Ikan Terbaik Untuk Makan: 10 Pilihan Tersehat Di 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ada alasan kenapa ikan segar sering disebut brain food. Itu hal yang sehat, seperti buah-buahan segar, memberikan nutrisi sambil membantu tubuh dengan berbagai cara penting lainnya.

Untungnya, Anda dapat menikmati ikan dengan cara yang tak terhitung jumlahnya. Anda bisa pergi ke Hawaii dan memakannya mentah dalam bentuk poke atau panggang di dek Anda. Anda dapat membersihkan ikan dan bahkan menua ikan. Banyak jenis ikan juga enak di pasta, sandwich, atau bahkan kalengan sebagai konservas. Ada banyak cara untuk mengolah ikan karena ada banyak spesies lezat yang berenang melalui banyak samudra luas di dunia.

Namun, ada hal-hal yang harus diperhatikan saat Anda menyisir pilihan ikan di pasar favorit Anda. Carilah istilah seperti "tangkapan liar" pada label, memastikan bahwa perikanan diperlakukan dengan hati-hati dan berkelanjutan sebagaimana mestinya, di mana pun itu berada. Sumber daya yang bagus adalah aplikasi berguna ini dari Monterrey Bay Aquarium di California.

Singkatnya, Anda harus makan lebih banyak ikan, setidaknya beberapa kali seminggu. Akhir-akhir ini, semuanya sangat mudah, karena ada toko makanan laut online yang bagus. Jika Anda merasa bingung ke arah mana harus pergi, pertimbangkan opsi yang sangat sehat ini.

Ikan salmon

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang lebih unik, dengan daging merah jambu yang khas dan rasa yang khas. Ini adalah pengganti daging sapi yang bagus dan jauh lebih sehat, menawarkan banyak asam lemak berkualitas, vitamin B, dan banyak lagi.

tuna

Tunis pekerja keras ikan, menawarkan rasa yang memikat sambil menurunkan tekanan darah Anda, membantu jantung Anda, dan bahkan meningkatkan kekebalan Anda. Albacore umumnya merupakan cara teraman, baik dari segi keberlanjutan dan kualitas asli. Dan itu sangat enak dalam resep yang terinspirasi Asia dan semua jenis sushi.

Sarden

Saking seringnya dilempar ke bawah bus karena rasanya yang amis, sarden layak mendapat lebih. Mereka penuh dengan mineral dan kalsium serta jenis asam lemak terbaik. Jika rasanya terlalu kuat untuk Anda, kurangi sengatnya hanya dengan menggunakan lebih sedikit ikan (sedikit saja bisa berhasil) atau menggunakan sesuatu seperti saus tomat untuk menyeimbangkannya (rasanya luar biasa di atas pizza favorit Anda).

Pollock

saudara dari cod, pollock adalah makanan lezat dan salah satu spesies ikan yang paling lestari di luar sana, terutama di perairan dingin Alaska. Ini jauh lebih mudah untuk lingkungan daripada pilihan protein populer seperti daging babi dan sapi dan diyakini dapat meningkatkan massa otot bahkan tanpa olahraga.

Ikan haring

Tentu, ada acar herring nenek Anda, pilihan sehat dengan sendirinya tapi mungkin bukan pilihan yang paling seksi. Ini bagus untuk otak Anda dan melawan kondisi peradangan, antara lain. Ini juga enak digoreng atau direbus dan ditempatkan di atas bruschetta.

Ikan todak

Lean dan berarti, ikan todak penuh dengan seng dan asam lemak Omega-3 sementara hampir tidak ada kandungan lemak. Kami suka itu dicincang di pendeta yang dipanggang dalam bentuk steak di atas api terbuka.

Nila

Ikan super Tilapiis, dikemas dengan nilai tambah utama seperti vitamin B-12, niasin, fosfor, kalium, dan banyak lagi. Ikan yang gesit dan rasanya relatif ringan ini enak dalam segala hal mulai dari taco dan burrito hingga dipanggang sendiri dengan lemon dan parmesan.

Ikan trout

Kecuali Anda berkemah dan hidup dari kelimpahan alam, ini adalah salah satu dari sedikit pengecualian di mana biasanya lebih baik pergi ke rute yang dibudidayakan, karena ikan tunduk pada peraturan kesehatan yang lebih baik. Ikan trout, kemungkinan dalam bentuk pelangi, juga sangat serbaguna, bagian tengah yang bagus dipanggang, diasapi, atau dipanggang, atau bahkan diasamkan dan disisihkan untuk nanti.

tiram

Tiram adalah kerang, menjadikannya kandidat yang bagus untuk kategori tersebut (setelah Anda mengetahui cara membuangnya). Selain sangat lezat, tiram juga mengandung mineral sehat, vitamin D, dan riboflavin. Cari tahu apa yang sedang musim dan tanyakan kepada spesialis makanan laut atau penjual ikan Anda tentang bagaimana mereka dipanen.

Sablefish

Kadang-kadang spesies ini terdaftar sebagai ikan cod hitam, meskipun tidak ada hubungannya. Terlepas dari itu, sablefish cukup sehat, umumnya sangat rendah merkuri dan tinggi zat besi dan magnesium, serta baik untuk saluran pencernaan. Ini bukan makhluk tercantik di Pasifik, tetapi manfaatnya lebih besar daripada penampilannya.

Udang

Mengonsumsi asam lemak, antioksidan, dan protein, udang berlebihan setiap saat. Cari udang vena-on dan cangkang, beku atau sebaliknya, untuk rasa yang maksimal. Dan jika Anda membutuhkan lebih banyak daging, carilah udang.