Cara Membersihkan Panggangan: Gas, Arang, Dan Pellet Kayu

Daftar Isi:

Cara Membersihkan Panggangan Gas
Cara Membersihkan Arang Panggangan
Cara Membersihkan Pellet Smoker Grill

Video: Cara Membersihkan Panggangan: Gas, Arang, Dan Pellet Kayu

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Anda tahu perkenalan yang menarik dan bertele-tele yang ditulis begitu banyak orang saat berbagi resep favorit ini atau petunjuk yang berguna atau yang lainnya? Tentunya Anda menyukai semua anekdot pribadi dan sindiran cerdas yang datang antara Anda dan informasi sederhana dan langsung yang sebenarnya Anda inginkan, bukan?

Tidak. Kamu tidak. Tidak ada dari kita yang punya waktu untuk disia-siakan, tidak hari ini. Jadi, alih-alih saya menggelitik Anda dengan kisah-kisah tentang waktu JP mengetuk panggangan arang penuh saya ke tempat tidur ivy (maaf, JP) atau bagaimana saya berhasil membunuh sebidang rumput dengan menggunakan mesin cuci bertekanan untuk membersihkan kisi-kisi panggangan dan sebagainya, mari kita langsung masuk.

Berikut adalah cara terbaik untuk membersihkan panggangan, dibagi menjadi tiga jenis panggangan paling umum di luar sana.

Cara Membersihkan Panggangan Gas

Pemanggang gas adalah yang paling mudah digunakan - cukup putar kenop untuk sumber bahan bakar Anda dan tekan tombol atau tekan korek api untuk menyalakannya - tetapi alat pemanggang ini bisa sangat mengganggu untuk dibersihkan, karena semakin banyak tetes keju yang meleleh, percikan cepat dan lemak, dan lebih banyak potongan makanan pada umumnya jatuh melewati kisi-kisi, pembakar menjadi lebih kotor dan akhirnya kurang efektif. Semakin sering Anda membersihkan pemanggang gas, semakin tidak berantakan prosesnya setiap kali dan semakin lama Anda akan menyelesaikannya.

Sebelum Anda mulai, kumpulkan barang-barang ini (atau yang setara):

Sarung tangan lateks atau nitril sekali pakai
Kertas tisu
Sikat panggangan (bulu logam atau bulu kaku lainnya)
Sikat gosok (bulu non-logam kaku)
Pembersih panggangan (sabun cuci piring dan air bekerja dalam keadaan darurat)
Pembersih baja tahan karat (sekali lagi dengan sabun cuci piring)
sekop mainan kotak pasir plastik atau sejenisnya
Koran, karton, atau terpal (untuk menyimpan dek / teras Anda)
Selang, ember air, atau lebih baik lagi mesin cuci bertekanan
Minyak sayur (setengah cangkir sudah cukup)

Sekarang mari kita bersihkan pemanggang gas itu, sayang

Chris DeGraw / Digital Trends

Mulailah dengan menjalankan pemanggang dengan api besar selama 10 menit, kemudian gunakan sikat pemanggang untuk mengikis semua kisi-kisi tersebut.
Biarkan pemanggang mendingin (atau gunakan sarung tangan) dan lepaskan kisi-kisi dan sisihkan di atas koran atau karton atau terpal Anda, kemudian keluarkan deflektor panas, batang perasa, dan pada dasarnya apa pun yang dapat dikeluarkan dengan tangan, jadi semuanya kecuali pembakar (yang harus dibuang dan dibersihkan setiap tahun, sisanya bulanan jika Anda bisa mengelolanya) dan sisihkan juga.
Semprotkan pembersih pemanggang ke seluruh bagian yang baru Anda keluarkan, pastikan itu berbusa dan melapisi semua permukaan. (Jika Anda mengikuti rute sabun-dan-air, celupkan barang-barang ke dalam air sabun.) Catatan: sebelum langkah berikutnya, konsultasikan semprotan yang Anda gunakan - beberapa orang mungkin secara eksplisit mengatakan untuk tidak menyemprot bagian dalam panggangan dengannya.
Sekarang semprot seluruh bagian dalam panggangan dengan pembersih panggangan berbusa (sekali lagi, jika Anda bisa), lalu kembali ke kisi-kisi, deflektor panas, dll., Yang seharusnya sudah tertutup busa selama lima hingga 10 menit; ambil sikat panggangan Anda dan kikis setiap inci dari setiap komponen.
Kembali ke pemanggang itu sendiri, gunakan sikat pembersih nonlogam Anda untuk membersihkan setiap permukaan di sana, termasuk pembakar (kecuali jika dilapisi dengan barang, dalam hal ini Anda perlu melepas dan membersihkannya atau Anda akan menyumbat lubangnya), lalu bilas dengan air dan bersihkan dengan handuk kertas sesuai kebutuhan.
Sekarang keluarkan baki minyak jika ada, atau gunakan sekop kecil itu untuk mengikis, melonggarkan, dan menyendok minyak sebanyak mungkin dan mengotori bagian bawah pemanggang. (Oh, pakailah sarung tangan setelah langkah 1, omong-omong… maaf!)
Jika Anda memiliki dan dapat menggunakannya di tempat yang tidak akan merusak rumput, penghiasan, atau noda di teras, sekarang hancurkan semua komponen yang Anda singkirkan dengan mesin cuci bertekanan; jika tidak, bilas semuanya dengan selang. Lalu biarkan semuanya mengering.
Gunakan air dan handuk kertas basah yang telah direndam untuk mengeluarkan banyak kotoran (dan kotoran) dari bagian dalam panggangan, kemudian biarkan terbuka dan biarkan mengering juga.
Sekarang kembalikan semuanya kecuali kisi panggangan, yang harus Anda bersihkan dengan lapisan tipis minyak sayur (tidak cukup untuk menetes) sebelum kembali ke rumah. Sesi pemanggangan Anda berikutnya akan lebih bersih dari minyak (dan … pembersihan) dan pengikisan parut Anda berikutnya akan lebih efisien dan efektif.
Tutup pemanggang, lalu gunakan handuk kertas dan pembersih baja tahan karat untuk membersihkan bagian luar pemanggang, dari atas ke bawah.

