Rayakan Burns Night Dengan Scotch-Infused Chocolates Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Setiap 25 Januari, orang-orang di seluruh dunia berkumpul untuk merayakan kehidupan penyair Skotlandia Robert Burns dengan membacakan puisi, minum wiski, dan, secara umum, bersenang-senang. Tradisi Burns Night sudah berlangsung sejak 1801 dan (untungnya) tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Tahun ini, Burns Nighters akan memiliki sedikit ekstrsomething untuk membantu bersenang-senang: koleksi khusus bonbons dengan kandungan Scotch yang dibuat oleh L. A. Burdick Handmade Chocolates.

Cokelat awalnya dibuat untuk klub makan malam penggemar wiski Scotch pada tahun 2004, tetapi baru pada tahun 2009 pembuat cokelat Michael Klug memutuskan untuk menyempurnakan seluruh koleksi yang akan tersedia untuk umum. Ada total tujuh buah, menampilkan enam wiski berbeda.

Anda mungkin perlu serbet, karena Anda mungkin akan mulai mengeluarkan air liur saat membaca deskripsi berikut:

• Truffle lagavulin: Truffle cokelat dengan catatan gambut dan asap yang diucapkan dan sedikit sentuhan Lapsang Souchong te (meskipun sebenarnya tidak ada tein itu).
• Macallan: bonbon persegi dengan dua lapis isian. Pertama, ganache gelap dibumbui dengan wiski berkekuatan tong Macallan. Kedua, pasta almond pistachio rasa Macallan. Dilapisi dengan coklat hitam dan atasnya dengan pistachio split.
• Talisker: bonbon persegi panjang dilapisi coklat susu dengan kismis sebagai hiasan. Ganache dibuat dengan hazelnut, kismis, dan wiski Talisker.
• Springbank: bonbon persegi panjang besar yang dibumbui dengan madu dan yang paling lembut dari 5 whisky scotch kami yang berbeda. Cokelatnya dilapisi dengan cokelat hitam dan dihiasi dengan desain garpu ganda. Wiski Springbank bertubuh sedang dengan sedikit aroma vanilla, pir kering, dan aroma bunga.
• Highland Park: bonbon persegi dengan rasa grapefruit yang dicampur dengan salah satu wiski malt serba terbaik. Dilengkapi dengan dark chocolate dan ditaburi dengan coklat susu serut.
• Glenfarclas: bonbon persegi panjang kecil dengan salib coklat putih diagonal yang menyerupai bentuk dan tampilan bendera Skotlandia. Rasanya adalah wiski gambut medium yang dipadukan dengan cokelat hitam dan buah ara kering.
• Truffle Madu Lagavulin: Truffle madu dengan cara yang sama seperti biasanya dengan pengecualian bahwa bagian tengah ganache yang tipis dibuat dengan Lagavulin, bukan rum.

Masing-masing cokelat edisi khusus ini dirancang agar sesuai dengan profil rasa wiski yang digunakan.

“Misalnya,” kata Klug, “Highland Park beraroma beberapa jeruk bali, karena wiski memiliki catatan jeruk di profilnya. Glenfarclas dipasangkan dengan ara, karena catatan buah kering sangat terasa dalam wiski. Hal yang sama diwakili dalam Talisker dan nada kismisnya."

Jumlah wiski yang digunakan juga berbeda untuk setiap coklat.

“Kami ingin wiski ada dalam dialog dengan cokelat. Saat Anda menemukan kekuatan yang berbeda saat mencicipi wiski sendiri, kami juga menambahkan jumlah yang mewakili kekuatan rasa di dalam cokelat. Lagavulin sejauh ini merupakan yang paling kuat dari semua bonbon cokelat, karena wiski akan menjadi perbandingan rasa bila dikonsumsi dengan rapi,”Klug menambahkan.

Lapar belum? Haus? Anda dapat membeli cokelat wiski Robert Burns Scotch di sini. Kotak seperempat pon akan memberi Anda $ 26 dan kotak setengah pon adalah $ 42.

Gambar fitur milik L. A. Burdick Handmade Chocolates / Facebook.