas, ada perubahan kecil yang dapat dilakukan oleh pabrik yang berdampak besar bila dilakukan dalam skala besar,” tambah Kraynek. “Kami berharap komitmen tempat pembuatan bir kami terhadap keberlanjutan menginspirasi pabrik lain untuk membuat keputusan yang membantu planet ini, satu pint setiap saat.”

Itu semua adalah bagian dari proses evolusi yang rumit yang harus kita syukuri karena diperhatikan orang. Untuk dunia minuman, ini bisa diekstraksi, karena kita cenderung menyukai keduanya. Dengan kata lain, kami menyukai tradisionalisme dalam bentuk amphorwines dan bir asap kayu tetapi kami juga mendambakan keragaman, emisi karbon, dan noda pada pekerja dan sumber daya alam. Ada hal-hal yang bisa kita lakukan sendiri, pasti, tapi protokol B-Corp berfungsi sebagai kepolisian nyata di tempat yang membutuhkannya.

“Bagi perusahaan yang berupaya memutus siklus ini, sertifikasi B-Corp adalah cara yang luar biasa untuk menjadi bagian dari gaya bisnis yang lebih baik,” tambah Oskin. “Selalu ada ruang untuk perbaikan dan untuk belajar.”