Mengenal Vinho Verde, Pengirim Anggur Mudah Portugal

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Musim semi sudah dekat. Itu berarti jika Anda suka anggur, Anda akan dibombardir dengan pajangan rosé di toko lokal Anda. Percayalah, kalimat "drink pink" akan segera menghantui Anda. Kami ingin menyarankan untuk bertindak ramah lingkungan dengan vinho verde Portugal yang sangat menyegarkan.

Kemungkinannya adalah, Anda pernah membawa salah satu anggur ini ke piknik atau pesta selama setahun terakhir. Vinho verde lazim di sini, salah satu ekspor utama Portugal dengan harga murah di setiap sudut (banyak di kisaran $ 10- $ 15). Meskipun Anda tidak berbicara dalam bahasa ibu, Anda mungkin cukup cerdik untuk mengetahui bahwa nama itu berarti "anggur hijau". Yang mana, kebanyakan.

Vinho verde berasal dari bagian utara negara Eropa, di provinsi Minho. Seperti Beaujolais, anggur pada umumnya dibuat dan dikeluarkan dengan agak cepat, mengikuti hitungan bulan, bukan tahun. Masa mudanya adalah bagian dari undiannya, anggur dipuja karena kesegarannya dan muatan buah tropisnya. Dalam banyak kasus, ini setara dengan menyesap anggur dengan memanjat pohon palem di daerah tropis dan memakan beberapa buah markisa yang baru dipetik saat Anda menatap kosong ke arah ombak.

Gambar itu sebenarnya diterjemahkan menjadi bagaimana anggur seperti Alvarinho ditanam secara tradisional untuk digunakan dalam vinho verde. Tanaman merambat dilatih jauh ke atas (dengan gaya "peroga"), terkadang di sepanjang benda seperti tiang telepon, sehingga sayuran dapat ditanam di permukaan tanah. Ini seperti tempat duduk stadion untuk budidaya dan seringkali membutuhkan tangga untuk penduduk setempat saat panen anggur sedang berlangsung. Sebagian besar wilayah telah beralih ke metode pertanian yang lebih modern, tetapi beberapa pemandangan yang menarik ini tetap ada.

Meskipun sebagian besar vinho verde terbuat dari anggur putih dan menunjukkan sedikit warna kehijauan, bisa juga berwarna merah. Bagaimanapun, nama itu adalah sebutan daerah, bukan jenis anggur. Bergabung dengan Alvarinho (dikenal sebagai Albariño di seberang perbatasan di Spanyol) di antara orang kulit putih yang paling banyak ditanam di wilayah ini adalah anggur Loureiro. The Reds seperti Vinhão dan Espadeiro juga ada di sini. Wilayah itu sendiri terjepit di antara perbatasan Spanyol dan LimValley, di sepanjang Samudra Atlantik.

Bagian dari apa yang membuat anggur begitu dikenali adalah tanah granit khas provinsi ini. Seperti anggur gunung berapi di Gn. Etnand the Canary Islands atau Chardonnays flinty dari Burgundy yang kaya kapur, ini adalah anggur dari tempat tertentu dan jenis bumi tertentu dan rasanya menggemakannya.

Ini adalah anggur ceria yang mengingatkan pada sinar matahari dan makanan al fresco dadakan. Berikut beberapa yang bisa dicoba:

Provam Protal do Fidalgo Alvarinho

Didorong oleh buah dan tekstur halus dan lembut, anggur ini bernilai beberapa ekstrbucks di toko botol. Ini menawarkan sedikit lebih dalam dan ciuman bumi untuk melengkapi asam. Anggur menunjukkan sekilas kerumitan nyata yang dapat dihasilkan anggur.

Vercoope Pavão Alvarinho

Sederhana, enak, enak. Itu cukup meringkas Vinho Verde yang menghilangkan dahaga ini. Dan dengan Vercoope, Anda mendapatkan nuansa hijau, rumput hijau yang sangat mengingatkan pada musim yang akan datang.

Quintde Soalheiro Vinho Verde Rosé

Anggur merah muda dari daerah ini biasanya menyenangkan dan enak dengan apa saja yang Anda makan selama sore yang sejuk. Anggur ini memiliki campuran jeruk dan bunga bercabang dua yang bagus.

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto

Kontak kulit yang diperpanjang memberi anggur ini tekstur dan kepribadian merah. Minum pada suhu kamar dan tuang untuk pengalaman penuh. Ibaratnya Pinot Gris dalam masa maserasi yang lebih lama bisa menghasilkan karakter yang nyata.

Aphros Vinhão

Kurang dari 10% dari apa yang ditanam di wilayah ini berwarna merah, tetapi rasionya sedikit berubah. Perhatikan warna merah yang lebih terang seperti ini yang akan segera jatuh di Amerika Serikat. Ini mungkin bukan Gamay berikutnya, tetapi Aphros Vinhão adalah peminum ringan.