Hotel Butik Layak Diminum Di Lembah Hudson

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Lembah Hudson di negara bagian New York adalah wilayah yang menjadi tuan rumah bagi kancah makanan dan minuman baru dalam bentuk bar koktail baru, restoran pertanian-ke-meja, penyulingan, tempat pembuatan bir (salah satu yang terbaik di negara, pada kenyataannya, dalam bentuk Suarez Family Brewery), dan toko makanan artisanal yang menjadikannya tempat yang menarik untuk dikunjungi oleh para peminum dan pecinta kuliner yang penasaran. Sementara pengunjung ke wilayah ini memiliki banyak hal untuk dinikmati apa pun musimnya, musim dingin sangat menarik bagi penggemar olahraga salju yang ingin melarikan diri dari kota dan menikmati bubuk segar di salah satu resor ski terkemuka Lembah Hudson, seperti: Gunung Hunter, Windham Mountain, atau Catamount Mountain (yang sebenarnya melintasi perbatasan New York-Massachusetts).

Lembah Hudson, yang juga kaya akan sejarah AS dan arsitektur indah dari semua era, menawarkan beberapa hotel butik paling keren di sekitar - dan beberapa di antaranya tidak hanya nyaman dan romantis, tetapi juga memiliki program minuman yang bagus untuk dipasangkan untuk memastikan Anda berada. tetap terhidrasi setelah hari yang panjang di gunung. Berikut adalah beberapa hotel butik yang layak minum dan menginap di musim dingin ini.

Wm. Farmer & Sons

Hudson, New York

Hudson, kota yang pernah menyombongkan gelar kota terbesar ke-24 di Amerika Serikat (pada tahun 1790), masih memiliki pesona abadi yang memikat penduduk kota di sebagian besar akhir pekan (dengan berhenti di Amtrak di kota membuat tujuan tersebut mudah diakses). Hanya satu blok dari halte Amtrak Hudson adalah Wm. Farmer & Sons, ruang bar dan penginapan milik keluarga. Hotel ini menawan dan nyaman dengan kamar-kamar yang dirancang dengan cermat yang memiliki semua yang Anda butuhkan setelah seharian berolahraga musim dingin - yang paling penting, minuman. Mendiang SashPetraske, pelopor gerakan koktail kontemporer dan juara pilihan bartender, merancang bar dan menetapkan fondasi untuk program koktailnya yang dilaksanakan dengan baik dan konsisten. Dia melatih staf bar awal yang terus melanjutkan warisannya dengan membuat minuman yang praktis sempurna. Minuman seperti Native New Yorker, yang menghangatkan Mai Tai dibuat dengan gandum hitam, applejack terikat, jus lemon, orgeat, dan angosturbitters; dan koktail French Tuck, Manhattan-esque yang dibuat dengan Cognac, blanche Armagnac, blanc vermouth, peach, dan Angosturbitters adalah dua hal yang menonjol dari daftar koktail klasik mereka. Kiat profesional: keluar dari menu dan pesan Daiquiri, mungkin itu yang terbaik yang pernah Anda miliki. Pesan di sini.

Catskill Lodge dari Scribner

Hunter, New York

Scribner's Lodge adalah tujuan populer bagi penduduk kota yang mencari liburan Lembah Hudson yang nyaman dan akomodatif dengan tempat bermain ski, dan ski aprés keduanya merupakan pilihan. Para tamu memiliki pemandangan Pegunungan Catskill yang tenang, serta pemandangan langsung Gunung Hunter dari properti. Akomodasi termasuk lounge komunal yang nyaman dengan meja biliar, perapian luar ruangan di mana para tamu dapat melakukan s'mores di malam hari, serta sauna untuk pembersihan kecil setelah memanjakan diri di Prospect, bar dan restoran di tempat. Prospect memiliki jendela setinggi langit-langit yang membuka ke arah pemandangan pegunungan yang indah sementara Anda menyesap beberapa anggur pilihan ahli - tersedia anggur alami dan tradisional - atau salah satu koktail kreatif Prospect. Menu saat ini diisi dengan koktail lezat untuk dipilih, tetapi El Capitan adalah salah satu yang perlu diperhatikan karena campuran mezcal yang diisikan dengan kayu manis, jeruk nipis, bananliqueur, thyme, dan minuman keras alpine (ini sangat enak, Anda mungkin akan memiliki lebih banyak daripada satu). Sedangkan untuk anggur, ada pilihan bagus untuk dipilih, tetapi Anda pasti ingin memesan Damien Coquelet Beaujolais New Veau York 2019 yang asam dan menyegarkan untuk dipasangkan dengan salah satu pasta Koki Eksekutif Alex Napolitano - kami tidak di sini untuk berbicara pasta, tetapi semuanya sangat istimewa dan baru dibuat di rumah sehingga kami akan lalai untuk mengabaikan detail penting itu. (Triangoli akar peterseli dengan sumsum tulang, dan meyer lemon gremolatmungkin membuat Anda menangis.) Pesan di sini.