Cara Membersihkan Arang Panggangan

Sepanjang tahun (atau musim pemanggangan, tergantung pada pandangan hidup Anda), pemanggang arang dapat menghasilkan sedikit penumpukan karbon, dan bahkan dapat melihat sedikit bentuk karat pada jeruji besi. Selain itu, abu yang berlebihan di bagian bawah dapat mengepul dan merusak T-bone Anda dan / atau menghalangi peredam Anda, jadi bahkan ketika Anda tidak melakukan pembersihan mendalam dari panggangan arang (yang dibutuhkan lebih sedikit daripada dengan gas untuk memastikannya), lakukan seminimal mungkin dan bersihkan kisi-kisi dan bersihkan abu.

Sekarang kumpulkan barang-barang ini:

Sarung tangan lateks atau nitril sekali pakai
Kertas tisu
Sikat panggangan (bulu logam atau bulu kaku lainnya)
Sikat gosok (bulu non-logam kaku)
Pembersih panggangan (sabun cuci piring dan air bekerja dalam keadaan darurat)
Minyak sayur (setengah cangkir sudah cukup)

Sekarang untuk membersihkan panggangan arang dengan cepat

Jika Anda memikirkannya, gosok kisi panggangan Anda dengan sikat panggangan basah segera setelah Anda selesai memasak di atas arang meskipun Anda tidak akan menghentikan pesta dan membersihkan pemanggang saat itu juga. Terlepas dari itu, kapan waktunya untuk membersihkan, lepaskan kisi-kisi, angkat wajan abu (dengan asumsi pemanggang Anda memilikinya, jika tidak Anda hanya akan memetik panggangan Weber atau Lodge kecil itu dengan tangan), dan buang semua abu.
Seka sisa abu dari wajan (atau dari dasar panggangan) dan kemudian semprotkan kisi-kisi dan interiornya dengan pembersih panggangan berbusa dan biarkan selama beberapa menit.
Gunakan sikat logam (atau sikat yang bagus dan kaku) pada kisi-kisi dan sikat scrub pada panci abu dan di dalam panggangan, lalu bilas semuanya dengan air. Kemudian biarkan komponen tersebut mengering.
Satukan kembali pemanggang, tutup, lalu gunakan pembersih pemanggang (atau sabun dan air) untuk membersihkan bagian luar pemanggang.

Cara Membersihkan Pellet Smoker Grill

Kabar baik! Jika Anda tahu cara membersihkan pemanggang gas, Anda dapat dengan mudah membersihkan pelet perokok. Ditto charcoal grill. Faktanya, yang perlu Anda lakukan di sini selain membuang semua komponen dan membersihkannya seperti yang Anda lakukan dengan bagian panggangan lainnya (lapisi kisi-kisi dengan semprotan berbusa, diamkan, lalu gosok, lalu bilas, misalnya) adalah untuk mendapatkan semua abu halus itu. keluar dari dasar panggangan. Anda dapat melakukannya dengan penyedot debu toko, atau dengan menggunakan sikat berbulu lembut untuk menyapunya ke satu sisi pemanggang, lalu angkat keluar dengan mangkuk atau wadah debu.