Panduan Anda Ke Negara-negara Penghasil Wiski Yang Kurang Diketahui Di Dunia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika pengetahuan wiski Anda hanya mencakup Skotlandia, Irlandia, Kanada, dan Amerika Serikat, ada sesuatu yang ingin kami beri tahukan kepada Anda: biasakanlah dengan istilah "wiski dunia". Wiski sekarang menjadi minuman dunia dan cairan berkualitas dikonsumsi dan dibuat di berbagai wilayah di seluruh dunia.

Karena popularitas wiski telah melonjak, peminum wiski pemberani telah belajar dari para ahli di industri dan menciptakan kawasan wiski baru yang menghasilkan minuman beralkohol berkualitas yang sekarang diakui kualitasnya di seluruh dunia. Anda tidak perlu mendapatkan sesuatu dari holler di Kentucky atau dari Highlands of Scotland agar dianggap berkualitas tinggi lagi.

Di bawah ini, Anda akan menemukan beberapa kawasan wiski dunia yang sedang naik daun (atau hanya sedikit, yang sudah mapan tetapi masih muda).

Jepang

Kekayaan wiski Jepang sudah terkenal saat ini, jadi mungkin harus dimasukkan ke dalam daerah "tradisional", tetapi patut diakui bahwa tidak selalu negara penghasil wiski. Orang Jepang telah membuat wiski sejak tahun 1920-an, berkat MasatakTaketsuru dan Shinjiro Torii. Wiski terbaik keluar dari Jepang, yang disorot pada tahun 2015 ketika Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 dinobatkan sebagai wiski terbaik di dunia.

Perancis

Lebih dikenal dengan anggur dan cognacnya (dan bahkan birnya), Prancis bukanlah salah satu tempat pertama yang terpikir untuk mencari wiski. Dengan ledakan wiski Amerika di luar Kentucky, tidak ada alasan wiski tidak bisa menjadi produk inti Prancis. Ambil contoh Allison Parc’s Brenne. Malt tunggal berusia dalam tong cognac bekas dan membawa sentuhan unik yang sangat unik ke depan. Ini membantu Parc menemukan mitra penyulingan yang telah memproduksi spirts, sebagian besar cognac, di properti mereka sejak 1920-an. Meskipun terinspirasi oleh Scotch, wiski Prancis tidak diragukan lagi merupakan kategorinya sendiri dalam wiski dunia.

Israel

Israel dengan cepat menetapkan dirinya sebagai benteng pertahanan kerajinan minuman di Timur Tengah. sejumlah penyulingan telah dibuka di Israel, dipimpin oleh Milk & Honey di Tel Aviv, yang mengharapkan batch pertama wiski matang akan tersedia tahun ini. Mungkin apa yang akan membantu Israel lebih dari beberapa negara wiski dunia lainnya adalah geografi yang dinamis di negara kecil itu. Seperti Skotlandia, negara kecil ini memiliki variasi yang besar dan dalam beberapa jam. Tempat penyulingan dapat membuat wiski yang sangat dipengaruhi oleh dataran rendah dan tinggi serta iklim gurun dan pantai.

Taiwan

Seperti wiski Jepang, wiski Taiwan sangat dipengaruhi oleh metode Skotlandia. Iklim subtropis membantu wiski menua jauh lebih cepat di pulau daripada di Skotlandia, tetapi wiski telah dicampur dengan baik untuk memastikan aroma pertama buah dan bunga dan secara umum minuman umumnya seperti buah tropis yang dikelilingi olehnya. Wiski Taiwan masih merupakan alternatif yang relatif murah untuk wiski Jepang, tetapi itu mungkin tidak akan bertahan lama.

Mexico

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila, dan banyak minuman beralkohol agave lainnya masih menjadi roh panas yang datang dari selatan perbatasan, tetapi meskipun demikian ada tanaman jagung pusaka yang sehat di Meksiko dan daripada membiarkannya sia-sia - dan berpotensi punah - beberapa produsen, seperti SierrNorte, bertekad untuk memastikannya digunakan. Jagung memiliki warna yang berbeda dan ternyata, warna yang berbeda semuanya memiliki rasa sendiri dan itu diterjemahkan menjadi wiski yang sudah jadi. Meksiko memiliki beberapa penyuling yang serius dan sekarang kualitasnya menyebar ke wiski

India

Indilikes meminum wiski - faktanya hampir separuh wiski dunia! Ada banyak orang di negara Asia, jadi itu masuk akal, tetapi yang kami temukan sekarang adalah orang India yang membuat banyak wiski sendiri juga. Penyulingan malt tunggal modern pertama di negara ini didirikan pada 1980-an dan pada 1992 John Distilleries, yang membuat wiski Paul John yang dibuat dengan jelai dari kaki bukit Himalaya. Seperti halnya wiski Taiwan, iklim India membantu wiski menua lebih cepat dan colbarley membantu menambah sentuhan wiski sendiri, sama seperti semua negara penghasil wiski dunia lainnya.

Australia

Sementara sebagian besar produsen mereka relatif kecil (dibandingkan dengan penyulingan di tempat lain), masih ada sejumlah besar penyulingan di benua pulau yang memproduksi wiski dan minuman beralkohol lainnya, berjumlah lebih dari 100. Dalam hal wiski, sebagian besar keluaran Australia datang dari pulau Tasmania, di mana saat ini terdapat lebih dari 30 penyulingan aktif, dengan 17 di antaranya menjadi bagian dari Tasmanian Whiskey Trail.