Rumah Gunung Foxfire

Mt. Tremper, New York

Terletak di Pegunungan Catskill, penginapan bohemian berusia 100 tahun ini memiliki 11 kamar dan semua yang Anda butuhkan untuk liburan akhir pekan ski yang ramah. Para tamu disambut dengan sarapan berlimpah setiap pagi sebelum melanjutkan aktivitas sehari-hari mereka - makanan terpenting hari itu - dan dapat mengakhiri hari mereka di Foxfire Bar Room yang merupakan bar dan restoran di tempat di mana Anda dapat bersantai dan minum, atau tiga, dengan sedikit makanan enak.

Koktailnya kreatif dengan menggunakan bahan-bahan makanan ahli dari area sekitarnya dalam bentuk herba, bunga, dan lainnya yang digunakan untuk infus dan hiasan yang menciptakan pengalaman minuman yang dipesan lebih dahulu. The Cast Iron Comfort adalah campuran gandum hitam, air madu, sirup maple, yuzu, teh assam, dan sarsaparillbitters - minuman musiman yang memberikan rasa dan kemahiran. Anggur tradisional dan bir lokal mendominasi menu minuman lainnya dan juga layak untuk dicoba. Pesan di sini.

Eastwind

Windham, New York

Eastwind adalah rumah susun yang terinspirasi dari Skandinavia yang berubah menjadi hotel butik dengan pemandangan Gunung Windham dan desain inovatif. Direktur Kreatif Eastwind, JulijStoliarova, merancang interior beberapa ruang di properti untuk menampilkan tampilan Abad Pertengahan dengan sentuhan desain perkotaan yang bersih yang diberi energi oleh pedalaman hotel. LushnCabins yang populer - bisa dibilang kabin paling Instagrammable di properti - mewujudkan gagasan Skandinavia tentang berkemah tanpa mengorbankan kenyamanan.

Di gedung utama, Anda akan menemukan Salon, di mana semua serapan dilakukan. Bar menawarkan pilihan minuman beralkohol lokal serta beberapa makanan pokok klasik. Koktail di sini kreatif, namun sederhana dan langsung ke intinya. Smoky Ginger Mezcal Palomadalah semua yang Anda butuhkan di bulan-bulan musim dingin dengan mezcal, sirup jahe, jus grapefruit, jus jeruk nipis, garam, dan soda klub. Dikatakan bahwa dua adalah perusahaan - dan saya pikir aturan itu berlaku dengan koktail ini. Pesan di sini.

Hotel Kinsley

Kingston, New York

Segar di kancah Lembah Hudson, hotel butik baru di ibu kota asli negara bagian New York, Kingston, bergaya dan sempurna untuk penghuni kota yang membutuhkan akhir pekan yang dipenuhi dengan makanan dan minuman yang lezat, kota bagian utara yang menawan, dan beberapa olahraga salju kasual. Hotel ini dirancang dan dibangun di dalam sebuah bank tua yang memberikan estetika unik yang memadukan pedesaan dan kemewahan.

Restaurant Kinsley, di mana Anda akan menemukan bar, menempati bekas lobi bank. Langit-langit berkubah tampaknya menjulang lebih tinggi berkat pencahayaan alami ruangan yang luar biasa, dan batang kayu adalah salah satu tempat yang akan Anda duduki lebih lama dari yang Anda inginkan, tetapi dengan cara terbaik. Dengan bartending power-duo New York City NatashDavid (Imbibe Mag's Bartender of the Year) dan konsultasi Jeremy Oertel tentang program minuman, Anda dapat mengharapkan koktail kaliber New York City seperti Long Day's Journey yang merupakan campuran gin, lemon, calvados, madu, kunyit, dan pahit kapulaga; serta pilihan non-alkohol yang memikat dengan nama-nama jenaka seperti Perampasan Kesendirian bagi orang tua yang senang akhirnya memiliki waktu sendiri dalam liburan ski mereka. Pesan di sini.