Cara Mendapatkan Tanggal Makan Malam: Kiat Dari Koki Ahli

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hubungan dibuat (atau putus) pada kencan pertama, terutama jika kencan itu termasuk makan malam. Mereka dapat penuh dengan ranjau, mulai dari merica menempel di gigi Anda hingga memesan hati dan bawang dari menu hingga duduk terlalu dekat dengan kamar mandi dan harus berbasa-basi setiap kali seseorang keluar. Pada saat yang sama, makan malam adalah cara sempurna untuk "mencelupkan jari Anda ke dalam orang yang tahu," kata Frank Bonanno, ahli kuliner di balik 10 tempat makan terbaik di Denver dan seseorang yang telah melihat setiap jenis kencan makan malam yang bisa dibayangkan di restorannya.

“Suasana hati diatur untuk Anda dengan musik dan tawa, ada sumber percakapan yang tak ada habisnya - orang-orang yang menonton, makanan, layanan, furnitur. Makan di luar adalah tindakan sosial dan tindakan keintiman, kata Bonanno. Tidak ada yang lebih baik untuk mengukur dan menyelami.

Jadi, bagaimana tepatnya kencan makan malam Anda?

Bonanno memiliki beberapa tip:

Panduan: Bagaimana kita memilih restoran yang sempurna?

Frank Bonanno: Bersikaplah santai, murah, dan sesuatu yang tidak biasa. Ada restoran Kuba di sini di Denver di rumah yang telah diubah. Pers tidak pernah meliputnya, tetapi selalu aktif. Makanannya cukup luar biasa sehingga tidak ada orang yang benar-benar ahli dalam hal ini dan bar bisa ngobrol. Kerjakan pekerjaan rumah kecil-kecilan dan temukan sesuatu yang serupa - tempat bao atau taqueria tersembunyi.

TM: Apakah ada tempat yang optimal untuk duduk?

FB: Dapatkan pemandangan terbaik dari ruang makan. Jangan terpojok atau terbentur di antara pasangan yang sudah mapan. Mintalah untuk duduk di mana Anda dapat menyaksikan aksinya.

TM: Apa yang harus kita pakai?

FB: Tunjukkan sopan santun dan jangan memakai celana pendek, topi, atau sandal jepit. Jika tidak, tunjukkan pakaian yang membuat Anda merasa percaya diri - kemeja yang tidak perlu Anda tarik agar kancingnya sejajar atau yang tidak akan menunjukkan perut Anda jika Anda mengangkat lengan. jaket ringan adalah sentuhan yang bagus jika ruangan terlalu ber-AC. Anda selalu dapat menawarkannya kepada pasangan Anda juga.

TM: Bagaimana kami bisa terdengar profesional saat memesan, terutama jika seperti salah satu tempat tidak biasa yang disebutkan di atas?

FB: Berbagi adalah cara makan yang baik dan pemecah ketegangan semacam itu. Mulailah makan dengan menanyakan pasangan Anda apa yang mereka suka dan tidak suka, dan pesanlah bersama sesuai dengan itu. Tanyakan kepada server apa yang akan mereka makan jika mereka makan di sana pada hari libur atau cukup beri tahu server apa batasan Anda, seperti, Kami ingin berbagi dua makanan pembuka, satu hidangan, dan hidangan penutup, tetapi kami tidak ingin makanan laut atau gluten. Kejutkan kami dengan favorit Anda!”

TM: Apakah ada hidangan yang harus dihindari?

FB: Pastis makanan favorit saya, tapi saya jauhi pada kencan pertama karena sulit untuk berbagi dan sausnya tidak enak untuk gigi dan pakaian. Juga, saya tidak pernah memesan ayam karena saya bisa membuat ayam di rumah (hanya mengatakan). Pesan makanan penutup apakah Anda suka atau tidak, dan pesan dua untuk dibagikan. Kita semua menyukai makanan penutup.

TM: Jika kita gugup tetapi tidak ingin minum terlalu banyak, apa urutan minuman yang baik?

FB: Aperol spritz menenangkan perut, cerah dan menyegarkan, cocok dengan hidangan apa pun, dan rendah alkohol, jadi Anda tidak akan mempermalukan diri sendiri. Pilihan lain adalah sangri- untuk hal berbagi itu (tapi sangrib putih karena kita semua tumpah). pilihan ketiga akan menjadi sebotol Sancerre yang bagus karena cocok dengan segalanya.

TM: Keheningan yang canggung datang. Bagaimana saya bisa menyebarkannya?

FB: Ketika Anda masih di sekolah dasar, apakah Anda ingat membuat perahu atau topi dengan kertas konstruksi? Atau penangkap cootie? Selalu butuh beberapa menit dan pasangan untuk melakukannya dengan benar, dan begitulah, duduk dengan pasangan dalam diam dengan serbet di depan Anda. Mungkin saat yang tepat untuk melihat apakah ada yang ingat caranya.

TM: Makan sudah selesai. Berapa banyak yang harus saya beri tip?

FB: Beri tip dengan murah hati karena Anda baik hati dan Anda melempar cinta serta menyebarkan kebahagiaan ke mana pun Anda pergi. Beri tip dengan murah hati meskipun layanannya buruk karena semua orang mengalami hari yang buruk dan Anda bukan tipe orang yang akan menahan gaji untuk hari buruk seseorang. Dan terakhir, beri tip dengan murah hati bahkan jika tanggalnya gagal karena Anda ingin membuang energi baik itu ke alam semesta untuk perjalanan Anda selanjutnya.

TM: Apakah to-go box itu sampah?

FB: Hanya jika itu telur.

TM: Jika Anda memilih menu yang sempurna untuk kencan pertama, seperti apa tampilannya?

FB: Mulailah dengan sesuatu yang Anda berdua belum pernah coba, lalu jelajahi sesuatu yang baru bersama dan Anda dapat membicarakan bagaimana hasilnya. Yang sedang berkata, di kepala saya, makanan kurma yang sempurna ada di restoran Ethiopia dan inilah alasannya: hanya sedikit orang yang mencobanya, semua makanan dibagikan, birnya rendah alkohol, dan hampir selalu dijalankan oleh pemiliknya yang akan benar-benar melangkah ke belakang meja dan memasak makanan untuk Anda. Tidak semua orang memiliki akses ke restoran kecil Ethiopia, jadi sebaliknya, pilihlah pizza. Semua orang suka pizza!

Ini contoh makanan enak:

• Hidangan pembuka: Burrata, jika mereka membuatnya sendiri. Ini perlu turun ke suhu kamar agar bagus, jadi ini memberi Anda beberapa menit untuk menetap atau bermain-main dengan serbet Anda.
• Makan malam: Pizza. Untuk berbagi. Jangan gunakan garpu.
• Minum: sebotol Domaine Vacheron Sancerre. Atau hanya Sancerre. Dapat diakses dan cocok dengan segalanya
• Pencuci mulut: Sejujurnya, saya akan membahas semuanya sebelumnya dan memilih tempat pizza di ujung jalan dari toko es krim. Kemudian, berjalan saja dan ambil beberapa sendok.