Wiski Baru Terbaik Untuk Diminum Musim Gugur Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Saat musim panas berakhir, merek wiski mulai merilis ekspresi baru untuk musim gugur. Ini adalah waktu di mana peminum cenderung melupakan minuman beralkohol yang jernih seperti gin dan vodkin, lebih menyukai minuman cokelat. Jangan salah - Anda pasti harus minum wiski sepanjang musim panas, bahkan pada hari-hari anjing yang paling berkeringat dan paling berawa di bulan Agustus. Tetapi ada sesuatu tentang kembalinya cuaca sweter yang membuat orang mendambakan malt tunggal, bourbon, gandum hitam, atau wiski Irlandia yang enak. Untungnya, ada banyak ekspresi baru yang luar biasa yang keluar tahun ini yang akan memuaskan setiap selera. Berikut tujuh wiski yang harus Anda perhatikan musim gugur ini.

Joseph A. Magnus Cigar Blend Bourbon - $ 150

Joseph A. Magnus adalah produsen non-penyuling yang mengambil wiski dari MGP dan menyelesaikannya dalam berbagai tong anggur. Batch baru (nomor 14) dari Cigar Blend Bourbon dirilis pada akhir Juli. Campuran wiski berusia 11 dan 18 tahun yang dihabiskan dalam tong Armagnac, sherry, dan cognac dan dibotolkan dengan 100,7 proof. Pencampur ahli, Nancy Fraley, menciptakan wiski ini dengan tujuan untuk dinikmati dengan cerutu, tetapi bukan perokok akan menikmati minuman setelah makan malam ini dengan sendirinya. Cari nada dari buah ara, buah batu, dan rasa manis yang hilang.

WhistlePig 18 Double Malt Rye - $ 400

Wiski baru dari WhistlePig ini adalah yang tertua dari penyulingan, dan harganya tidak murah (meskipun tidak semahal Boss Hog). Rye sangat lezat, dan pada usia 18 tahun memiliki aroma tanin yang sangat halus di langit-langit mulut. Mungkin ini karena aspek "malt ganda" dari tagihan tumbuk - 79% gandum hitam, 15% gandum hitam malt, dan 6% malt barley - yang tampaknya telah memberikan karamel dan hidung tembakau yang indah pada wiski, dan hasil akhir yang lebih lembut dan tidak terlalu pedas. Wiski berasal dari Hiram Walker, bukan AlbertDistillers, yang menjadi sumber sebagian besar gandum Kanada WhistlePig. Ahli blender, Pete Lynch, mengatakan bahwa penyulingan memperoleh wiski pada tahun 2013 tetapi tetap menggunakannya selama beberapa tahun untuk menemukan usia yang tepat untuk melepaskannya. Double Malt Rye dikemas dalam botol pengambilan dengan penutup kaca yang dibuat oleh AO Glass Burlington.

Parker’s Heritage Collection Heavy Char Barrels Rye Whisky - $ 150

Tahun ini menandai edisi ke-13 Koleksi Warisan Parker dari Heaven Hill, dan wiski gandum hitam pertama kali dirilis sebagai bagian dari koleksi. Wiski dibuat dari adonan tumbuk yang sama dengan Pikesville dan Rittenhouse Rye - 51% gandum hitam, 35% jagung, 14% gandum malt. Tetapi wiski baru ini berbeda karena disimpan dalam barel arang level 5 selama hampir sembilan tahun, masuk ke dalam skala arang barel yang lebih dalam dan lebih berasap. Wiski, yang disaring non-dingin dan dibotolkan dengan 105 proof, memiliki sedikit asap di hidung dan oak yang kaya, kayu manis, dan sedikit bumbu di langit-langit mulut. Cobalah berdampingan dengan gandum hitam Heaven Hill lainnya dan Anda akan melihat apa efek dari arang yang lebih berat. Perbedaannya tidak kentara, tetapi itu membuat pernyataan.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal - $ 350

Rilisan terbaru dari serial Johnnie Walker Ghost and Rare, Glenury Royal, keluar bulan Oktober ini. Ghost & Rare berfokus pada wiski dalam portofolio Diageo dari penyulingan yang sudah lama tidak beroperasi (beberapa di antaranya, seperti Port Ellen, sekarang sedang dibangkitkan), serta wiski langka dari cadangan Diageo. Glenury Royal, seri ketiga, adalah campuran dari delapan wiski: tiga dari penyulingan tertutup (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus), dan lima dari yang masih beroperasi (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchie, dan biji-bijian wiski dari Cameronbridge). Wiski dalam kemasan 43,8%, dan memiliki langit-langit yang lembut dengan hanya gumpalan asap melingkar di sekitar aroma lembut dan manis dari ceri dan vanill yang mengarahkannya ke kategori drama pencuci mulut.

Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Strength - $ 80

Pelepasan Cairdeas tahunan Laphroaig adalah hasil kreasi manajer penyulingan John Campbell, yang mengumpulkan campuran tong tahunan untuk merayakan persahabatan ("cairdeas" dalam bahasa Gaelik). Botol tahun ini adalah hasil dari proses pematangan tiga kali lipat - wiski pertama kali disimpan dalam bekas tong bourbon, kemudian dimasukkan ke dalam tong seperempat untuk mengintensifkan rasa, dan terakhir, ditutup dengan puntung sherry Oloroso untuk diresapi dengan aroma manis dan pedas. Wiski yang dihasilkan sangat berasap (bagaimanapun juga, ini adalah Laphroaig), tetapi berbagai jenis tong membawa rasa yang berbeda ke dalam campuran, dengan nada kuat manisan ceri dan buah tropis mengambang tepat di bawah yodium dan langit-langit yang direndam gambut. Triple Wood dibotolkan pada tong kekuatan bukti 119, yang berarti sipper yang besar dan kuat ini benar-benar terbuka dengan tambahan sedikit air.

1792 Usia Dua Belas Tahun - $ 50

1792 adalah merek wiski dari Penyulingan Barton 1792 yang terkadang diabaikan oleh peminum bourbon, mungkin karena wiski tersebut dibayangi oleh wiski saudara perempuan Sazerac yang lebih populer dari perusahaan induk, Buffalo Trace. Rye tinggi, bourbon berusia 12 tahun ini dikemas dalam 96,6 bukti, dan menggabungkan dosis sehat arang dan ek dengan rasa buah, rempah-rempah, dan butterscotch yang kuat di langit-langit mulut. Wiski edisi terbatas ini bergabung dengan jajaran Port Finish dan Bottled in Bond dalam jajaran rilis khusus tahun 1792.

Wyoming Whiskey Outryder - $ 75

Wyoming Whiskey pertama kali merilis ekspresi Outryder-nya pada tahun 2016. Versi baru yang lebih lama adalah wiski dalam kemasan botol (100 bukti, setidaknya berusia empat tahun) yang merupakan perpaduan dua wiski dengan mash bills yang berbeda. Yang pertama gagal dikategorikan sebagai wiski gandum hitam (48 persen gandum musim dingin, 40 persen jagung, 12 persen barley), sedangkan yang kedua adalah bourbon yang hampir tidak masuk ke wilayah "gandum hitam" (68 persen jagung, 20 persen gandum, 12 persen jelai). Rasio campurannya adalah dua barel bourbon dengan satu barel "hampir gandum." Dengan semua gandum hitam itu, mengharapkan sesuatu yang lebih pedas, tetapi tetap dibulatkan dengan rasa manis gula merah yang lumayan. Rilis tahun ini berumur hampir delapan tahun, yang dua kali lebih lama dari batch sebelumnya.